秀湖美田 第96章 怪不得他
楊國平人到中年，膝下只有一兒一女，女兒已經嫁得如意郎君；兒子卻還只有九歲，因是好不容易得來的獨根苗，加上自小體弱多病，不免嬌慣了些。養到如今，倒有些富家少爺的習氣，四肢不勤，五谷不分不說，還往驕奢一路上去了。其實這孩子本質還是很好的！
若是給他娶個窮家小戶出來的聰慧秀麗女子，肯定將來就變好了！楊國平從見到顧家秀菱的第一眼，就對這個小女孩很有好感，覺得她機智靈巧，大方懂事。雖然年紀尚幼，已經能看出是個美人胚子。
而且自己的兒子楊紹文也與秀菱年貌相當。如果能讓這兩個小家伙結成一對，準錯不了。
當然啦，這事兒現在提還早了些，小丫頭上頭還有兩個姐姐沒成親呢！且放一放，看看顧家的發展再說不遲！這便是楊國平的私心。
顧守仁提著大包小包的，回了楊柳洲自己家，李氏一見，笑咪咪地說：“你不是去楊家送禮的嗎？怎么提回來的東西，竟比帶去的還要多？”
家里的女孩兒已經一邊一個幫著顧守仁卸下肩上扛的，手里提的，又嘰嘰喳喳地拆開了來瞧，到底是什么好東西。
顧守仁不好意思地搔了搔頭發：“孩子他娘說得對，這楊老板也是禮數多，咱家不過送些自產的東西，他偏回禮了這么一大堆，不受都不行，說是咱們不受，他也不能收咱家的，我這不是沒辦法嗎？”
秀萍已經在邊上嚷起來：“好大的西瓜啊！”將西瓜摟抱著，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲。連聲贊道：“這西瓜保準甜！”
金偉拍手道：“哦，有西瓜吃啰！”
李氏連忙說：“這西瓜得留著明兒中秋節吃哩！這么大個西瓜，帶到娘娘那兒。讓大家伙都嘗嘗！”
中秋節是一家團圓的日子，肯定要回顧何氏那兒一起過。也沒有說今年剛分了家，就把個老娘撇到一邊去的道理。
秀蓮那兒也有新發現：“這是月餅呢。看樣子還有好幾種花樣的餡兒。”
秀菱則說：“我就想吃娘做的桂花鴨。今早上娘燒鴨子的時候，那個香啊。饞得我都流口水啦！”
其實她前世也會做一種燒鴨，味道相當不錯，吃過的人基本上是贊不絕口！不過卻沒有這種桂花香。因此她很想看看李氏是怎么燒這桂花鴨的。李氏為了趁早把桂花鴨送到楊家，所以做這鴨子時，秀菱還睡著，所以沒瞧見。
一般來說，喜歡吃的人。就喜歡琢磨美食，慢慢也就練就了一手好廚藝，前世的她，就歸屬這一類。
金偉趕緊說：“我也是我也是！娘做的桂花鴨可好吃啦！保準你吃過一次，再也忘不了那種美味！”
李氏正要開腔答話，就聽得門前有人喚道：“顧二嫂在家嗎？”是個年青男子的聲音。
金偉連忙探出個頭一瞧，原來是虎子來了。他扭頭告訴李氏：“娘，是那個虎子叔！”
李氏便走出來招呼虎子：“進屋里坐，今兒怎么有空來我家？”
虎子咧嘴一笑，露出雪白的牙齒。看得秀菱總會疑惑：他的牙齒為啥這樣白呢？照理說那個時代的人們都是不刷牙的。就是她自己，也是近來家里經濟寬裕了些，才讓顧守仁買了青鹽，每日早晨擦一擦牙齒。后來這個習慣也傳給了秀蓮和秀萍。金偉卻嫌麻煩不肯用。
而虎子已經將手上稻草拴著的兩條魚舉了起來：“給你們家送魚來了！是我自個兒撈的。多虧了顧二嫂傳給我熗柿子的方法，讓我也賺了些錢哩，也不知該怎么謝你家才好！”
李氏客氣地回答：“怎么不留著自家吃，還巴巴地送過來？”說著讓秀蓮給虎子倒碗水。又對顧守仁說：“孩子他爹，這就是我對你說過的虎子。”
顧守仁哦了一聲，招呼道：“虎子兄弟，坐下歇歇吧！”一邊趁機打量這虎子。見他面目憨直，體格健壯，真有幾分虎虎生風的味道，就有些對了他的胃口。他也是聽了李氏說道，才知道虎子和秋菊的事情。當下心里暗忖：這虎子象個實誠人兒，秋菊若跟了他，只怕比跟著姓陳的強得多。
他也為自己的大妹子操心哩！老是這么在娘家混著，也不是個結局。只是他也曉得，在這件事情上，自己根本沒法插嘴，也管不好。于是就當著大家說：“我去地里轉轉！”
秀菱猜到娘肯定有話和虎子交待，就避到了自己屋里；秀蓮和秀萍也跟在她后頭走了。
李氏得了機會，便告訴虎子，秋菊心里到底是個什么想法。末了嘆了口氣：“我家秋菊啊，操持家里家外都是把好手，人也好說話，就是命不濟，所以才有這些事兒！”
虎子聽完了李氏的話，就愣住了，臉上也有幾分呆呆的。他喜歡秋菊是不錯，但娶了來家，卻沒法子為他家開枝散葉，傳宗接代，這也是件大事。低了頭搓著雙手，他也不知該怎樣決斷了！
李氏鑒貌辨色，就猜著了虎子的心思。就算他這樣想，也并沒有什么錯。因此李氏也無話可說。
虎子默了半晌，站起身來說：“謝謝顧二嫂幫我的忙。我此刻心里亂糟糟的，容我回去細想幾日，到底應該怎么辦，我拿定了主意，再來告訴您。還望現在先別和秋菊提。”
李氏答應了，也跟著站起來道：“這個我自然明白。這也是你的終身大事，怎么不該花些時間細想呢？我看秋菊已經猜到了你的反應，因此才會一口咬定說是不愿意。”
虎子張嘴想解釋，卻什么話也沒說出來。低了頭小聲說：“顧二嫂，我先回去了！”
李氏勉強擠出一絲笑容：“哎，我還沒謝謝你送來的魚呢！”看著虎子離去，不知不覺又長嘆了一聲。
那邊秀菱已經看見虎子走了，連忙湊到她娘跟前，搖著李氏的胳膊說：“娘，虎子叔怎么說？”
“怎么說？我看八成是黃了！不過也怪不得他，誰娶個媳婦，不想生幾個屬于自己的娃子的？”李氏惆悵地回答。
秀菱雖是心里也存著模棱兩可的打算，聽到這個答復，不知怎么，心還是一下子涼颼颼的。可憐的秋菊啊！她倒是有先見之明。但是真要怪虎子，似乎也怪不到人家頭上。他當然可以有自己的選擇。
因著這件事，秀菱就有些無精打采的，不過好在第二天就是中秋節了，有吃有喝有玩的，這才把心情扭過來。
家里近來算是進了些錢，李氏也就有了興致，想好好過這個中秋節。一大早便起來忙乎。
秀菱屁顛屁顛地跟在她身后，就為了學桂花鴨的做法。眼看著李氏選了兩只肥鴨宰殺后取出內臟洗凈，放入清水中浸泡去掉血水，再晾干。
李氏一邊忙活，一邊說：“我教你們一個巧宗兒，鴨的尾端兩惻，有兩個豬肝色的肉豆，有股怪味，一定要剪掉。這樣處理過的鴨子才不腥膻。”
秀蓮連忙應道：“娘，我記下了。”
趁這空當，李氏讓秀萍生起火來，自己待炒鍋燒熱，加入鹽和八角桂皮炒制，然后盛在碗里備用。
用料酒抹遍鴨身，再用熱鹽涂抹，連鴨嘴和鴨肚子里頭都不放過。秀菱知道，接下來就是腌制了，這道工序可是很要緊的。
果然這鴨子足足腌了一個時辰，李氏再另起鍋加入清水，姜片，蔥結，四粒八角，最后才放入腌好的鴨子大火燒開，轉小火煨。
聞著飄來的香味，秀菱一邊吸鼻子一邊問：“娘，桂花到最后才加嗎？”既然是桂花鴨，沒有桂花哪成啊？
李氏笑咪咪地說：“對的。不過還沒這么快。鴨子熟了之后，要撈出來掛好晾干，再進行最后一道工序。“
唉，想吃到美食，真得有耐心啊！秀菱咽了咽口水，巴望著時間快點過去！秀萍在邊上笑著一點她的額頭：“小饞貓！”
秀菱好不容易看見李氏再次燒了一鍋清水，依次加入鹽，蔥姜，沸騰后，再放八角，少許香醋，桂花這個時候派上用場了。
李氏將鴨頭朝下放入鍋中，燜了一柱香的功夫，揭開鍋蓋，提起鴨腿，把鴨腹中的湯汁瀝出，重新放進鍋。要這樣反復三次，最后才算成功。
灶屋里已經香氣撲鼻，不要說秀菱這等凡人，只怕神仙聞見，也想嘗一嘗桂花鴨的美味呢！
還得等晾涼之后，再切塊裝盤。
李氏看著孩子們臉上的表情，微微一笑，取竹筷每人挾了一塊，讓她們先嘗嘗。之所以要燒兩只桂花鴨，就是因為到了晚上，這鴨子搬到顧何氏那里，自己家幾個孩子怕是嘗不上兩口。何況還有林生呢！
如果讓林生去顧何氏那邊，他必是不肯的！好不容易過個中秋節，這鴨子養得這么好，說起來還是林生功勞大，難道不該讓林生飽嘗一頓桂花鴨？ 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !