回鄉小農民 第一九七章挖山菜
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中午吃完飯，沒過多久，倆位老人就急著坐車回京了。因為后天就是清明節了，對于年輕人可能對這個節ri并沒有多么的看重，可是對于上了年紀的老人來講，這個節ri幾乎不下于c魂節。
這不，第三天早上還不到九點鐘，王倩和王剛就燒包的各開了一輛車，王剛的車還是那兩奧迪，王倩的車則是一輛明黃色的甲殼蟲，一陣風似的駛進了半山村。
兩人先是去了二奶那里，然后并沒有多待，很快就和早到了一會而的大姑、老姑還有大伯一起來到王勇家里，會和上剛吃完早飯的王勇一起去了后山的墳地給逝去的先輩燒紙錢，填墳。
除了王剛和王倩之外，其他人都多多少少經歷過清明填墳的事，所以，很快地就燒了紙錢，每人用鐵鍬挨個墳頭填了一些新土，之后就準備下山回家。
本地這里現在業沒什么講究了，以前王勇小時候，清明節上墳可不這么簡單。首先就是要有一個長輩領頭，一般是女性長輩。要帶著各色的糕點，還要用一個小酒壺里裝上一壺水冒充白酒。也不知道地底下的先輩們知道這種糊弄人的做法之后會有何感想？
第一步就是擺好糕點貢品，然后才開始燒紙。這個時候，一幫子小輩們就得要跪下磕頭，祈求祖宗保佑。而那位帶隊的長輩則是把哪壺酒圍著火堆倒一圈，給逝去的先人們敬酒。
等所有的紙錢都燒成了灰燼之后，才是重頭戲，體力活的添墳。添墳也是有講究的，要圍著墳堆鏟土，把整個墳堆用新土重新覆蓋一遍。把墳堆填的高高的，意為給這些先人們整修了新房。
等添墳結束了，這個祭祖活動還不算完。這個時候，長輩就會囑咐小輩們，回家的時候不許回頭看，不然就會把墳里的先人鬼魂給帶回家里，大大的不吉利。
一直等到大家回到家里洗手洗臉之后，整個祭祖才算是徹底完成了。接下來就是一家子聚會，吃大餐了！
“這個時候正好有山菜，就便得挖點吧！”
王勇看到一片面積不小的山菜，立刻想起昨天胖子的電話。因此就停下腳步，發出建議。他知道，別人不好說，王倩肯定會很感興趣，這丫頭對任何沒有見過，不了解的東西或事都會很感興趣。
果然，王勇話音剛落，王倩就瞪大眼睛看著王勇問道：“哥，什么是山菜？比苦麻還好吃嗎？”
“切！你就知道苦麻！油碟知道不？馬街（音譯的，勿怪）菜，知道不？刺老芽知道不？蒲公英，哦這個肯定知道。柳樹葉吃過沒？薺菜知道長什么樣嗎？”
王勇一連說了一大串的名字，在王倩的臉色已經越來越黑，倆只手緊緊攥在一起，怒火已經頂到腦門的時候，立刻就停了下來。
“大姑，你看我哥，就知道欺負我！”
王倩抱著大姑的胳膊撒嬌地告起狀來。剛剛王勇顯擺似地說出一連串的野菜名，很顯然除了炫耀之外，也是故意在嘲笑王倩這個城里人的無知。不過她卻并沒有說什么，只是和妹妹相視一眼，抿著嘴，微笑不語。
在王勇他們幾個小輩迷惑不解的時候，大伯開口給幾人解開了謎底。
“你們倆是不是又想吃野菜了？”
“哎呀還是大哥了解我，那你今天再給我們挖點？”說完這句話，小姑的眼圈就開始泛紅了。
這里面絕對有故事啊！王勇幾個小輩們頓時就眼里發光，八卦之心大盛。
倒是大伯，至從當了書記之后，越來越有大將風度了。聽了小姑的話，表面上看不出任何情緒波動，很是沉穩地指著王勇，王剛還有王倩說道：“有這幫小輩呢，想吃野菜還不簡單啊！讓王勇多挖點就行了。”
“啊！大伯，你好狠啊！”
王勇大叫一聲，立刻就明白過來了。自己本來是想拉著大家一塊挖山菜，到時候從小世界里拿出野菜的時候，也好有個遮掩。挖多少倒是跟本一點不介意，因為這山菜在王勇看來并沒有苦麻那么好吃。
山菜，學名叫山苜楂，山麥楂。葉子對生，長橢圓形，莖有竹子似的節。嫩芽嫩葉可食用，食用方法很多。
主要是涼拌，熱炒，還有包包子，餃子。王勇這里多是包包子吃，也有涼拌著吃的，至于熱炒，則是很少見到。
這玩意王勇雖然不愛吃，卻不妨礙他知道這東西的名氣和營養。在大學的時候，還曾經專門的在網上查了很久。這玩意甚至被譽為野菜第一品，不過王勇自認為這玩意并沒有多好吃，尤其是焯過水之后。
“好啊！我來挖，大姑你告訴我什么樣的是山菜就好了。然后你們就先下山吧，回家里等著我，我一定挖一堆的山菜讓你們吃個夠。”
“馬屁精！”
“你說誰呢？大姑，你看他呀！”
“好了，好了，大姑教你什么樣的是山菜。”
大姑被王倩搖晃的受不了了，拉著她蹲在地上給她講解什么是山菜，什么是油碟，什么是苦麻。為什么只說這三種，因為半山這一片的人吃野菜大部分都是吃這三種，其他的已經很少有人吃了。
不過像柳樹葉什么，據說在京城附近的一些地方還是有不少人吃的。甚至一些地方還有專門的廠子把柳樹葉腌好之后，密封保存，留到過年的時候賣出去，當地人都是過年待客的時候才買一點吃。想象一下吧，大過年的時候，端上一盤樹葉上來，如果不了解的人，那會是什么臉色？
不過柳樹葉做得好的話還是挺好吃的，只是現在人們不缺吃的，連肉都吃夠了，吃點柳樹葉也都是吃個新鮮而已。
“好了，你們三個慢慢挖，我們先回去了。”
大姑教完王倩怎么分辨野菜的種類，采摘那部分之后，就站起身說了一句，然后和小姑、大伯一起施施然的下山了，留下王勇yu哭無淚，還有興奮地大聲嚷嚷著那里野菜更多的王倩和王剛兄妹倆。
挖吧！王勇蹲下身子，也開始忙活起來。好在現在正是挖山菜最好的時候，隨便找個地方都有大片的山菜。只是王勇對著玩意很無愛，他只是盯著一些還算是鮮嫩的苦麻和油碟。
只是現在這個時節來說，它們都已經抽莖開花了，已經老的不好吃了，苦得厲害。不過在大片的草叢中，樹叢下，還是可以找到一些還很嫩的，王勇就專門對它們下手。
“你們挖了多少了？我已經挖了一大堆了！”
聽到聲音，王勇抬頭看過去。頓時就很是不屑地搖搖頭，之后又低下頭繼續找自己苦麻菜。
他這剛低下頭，那邊王倩已經發飆了。
“哥，你真是笨死了。你這連根都挖出來了，你這還真是斬草除根啊！”
聽著自己妹子挖苦地話，王剛仗著自己臉皮厚，毫不在意。
“你知道什么？這是野菜，野菜知道不？生命力特別的強，繁殖能力也特別的強。別說我挖的這么一點，就是你把這座山給挖絕了，明年這個時候，照樣還是一片一片的出來的，懂不懂？”
“你狡辯！不可能！這都沒有結籽呢，還怎么繁殖啊？”
“你看這一大片這么密，我這叫間苗，間苗知道嗎？這是為了它們能更好的生長。什么都不懂還好意思說我，真是的，我怎也比你多吃了幾年鹽，多走了幾步路好不好？”
王倩一看自己說不過哥哥，不在跟他胡攪蠻纏，很是聰明的跑過來找王勇評理。
“二哥，你看我哥挖的，都是整株帶根的。大姑告訴我說只有嫩芽嫩葉才能吃，他挖的那些怎么吃啊？”
“不用擔心，回頭下了山讓他自己再擇一遍。”
王勇看著站在那里看著自己那一大堆的山菜暗自高興的王剛，搖搖頭，笑著說道。
以前小時候，自己也曾經和王剛一樣，在跟著媽媽上山挖山菜的時候，為了顯示自己挖的快，挖的多，都是直接用小鏟子整株整株的鏟下來，一會兒功夫就鏟完一大片，裝滿一大袋子，然后自己就會興沖沖地向著媽媽去顯擺。
而媽媽則是微微笑著看著自己，夸獎幾句，就讓自己覺得自己太了不起了，一整天心里都美滋滋的。
可是下山后，等自己跑到村里和大偉他們瘋玩了一通，再回到家里，卻發現媽媽獨自一人坐在院里擇著自己挖的那些整株的山菜，不時的錘錘自己發酸的腰，然后又彎下身子繼續擇菜。
小小的王勇趴在屋里看了半天，似乎明白了些什么。從那以后，王勇上山就從沒有去挖過山菜，只是挖些油碟和苦麻。而后來父母去世之后，更是一次也沒有再挖過野菜。
“二哥，你想什么吶？我叫你都聽不見！”
耳邊王倩大聲的喊叫，將王勇從兒時的回憶中喚醒。他詫異地看著王倩，不知道她這是又有什么事了？
“怎么了？又跟你哥鬧別扭了？”
“沒有了，我都挖了不少了，咱們下山吧。”
王倩眼睛一眨不眨地看著王勇，好像王勇臉上有花似地。王勇抬手在王倩腦袋上揉了一番，在她不停抗議之下才停了下來。
“二哥，咱們怎么把這么多的山菜給拿下去啊？”
“你哥呢？”
“哼，他自己抱著他挖的那堆破爛先下山去了。”
“哦，那等一會兒，你感覺你哥到家了，就給大姑或者大伯打個電話，讓你哥送口袋上來。”
王勇說完，很平靜地看著山下。王倩答應一聲，然后立刻就明白過來，驚聲叫道：“二哥，你真yin險啊！”(。)
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