大叔時代 408.生魚大餐
“孝利姐真不愧是號稱家族的管理者，就連秀路哥那么厲害的人，都得乖乖聽你話。”看到原本還圍在自己身邊七嘴八舌的人們一瞬間就沒了蹤影，只剩下李孝利一個人女王似的站在院子中間，李浚赫感嘆的說到。
“乖乖聽話？那怎么可能，你看著吧，這邊藝珍的生魚片剛一切好，他們馬上就會一下子全部都出現的。”對家族的人，李孝利可是比李浚赫了解多了。
“不會吧，我看在石哥跟大成xi很老實的拿著籃子出去了啊，秀路哥他們現在也應該是去找生火工具了吧。”李浚赫卻覺得家族的人不會像李孝利說的那么不堪。
“會不會，等會就知道了。”聽到李浚赫不太相信，李孝利也不解釋，反正一會他就會看到的。
“浚赫xi，你過來一下。”
“怎么了，藝珍姐？”聽到樸藝珍的召喚，李浚赫放下手中的調料瓶子，走到樸藝珍旁邊。
“以前看爸爸切的生魚片都是非常平滑的，為什么我切出來的卻是這樣參差不齊的？”將手中切好的幾片生魚片遞給李浚赫看了一下，樸藝珍十分納悶的問道。
“你的切法沒有什么問題，主要是刀有問題。切生魚片的刀，需要的是那種刀的厚度很薄，而且刀身很細很長的專用刀，你現在用的刀，是切菜用的，不管是薄厚度還是刀身的寬度都不適合切生魚片。自然會用著不舒服了。”看到樸藝珍切除來的生魚片，李浚赫又看了看她手中的刀，笑著指出了問題。
“這把刀已經是這里能找到的最薄最小的了。怎么辦。”樸藝珍說話的時候很有特色，濃重的鼻音聲很容易給人一種撒嬌的感覺。
“倒也不是能用，只不過就是對刀工要求要高一些。藝珍姐你雖然是在家族里刀工算是比較好的了，但是不管怎么說，你自己下廚的機會有限，不熟練是很正常的。接下來的事情就交給我來做吧，麻煩你去把調料弄一下吧。”既然樸藝珍家里是做水產的。那么有關生魚片的配料她應該也知道怎么做。
“好的。”
就在李浚赫在案板前準備好的時候，先前還不見蹤影的成員們“恰巧”都都回到了院子里。
“呀。孝利啊，剛才走的匆忙，忘記今天晚上要用什么蔬菜了。”這么蹩腳的借口，一看就是臨時想的。
“天熙啊。讓你找斧子找了半天，怎么就找不到呢，沒有柴火怎么生活啊。”金秀路依然發揚著他“金繼母”的風格，只不過看他那徑直像李浚赫走過去的樣子，怎么都不像是在為了生火而著急。
“米飯準備好了，等會生完火之后就可以直接做了。”尹鐘信跟金鐘國這一組到是比前邊兩組靠譜點，盡管他們也一直在盯著生魚片，但畢竟自己的工作還是做了的。只不過當金鐘國端著哪一鍋大米出來后，李浚赫就無語了。只是把米放到鍋里，連水都沒沾，這就算是準備好了？
“看到了吧。我之前怎么說的。他們要是不嘗上兩口，是絕對不會去干活的。”看到剛剛還找不著蹤影的男人們一下子又都圍繞在李浚赫的身邊，李孝利無奈的說到。
“孝利姐，藝珍姐，真是難為你們了。”看到家族里的男人們都這么不靠譜，李浚赫也很是無語。
“哎。這也是沒辦法的事。”聽到李浚赫的話，李孝利跟樸藝珍很是默契的聳了一下肩。郁悶的說到。
“呀，浚赫啊，你就別說那些沒用的了，趕緊動手吧，我們都等不及了。”在美食面前，臉面什么的對劉在石他們來說都是浮云，臉紅？那是絕對不可能的。
“一共就打算用兩條魚來做生魚片，現在吃的話，那一會晚餐的時候怎么辦？”看著圍在自己四周如饑似渴的家族成員們，李浚赫并沒有忙著動手，而是繼續問道。
“一會不是還有烤魚和醬湯么，晚餐有那兩個菜就夠了，生魚片這個東西自然是新鮮著吃比較好。”如果不是沒有李浚赫的那個刀工，沒準劉在石會搶過菜刀自己切，他實在是等不及了。
“這樣啊，那好，想要吃新鮮的生魚片，你們也不能閑著，麻煩在石哥你們去找冰塊吧，記住，要干凈的冰塊。”
“冰塊？要那個干什么？”聽到李浚赫的話，劉在石愣住了，和他一樣，其他的成員們也是一頭霧水。
“你們不是想吃到正宗的生魚片么，沒有冰塊的話，生魚片的口感可要降低兩個檔次的哦。”其實李浚赫沒有說的是，生魚片雖然鮮嫩，但是在吃之前一定要進行冷處理一下的，因為有的魚肉里，可能會帶有大量的寄生蟲之類的生物，不經過處理就直接吃，很容易造成人體不適。
“說的也是，在飯店里吃到的生魚片也是冰冰的，感覺的確好，那好，浚赫啊，你就在這里準備吧，我們去找冰塊。”說完，也不用人吩咐，家族的男人們就七手八腳的全部都去找冰塊了。
樸藝珍的刀工，在家族里一直都是穩居第一的，就連獨自生活十幾年的李孝利，都沒法跟她比。但是當李浚赫開始展現他的刀工之后，大家才發現，原來樸藝珍的刀工，也不是想象中的那么好么。
熟練的切頭去尾取內臟，然后用毛巾將魚肉的血水吸干，李浚赫做的是跟樸藝珍一模一樣的動作，但是給人的感覺卻是完全不同，而當李浚赫將魚肉拋開，然后正式開始切生魚片時，他的動作更是吸引到了所有人的目光。
跟樸藝珍切一片擺一片的動作不同，李浚赫動作有一種行云流水的感覺，在攝影pd的鏡頭中，李浚赫的刀一直是在運動著的，但是魚身上的肉，卻沒被切開的感覺。所以，在感嘆過李浚赫的動作之后，看到這一幕的人又迷茫了，難道李浚赫并沒切到魚？之前那個動作只是耍帥用的？
當然不是，李浚赫切魚的動作結束之后，只見他用刀尖在魚脊部分輕輕一劃，然后把刀橫在魚肚子下邊，用另一只手在魚身上輕輕一壓，一排大小如一的生魚片就整齊的排列在刀的身上。
“哇，這真是藝術啊藝術。”看到刀傷生魚片的樣子，劉在石等人也顧不得手中的冰塊箱冷不冷了，直接開始感嘆起來。
“別感嘆了，冰塊好了么，趁著魚還沒死透，我得趕緊把另一半也處理了。”看到劉在石繃著冰塊感嘆的樣子，李浚赫笑著說道。
“哦，來了來了。”將手里盛冰塊的盒子放到李浚赫跟前，劉在石等人再一次的圍在李浚赫的周圍，他們想仔細看看李浚赫到底是怎么做到那么神奇的一幕的，這一次，就連李孝利和樸藝珍都圍了上來。
沒有理會周圍的人，李浚赫將魚翻過來，然后再一次重復之前的動作，這一次，大家才算看明白，原來李浚赫在切的時候，他切的每一片魚都不是完全切開的，每一刀，他都會在魚基脊處留下一點點肉連著，然后等正條魚切完，他再在魚脊處一劃，生魚片就完全切開了。
“好了，先前放到冰塊里的已經可以吃了，大家嘗嘗吧，孝利姐，藝珍姐，這盤生魚片的所有權就交給你們了，至于給誰吃，你們自己定吧。”將手中另外一邊生魚片放在冰塊里，李浚赫又將之前的那些拿出來擺好，然后笑著跟李孝利說道。(
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