穿清 第一百四十一章 推薦給四爺
“國子監的學生……”四爺想了想,有些不確定。
那些學生,哪怕是一些家境貧寒的,想必也未必去河道上吧?
“四爺,其實也不一定要國子監的,咱可以找找別的,其實國子監的一些學子,體力都不行,妾身覺得,做爹學生的,必須得俱備以下要求,第一,至少懂些筆墨,怎么著也得是個秀才或者舉人功名的,第二,家里兒子還是要多,至少三四個是要有的,也得為人家的香火問題考慮……”
這年頭,可不像現代,流行丁克,晚婚晚育什么的,不能害了人家家里不是?
沈琳見四爺不反對又繼續說道,“第三,河道上可是個高危險的工作,自己的身體一定要好,要不然,去了河道上,還要別人來照顧你,不是幫不了忙還添亂嘛,所以身體素質什么的,也要考慮進去,第四最好是已經有子女的……”
沈琳還沒說完,便見四爺似笑非笑的看著自己,便摸了摸腦袋,又摸了摸臉頰道,“妾身的臉上有臟東西嗎?爺怎么這樣看著自己?”
難道是剛才吃芝麻糖,有芝麻粘在臉上了?
不可能啊,花生她們可是有給自己看過的,臉上沒有的呀。
“爺只是想著,你怎么會有這想法的?”
老實說,不管是從哪兒招人,有了秀才功名的肯定不愿意去,世人都知道河道艱辛了。
“啊,我啊?”沈琳突然覺得,自己就是話多,感覺好像要露餡了,便想道。原主的姐姐,可是被四爺欣賞過的。
能被四爺欣賞,然后把感情轉移,而且自己這么多年活得不錯,四爺能容忍自己,想來肯定有過人之處。
因此便尷尬的笑了笑道,“妾身一個內宅婦人哪懂啊。原先扎拉芬她大舅。就是我大哥啊,就有說過,說倘若哪一天有機會面見高官或者圣上的。想提一提,這也算是為河道上,培養優秀人材,這樣。也不會缺乏理論和實踐想結合的高素質人才了。”
原來是大沈氏……
四爺聽了點了點頭,心道。難怪,自己就知道,沈佳氏哪會這么聰慧的,也只有她。才能夠想得出來。
這個辦法倒是可以試一試,四爺便高聲叫道,“文房四寶侍候……”
小順子立即麻溜的走了進來準備侍候四爺。
“爺。東屋有呢,要不去東屋?爺。晚餐差不多快好了,要不……”
沈琳還沒說完,便被四爺瞪了一眼,立即縮了縮脖子,然后不說話了。
自己那是好意,你要寫奏折還是啥的,肯定是吃飽了再寫好啊,餓著肚子,胃多難受啊!!
最重要的是,吃飯時間到了,你不吃,自己怎么吃啊??
太特么滴討厭了!!
三餐一定要定時,這貨怪不得這么早走了呢,那壓根有自虐癥,壓根不會照顧自己嘛!!
小順子可憐的看了沈琳一眼,便侍候著四爺進了東屋。
其實自己也是想提的,只不過,他熟知主子的性子,這種時候,能提么?
做人奴才就得有奴才的覺悟!!
跟著四爺時間長了,早就習慣三餐不定時的作風了。
困此,便乖乖的鋪開了紙,磨起了墨來,沈琳自然是被出門外的。
沈琳不高興了,揮了揮手,示意把屋子留給四爺他們,自己便帶著花生,豆花去了小廚房。
幸好自己以前聰明,在小廚房留了試吃間,咳咳咳咳,所以,機會總是留給早有準備的人!!
“格格?”素娘見自家主子親自過來了,便迎了上前,“奴才都準備妥當了,是上菜了嗎?”
“爺有事要做,我先來幫忙試試菜,你準備得多嗎?”沈琳故作正經的問道。
素娘早就習慣自家主子的這種事先偷吃的脾氣了,便笑著點了點頭,然后把沈琳迎進了試吃間。
“隨便上幾道好了,味重的,便不用上了,蝦餃什么的,還有餛飩有嗎?”自己剛才好像看見素娘在包大餛飩。
一般北方人相對喜歡大餛飩些,像沈琳是南方人,更加喜歡小餛飩,也不知道是否也有包?
“有有有,格格,奴才也包了小餛飩,要不要來一碗?”素娘笑著說道,大餛飩更加適合拿來當早餐,蒸著著,至于小餛飩嘛,自然是拿來放湯了。
主子肯定是想喝那高湯了,嘿嘿,主子能夠喜歡才好呢!!
“嗯嗯,光吃餃子是缺了點啥,記得放蛋皮紫菜蝦米,蔥花也不要忘記啊。”沈琳提醒道。
素娘點了點頭,別看格格說要放蔥花,不過,當餛飩端上去的時候,你可不能讓人家看見蔥花的,要不然,人家肯定會皺那眉頭。
所以,這個便很有學問了,怎么讓餛飩的湯里有蔥味,而又不讓格格看見那香蔥。
“素娘真是聰明,懂得用老火湯來做湯料。”餛飩上了桌,沈琳聞著陣陣的山茹和雞香味兒,瞬間覺得,整個人都活過來了,冬天必須得吃這種有熱湯的東西啊!!
可惜現在吃東西不能有聲音,因為不雅,也不符合餐桌禮儀,不過,沈琳是覺得,吃得起勁,吃得帶勁兒,那才對得起廚子在廚房忙碌的熱情呢。
“下次咱包餛飩的肉,用雞肉試試,還沒吃過雞肉餡的呢。”沈琳皺了皺鼻子說道。
“要不,奴才明天試試?”素娘見自家主子又開始喜歡點餐了,便高興的點了點頭。
雖然雞肉餡的是沒包過,不過,就如主子說的,試試也無妨,主子不喜歡的,還可以入咱奴才的嘴呢!!
“嗯嗯,既然試了,也不妨試試咸蛋黃加青豆玉米的味兒了,多試試,其實咸蛋黃這樣的味兒應該不錯的,或者試試那蘿卜干味兒的?”沈琳一邊吃著,一邊突發奇想的說道。
“對了,那蘿卜干蒸得如何了?”自己好像聞到那味兒了,嗚嗚嗚嗚,太感動了,自己真的是好長時間沒聞到那味兒了。
這味兒光是聞起來,就香得能讓自己干下三大碗飯,至于吃起來,干下五大碗飯,那絕對是妥妥的啊!!
所以,自己不能在小家伙在的時候,讓素娘蒸,要不然,引得小家伙的饞蟲上來了,肚子也撐大了,那可就不好了。
“回格格的話,按照您的吩咐,蒸得七七八八了,您要先上?”不得不說,格格娘家拿來的東西,那還真是看不起眼,不過,吃起來的味道倒是真不錯。
就拿上次的那個腌菜來說,一看見的時候,以為侍書姑娘眼睛出了問題,這種又酸又臭又壞了的東西居然會拿進府的。
也不想想,哪怕是主子娘家拿來的,你也得分分是好是壞啊。
可哪知,按照侍書姑娘的做成了菜,一嘗,還真是不錯。
至于被格格知道后,又制作出了不同七八種不同的小菜,倒是讓廚房在大冬天沒有菜的時候,解了些燃眉之急。
至少冬天油膩吃多了,吃些酸爽的腌菜換換品種也是不錯的。
不過,為什么主子娘家送來的東西都是賣相不怎么樣,蒸好上菜的時候,味道是不錯的呢?
難道是哪兒的風俗?
“下次小家伙不在,咱試試蘿卜干拌豆腐做成餡,然后包進包子里,味道肯定好。”沈琳笑瞇瞇的說道。
上次自己就試過梅干菜肉包,味道也很是不錯,至于蘿卜干拌豆腐,那肯定也好啊,一軟一硬的,自己實在是太聰明了。
其實剛才沈琳提的意見已經七七八八了,再加上四爺心里想的,很快的,四爺便打好了奏折的草稿,又斟酌了一二,終于完稿。
寫完四爺伸了個懶腰,便問身邊的小順子道,“沈格格呢?”
“格格帶著豆花和花生兩位姑娘去小廚房瞧晚餐準備得如何了。”小順子說得很婉轉。
自己的小妾是啥性子,四爺自然知道,便淡淡的說道,“吩咐廚房擺膳吧。”
一聽四爺要擺膳了,素娘她們的動作自然是很快的,沈琳早就吃了半飽了,因此,用餐倒是很斯文,不過,四爺還是聞到了沈琳身上很濃烈的蘿卜干味兒。
“你剛才偷吃了什么?”放四爺面前的是過橋米線,本來就要把肉類什么的先放進去,燙熟了,才能放米線一類,因此,四爺放完之后,便問道。
“哦,是我娘給我帶進來的蘿卜干,可香了,我剛才試了試味兒,特下飯,我小的時候拌著這個吃,一次能吃下五碗。”沈琳伸出五只爪子興奮的說道,“爺要不試試?”
四爺一聽沈琳說的數,便滿頭的黑線,心道,在你眼里,啥都好吃好不?有你不愛吃的嗎?
女兒這么能吃,還不是遺傳了你!!
還有,怪不得你爹娘沒有啥資產呢,當年就養你這么一個吃貨,哪怕沒你舅舅,估計也攢不了錢吧?
不過,聞著這味兒,好像倒是挺香的,再加上沈琳剛才說的飯量,四爺便故作矜持的點了點頭,示意素娘上蘿卜干。
沈琳一聽介紹成功,便興奮的說道,“這蘿卜干,其實配稀飯的最好,不過,當零食啊,什么的也不錯,我們江南哪兒,有些孕婦不是反胃么,就保持這個來壓味兒,也很不錯的,反正蘿卜這東西可是老百姓的寶啊,吃不壞人就是了。”(
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