超級提取 第一一八章 讓你裝逼!
偌大的比賽現場
此時卻是來了不少的觀眾,除了觀眾,所有參賽的廚師也有一個單獨的座位,作為參賽的一份子,他們同樣也將是評委,對所有的菜肴進行評價。.
來到了單獨的坐席,陳楓也注意到一道目光正在盯著自己,陳楓就算是用腳趾頭也猜得到,盯著自己的正是方毅,不過,陳楓并沒有理會方毅,而是直接無視了這道目光。
“這個家伙!”看著陳楓完全無視了自己,方毅的臉上卻是露出了幾分深深的憤怒,想到后臺陳楓對自己的挑釁,方毅就有一種抓狂的感覺,隨隨便便的阿貓阿狗,就敢在自己的面前拉屎撒尿了不成?
“方師傅,何必跟這個小子一般見識?”一個廚師來到了方毅的面前,壓低了聲音道:“這里是比賽現場,評委又不是只有星爺一個人,還有很多粉絲和其他評委,這小子沒什么本事肯定是要暴露出來的!”
方毅卻是冷哼了一聲,隨后用一種鄙夷的目光看著陳楓,嘴里發出了冷冷的聲音開口道:“我生平最看不起的就是這種沒有什么本事,喧嘩取眾的家伙,哼,簡直就是我們廚師界的敗類!”
他的這個聲音不大,但是,卻也讓不少人聽到了,主持人陳靜不由得微微的皺了皺眉頭,不過,她倒也是沉著面對,反正現在也不是直播,還要有后期制作,到時候直接把這一段給剪掉好了。
坐在評委席的星爺也是不由得微微的皺了皺眉頭。陳楓則是完全無視,倒是一邊的吳林嘿嘿的笑了一下:“這個世界還真是這樣,有些人總是喜歡倚老賣老,看不到時代的變化,總以為自己多么了不起,其實,早就被時代給拋棄了!”
陳楓看了吳林一眼,微微的搖了搖頭,漫不經心的開口道:“跟他們一般見識干什么?好了,評選要開始了!”
方毅不由得狠狠的瞪了陳楓一眼。陳楓卻是一臉淡定從容的樣子。完全無視了方毅的目光,這頓時讓方毅產生了一種一拳頭砸到棉花上的感覺,輕輕的咬了咬牙齒:“走著瞧!”
伴隨著節目的開始,主持人陳靜卻也是飛快的調動了現場的氣氛。隨后。便開始讓每一個廚師開始上菜。
每一個廚師都要對自己的菜肴進行介紹。各種特點,然后給評委品嘗。
不過,這個評選卻是有一個小小的bug
試想。一共六十四個廚師,每一個廚師都要拿出一道菜,給大家來來進行品嘗,最開始肯定是吃的特別的新鮮,但是越往后,一旦吃膩歪了,恐怕就沒有什么感覺了。
第一個廚師
這個廚師拿做的是紅燒魚,當然,名字不可能叫的那么俗,這道菜的名字叫做,龍門錦鯉。
不得不說,能夠在這里的廚師,其實也都是有一定的水準的,這道紅燒魚,雖然陳楓吃起來還是能夠跳出不少的缺點,但是,味道比起一般的酒店可是要好太多了。
幾個評委紛紛打分,隨后便做出了評價。
隨后就是第二個廚師
其實,做飯的水準真正的到了一定的層次,口味其實都是差不多的,需要的便是新,奇,但是,能夠在新奇的同時,又要保證口味,這就需要花費很大很大的功夫了。
不過,大多數人都不敢冒這個險的,他們無法在保證新奇的同時,還能夠保證口味。
幾個廚師下來,評分也不算是特別的高。
這個時候,方毅不緊不慢的走了下來,等到餐車推了上來之后,這才不緊不慢的開口道:“各位評委,我今天做的這道菜的名字叫做鴛鴦五珍燴,請各位品嘗一下!”
一邊說著,方毅輕輕的打開了密封的蓋子。
騰騰熱氣。
聽到了這個名字,所有人不由得微微一愣,坐在評委席上的林素心不由得呆了呆,下意識的開口道:“鴛鴦五珍燴,這不是射雕英雄傳里面,所介紹的一道菜么?”
“當然!”方毅微笑著開口道:“我這個鴛鴦五珍燴,雙鴿同盆,形似鴛鴦,清甜郁香色鮮艷,味清香。此菜對氣血虛弱的人有很好滋補作用!”
幾個評委彼此對望了一下,心中不由得生出了一種期待的感覺,不知道,這個鴛鴦五珍燴的味道到底如何。
品長了幾口,幾個評委的臉上同時露出了陶醉的表情,不得不說,方毅倚老賣老其實還是有自己的資本的,這份鴛鴦五珍燴快速的傳遞開來,不少的廚師品嘗了之后,都暗暗震驚,臉上不由得浮現出了一抹無奈,看來,若是沒有什么暗箱操作,這個方毅只怕是冠軍無疑了。
陳楓也是嘗了一口,唇角微微的帶起了一絲絲的笑容,作為參賽的一份子,陳楓也有點評這道菜的資格,不過,之前陳楓并沒有點評,這會兒,輪到了方毅,陳楓卻是忍不住笑了起來,這個方毅一次又一次的在自己面前叫囂,不給他點顏色,他還真是不知道天高地厚。
“不錯!”星爺贊嘆了一聲,繼續道:“這個鴛鴦五珍燴,倒是名副其實,你做出來的這道菜,并不辱沒這道菜的名頭!”
幾個評委也是紛紛點贊,廚師們也是跟著夸獎了一陣子,就在主持人要說話的時候,陳楓卻是接過麥克風,慢悠悠的開口道:“星爺,你可說錯了,這道菜,可是真的侮辱了鴛鴦五珍燴的名頭!”
“什么?”方毅的目光一下子就落在了陳楓的臉上,他的臉上浮現出了惡狠狠的表情:“小子,你知不知道你在說什么?”
“我當然知道我在說什么!”陳楓看著方毅,臉上卻是帶著幾分嘲諷:“首先,是這道菜的原材料,應該是,黨參50克,制附片5克,滿月雌雄雛鴿1對,紅胡蘿卜、白蘿卜、萵筍、口蘑、草菇、米酒50克,冰糖200克。鹽、雞精、香油、蔥段、姜片、清湯,不知道,我說的對不對?”
方毅瞳孔不由得微微的收縮了一下,陳楓居然分毫不差的說出了自己需要的材料,隨后,陳楓卻是慢條斯理的開口道:“不過,方師傅,首先,你犯了一個最大的錯誤,這對雌雄鴿,并不是雌雄鴿喲,而是兩只雌鴿,都是雌的,你怎么能叫鴛鴦呢?”
“你說什么,難道你要在這里找錯誤嗎?”方毅的臉色微微的變化了幾下,強硬的開口道:“難道,是不是雌雄,你還能吃出來?”
陳楓兩手一攤,慢條斯理的開口道:“不是吃出來的,而是看出來的,雌性雛鴿,尾指腺尖端不開叉;肛門上緣較短,下緣覆蓋上緣,而雄鴿則是恰好相反,上緣覆蓋下緣,如果,仔細看的話,還是應該能夠看出來的!”
“怎么可能?”方毅都有一些傻眼了,他是一個廚師,他不是生物學家,但是,陳楓這個變態,居然連這個都能看出來。
陳楓卻是冷笑的看著方毅,慢條斯理的開口道:“那么,方師傅,你告訴我,兩只雌鴿也配叫鴛鴦嗎?”
方毅下意識的后退了幾步,陳楓卻是慢悠悠的開口道:“其次,這個鴿子,先將鴿子悶死,去毛洗凈,用剪刀開腔取出內臟,保留血水,保留血水的是因為,它的血水有滋補作用,很可惜,方師傅,你不是將鴿子悶死的,而是直接拔毛,直接開膛破肚殺死的,你的做法,減少了滋補的作用,所以,失敗!”
方毅有些傻眼,這個陳楓,難道就連自己怎么殺的鴿子都吃出來了不成?
隨后,陳楓又不緊不慢的開口道:“當然了,接下來你的做法還是比較成功,將鴿子、黨參、附片、冰糖同裝入盆中,加清湯適量,置鍋中隔水蒸就將胡蘿卜、白蘿卜、萵筍分別削成相同大小的圓球,同口蘑、草菇5種圓球放在盆里加米酒蔥段、姜片、鹽、雞精用旺火蒸至熟,不過,太可惜了,正常來說應該蒸一個小時的,而你只用了半個小時,失敗!”
說到這里,陳楓有開始笑了起來,仿佛是在敘說一件微不足道的小事情一般:“你還忘了最關鍵的一點,這個鴛鴦五珍燴,到了最后一步,你應該淋上幾滴香油的,沒有了這個香油,味道可是要差了幾分,所以,是敗加失敗!!”
所有人都傻眼了,不少人都瞪著陳楓看了好半天,隨后又把目光落在了一邊的星爺身上,這個陳楓說話的口氣簡直太像食神里面史蒂芬周的語氣了,這一刻他們都懷疑,陳楓是不是史蒂芬周附體了。
陳楓卻是沒有理會周圍人的驚嘆的目光,只是平靜的做出了一個總結語:“麻煩,方師傅回去好好的琢磨琢磨,首先,鴿子的雌雄要分辨出來,不然,別人會笑話你沒文化的,你做的鴿子湯就是鴿子湯,不要叫什么鴛鴦五珍膾,你還差遠了,請你不要玷污了廚師這個行業!”
原話奉還,這簡直就是狠狠的在方毅的臉上來了一耳光,方毅的一張臉頓時憤怒的扭曲起來,抬頭看著陳楓,當真是恨不得把陳楓給撕成碎片。
陳楓卻是沒有理會方毅那要殺人的目光,直接把麥克風放到了一邊,有些幸災樂禍的看著方毅:“讓你這個老王八蛋裝逼!”(
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