怪廚 第一千五百六十二章 先是開胃菜

搞餐會，客人要有銘牌標志著各自的位置。今天這七百多人，不管來的沒來的，每個人都有自己一個位置。可七條長桌上都是沒有銘牌，取而代之的是一個個白色方瓷盤，盤中是一個個用白蘿卜雕刻出的小人像。

全身人像，或站或坐，有深思的，有微笑的，有開口說話的……不論是誰，不論男女，都有這樣一個小人像。

所有客人進門后的第一件事就是找自己的小人像，也是在找自己的座位。

白路的雕功沒的說，十幾公分高的小人，每一個都是輪廓清晰，面目生動，最酷的是，身上衣服、及一些調配色彩都是使用蔬菜或是蔬菜汁。比如裙子，可以將生菜葉略做修飾，圍在人像身上，便是條淡綠色的蓬蓬裙。

相比較而言，西裝比較好處理，茄子皮貼上去即可，眼睛是小芝麻粒，紅色是草莓汁……反正一切都取自于蔬菜水果。唯一難度是做工精巧，實在太像太像！完全不像是蔬菜雕刻，而像是藝術品。

這是事前準備中最煩瑣的工作，沒有之一，光弄這堆華而不實的小玩意，足足浪費四天時間。白路把自己關在水房里，每天就是折騰這些小人。

最大的麻煩不是雕刻出來，是要完好保存下來，不能使用鹽水，會使蔬菜脫水，也不能冰凍，會干會損壞內部結構……要保證小人的面貌、皮膚很光滑，多難啊！

直至宴會開始前。白路才把這些小人收拾一新，送到餐桌上。

為了這些小人，麗芙提供了最詳盡的客人照片資料，可惜啊可惜，有那么五十多個人不來，白白付出那么多時間和精力。盡成無用功。

還是那句話，如果只是雕刻，確實沒什么可說的，問題是實在太像了，經過白路處理，好象是白玉一樣好看。剛進門的賓客還能保持大度優雅的風度，可在看到小人像后，馬上丟掉矜持，低著身子找尋自己的位置。

這么多人。這么多座位，這要是一一尋找，還不夠亂的！

好在有黑標妹子。妹子們分為七組，熟記每一組客人的名單，也是記住相片和小人像的位置。

客人進門時，一百零八個黑標妹子就是等在門后，每進入一個賓客就有妹子帶他們去到自己的位置附近。

為保留一點樂趣，黑標妹子不會帶客人直接去到自己座位。反是提前些距離停下，讓賓客自己尋找。也可以順便看看其他客人的小人像。

對整個宴會來說，這一個小人像未必有多出彩，卻是給晚宴帶來個歡樂的開頭。

一直到客人們全部進入餐廳，白路和珍妮弗進門，身后大門關閉，宴會開似乎。

倆人也不往里走。略等五、六分鐘，等所有客人坐下后，白路開始講話。

而在這之前、甚至在白路講話的時候，不論是多尊貴的客人，眼睛始終盯著屬于自己的小人看。也是不時看向別的小人，只覺得，這一次有點兒意思。

在這里還要說一句隔壁的韓餐活動，盡管北城有很多人施加壓力，奈何白路全不接招，這些韓國人終于沒能跟中方一起合辦宴會活動。可他們不死心，原本就不是政府活動，是一些有些強烈愛國心的韓國企業家私下搞的事情，做起事情有些沒有顧忌。

他們是煞費苦心，邀請許多家韓國飯店一起參與進來，有從國內專門飛過來的，大多是紐約及附近城市的韓國料理店，好象做展會一樣，把室內體育場分成許多個小區域，每一個區域都掛著飯店招牌和韓國料理的相關圖片。

不管怎么說，白路搞出這么大聲勢，總會引起一些人關注，記者肯定是一堆一堆，再有些想來看熱鬧、或是想看明星的人，怎么也湊了百十來個人來這邊轉悠。

大白天的，一轉悠就看到韓菜的廣告牌，自然要過去看，于是，還真是給韓國菜做了一些宣傳。

只是這個宣傳很普通，和以往的宣傳活動沒有區別，無非是記者看到，某些行人看到，高興的話會在新聞或網上提一句，不高興就什么都不說，僅此而已。

如果中餐也是做這樣的餐會，就不需要白路出馬，白路也不需要費這么大勁。所以，盡管明知道韓國人在亂搞，在拿喇叭兇猛宣傳，白路卻完全不在意，這樣的活動折騰再多也就是四個字的評價，聊勝于無。

因為國籍不同角度不同，咱不說那些韓國人做的是對是錯，反正挺惡心人，就在剛才，許多媒體等在門口、對明星和來賓進行拍攝的時候，隔壁也沒停止拉客行為，跑到街上熱情招呼客人去他們那里品嘗韓餐。

白路是真不在意他們，隨便折騰吧，他的任務是做好今天的晚飯。

現在，客人們到齊，白路先沖大家深深一躬，起身道：“感謝大家到來。”

千萬身價的超級明星珍妮弗做他的翻譯，笑著歡迎大家。

在他們說話的時候，房間里各處一共有六臺攝象機，好象做節目一樣分出不同機位，有導播臺決定把哪個機位的鏡頭切動到的兩邊墻壁的大屏幕上。

屏幕巨大，現在的屏幕上是白路和珍妮弗。

整個開場，連珍妮弗做翻譯的時間都算上，不到一分鐘，白路再是輕輕一躬，轉身出去。

在他往外走的時候，一臺攝象機追著拍攝，追著他去到停車場那里的大廚房。

廚房正對面是一大拍攝象機和許多記者，他們透過玻璃，會詳細記錄白路做菜時的樣子。

而在大廚房里面，左右兩端都有攝象機，這是從不同角度進行記錄。

不要覺得夸張，這許多攝象機，除有兩臺是白路一方的，其余全是各電視臺的。好象體育賽事一樣，各個電視臺的人要卡機位，也都是提前安排好的。

白路在往外走的時候，先進入房間更衣，換掉西裝，換上一身潔白。而等他從房間里出來的時候，門口等著一位不太高、穿廚師服的小老頭，沖白路微一點頭，跟在白路身后走進玻璃廚房。他是單英雄，是整個宴會唯一的幫工。

倆人一前一后進入廚房，單英雄站在稍遠一點的地方，前面分成幾個料理區，白路站在第一個料理區，身前是一排爐灶，一共七個，比在日本時少上太多。

從白路出門時開始，餐廳兩個大屏幕上就全是他，賓客們不須轉身，只要抬眼就能看到屏幕上的內容。

而在這時候，黑標妹子上場。

吃西餐要擺上一堆餐具，從起源來說，是老外們顯示身份的一種標志。比如早先的貴族們穿衣服，一定要里面一件，外面一件，外面再一件，一件件加上，此外還要有領結、袖扣、領巾等物的裝飾，其實折騰來折騰去，就為表明一件事情，我有錢，我有閑心，我不為工作忙，我有的是時間慢慢穿衣服，有的是時間追求禮儀程序。

吃飯也是，要有開胃菜，要有副菜，要有湯、要有主菜……要一盤吃完換下一盤，一直有服務員跟著殷勤服務。

白路來到老外的地盤擺席，也是因為桌子不夠大，不可能放下一大堆盤盤碗碗，何況也不好看，便是做了更改，這次晚宴的上菜流程按照西餐來。

同時也把復雜的西餐餐具精簡掉，每人身前是一副刀叉再加一個勺，一方餐巾，一個淺綠色細紋碟，其余就沒了。

現在是黑標妹子先上場，一百零八個黑標妹子分成許多個小組，每組三個人，兩個小組兩兩相對同時服務同一張長桌的客人，要做到動作一樣，步調一樣，速度一樣，盡量追求到機器那般的準確度。

第一件事是上餐前酒。

最前面一個妹子先把客人的小人像往桌子中間推，空出客人身前位置，然后回身拿過一個淺綠色細紋的瓷杯，輕輕放下才離開，去下一位客人那里重復這項工作。

在她之后，是另一位妹子上前倒酒，與用紅酒杯不同，每杯倒至七分滿，然后離開。

酒液是淡紅色，在燈光映照下別有種光彩，又是裝在淺綠紋的瓷杯中，紅、綠、白，三色對比，竟是很融洽。

在這倆妹子身后，由第三個妹子推著餐車慢慢跟往，就好象是飛機上空姐那樣的小車。

在上餐前酒的同時，有客人未到，空著位置，便會收起那位客人的人像和餐具。

與此同時，大屏幕里的白路在制作第一道菜，開胃菜。

一般情況，老外的開胃菜、主菜多是葷食，比如海鮮啊肉啊蝸牛啥的，多是拼盤，反正一上來就很好看很好吃。

白路的開胃菜也是做拼盤，不過是全素拼盤，既然是介紹中餐，就不能按老外的那些食物上。

同樣是取自綠意，拼盤由四個淺綠紋的小方碟擺在一起，第一個小碟里裝的是幾條煎嫩豆角。

豆角是非常普通的食物，比如土豆燉豆角，很好吃。(

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