怪廚 第一千二百七十八章 迷糊著開始
看時間還早，又給顧鵬打電話：“那個中餐料理協會的人，幫我聯系下，問他明天有沒有時間。”
顧鵬問：“你要找人幫忙？”
白路說：“自己一個人搞宴會，你以為我是神？”說完這句話，心里有種莫名感覺，似乎不應該通知那些人。
顧鵬說好，又說：“我現在打電話。”
“不用打了，你去看近藤他們睡了沒？沒睡的話，就說我找他們幫忙。”白路改變主意。搞這么大事情，既然連國家都不通知，又何必拽上這些來異國打拼的辛苦人？
雖然自己是在宣傳中餐，等于是給他們招攬生意，可沒必要硬綁到一起，人家要養家，很辛苦，搞中餐盛宴這種小事情還是讓自己來吧。
顧鵬問：“不通知中餐協會那些人？我覺得應該找他們做幫手，這也是幫他們做宣傳。”
“不找他們，問問你同學，做兼職，一天五萬日圓，有沒有來的。”白路說：“你也這么去問近藤，他正好沒工作。”
顧鵬聽明白了，問道：“大俠，你想一個人全掏費用？那咱做不做宣傳？這要是折騰下來，沒個幾千萬根本打不住，興許要上億。”
白路嚇一跳：“你說的是日圓還是人民幣？”
“日圓。”
白路輕出口氣：“嚇我一跳，日圓的話，花一億兩億無所謂，不行就再去買張彩票……誒，你說我去買彩票怎么樣？”
顧鵬沒接話。
“說話啊。”白路催道。
顧鵬說：“一個人沉迷于賭博最開始的狀態。就是你這樣。”
白路笑道：“賭博？我是懶得動，就小澳和小拉那等地方，還不是想拿多少拿多少……日本有沒有賭場？我去拿點兒錢。”
“去拿錢？好吧，大俠，又被你嚇到了，另外，你說的小澳和小拉是不是澳門和拉斯維加斯？”顧鵬說：“像澳門那種大賭場沒有，法律不允許，但滿街都是彈子房老虎機。”
“彈子房？才能贏多少錢？”白路不滿意。
顧鵬說：“你是真有信心啊，老話說十賭九輸。你去了就一定能贏？”
“你說錯了。是十賭十輸，我不是賭，是去拿錢。”白路一如既往的狂傲。
顧鵬說：“有賭船，也有地下賭場。不過都是黑社會控制的。你贏錢的時候興許很光彩。也能安全離開，但未必有命花，如果贏太多。黑社會會在事后吃掉你。”
“這樣啊。”白路思考片刻：“我得低調不惹事，就不折騰他們了，還是買彩票比較好。”
顧鵬根本連勸的心思都沒有，直接問話：“什么時候買？”
“明天去銀行取一百萬，買一百萬的，起碼能拿回來三億？”
“你問誰呢？”顧鵬說：“一百萬買彩票，四個月的工資，就是高薪也得湊倆月才行，真瘋狂。”
白路想想說道：“就這么定了，明天買彩票。”
“真買？”顧鵬笑道：“你不把日本霍霍個夠戧，絕不罷手是吧？”
白路說：“你先找近藤他們問話，對了，白鳥怎么說？”
“他說明天過來和你見面談。”顧鵬回道。
“那好，掛了。”白路收起電話，找出紙筆寫寫畫畫，做中餐盛宴的大概計劃。
最初想法是召集一幫廚子，每幾個人負責一塊地方，大家一起折騰。因為白路不想麻煩國家，也不想麻煩別的廚師，只能改變計劃。
首先需要一個特別長的展臺，能夠擺滿滿漢全席。
說起搞滿漢全席，即便是白大先生也有些頭大，為什么呢？滿漢全席不僅僅是菜，是一整套宴席禮儀文化。菜肯定是主打，服務也是必不可少，首先有美女獻茶，還要有樂手伴奏，上菜時有一套完整流程，比所謂的三個小時吃頓法國大餐要牛皮許許多多倍。
滿漢席，說的是南菜和北菜都有，還有干果冷盤糕點啥的，不都是菜。
根據宴請對象不同，根據時令、或節日不同，菜單也會發生變化。皇帝請客，怎么可能出現相同席面？
不夸張的說，整個席面，提供服務的比吃飯的人都多。
整套服務，以茶開始，以茶結束，準備菜品多種多樣，水果、粥這些都正常，甚至還有涮鍋和烤肉。
復雜一些的席面，不但制作全新餐具，各種菜品不斷呈上，更是多達數百道菜肴，需要吃上三天。
簡單些的滿漢全席，便是常說的一百零八道菜，一道道呈上，再一道道撤下，有專人負責分菜。吃滿漢全席，吃的不是飯，是一種奢華享受。雖然吃的時候未必有享受感覺。
白路要做滿漢全席，肯定不能像傳統中的那樣麻煩，就一點，哪有這么多服務人員？也不可能給每位客人上茶，又是粥又是火鍋的。他要改變成極簡單，最簡單的方式是只管做菜，弄的好看一些，擺在最耀眼的位置給大家看。
搞宣傳，看比吃重要。
此外，他想做素席，因為很多食材不好找，比如鹿尾、鹿筋、豹胎什么的。可是做全素席同樣困難，你要怎樣才能把各種肉的味道分別融合到豆制品其中？
還有，菜品必須好看，雕功、刀功自不必說，問題是餐具怎么辦？
好吧，對于白路來說，這些也不是問題。最大的問題是如何完美呈現所有菜品，需要什么樣的桌子才能裝下這許多道菜，然后呢，又如何讓普通客人盡量多的品嘗到滿漢大餐？
這才是最難的地方。
露天體育場不成，萬一下雨或刮風怎么辦？這個季節，興許就有從大北城飄過來的沙塵。室內體育場可以，比如籃球館，未免又太小，光擺放灶臺、器具，再有各種備好的食材，差不多就滿了。
現在的白路在紙上花圖，首先確定做什么菜，做多少道菜，經過近兩個小時的寫寫畫畫，突然想起個主意。
以爐灶為圓心，上置十八個灶眼，同時還要準備十個蒸鍋十個籠屜十個湯鍋。后面的三十個爐灶可以做成連排的，好象沙鍋火爐那樣，一排十個眼，擺成幾排。
起火的地方必須是高臺，而且要很高，以這里為圓心，往下是層層降低的展臺。每做好一道菜，可以放到展臺上展示，展臺可以設置成三層或四層，當展臺上布滿菜，沒有位置后再傳到客人那里享用。
其中有個麻煩事，寫菜名。
為討吉利，常有花開富貴，喜鵲登梅什么的菜名，這一類是冷盤拼成的頭菜。其他又有蘇堤春曉，二泉映月等湯菜，反正就一點，看菜想不出叫什么名字，看名字猜不到是什么菜。
可不這么寫的話，難道要寫火腿冷拼？三鮮冬瓜湯？
白路決定不寫菜名。
在他的構想中，會場中心是白路，往外依次排開爐灶、展臺、客人們的座位。
桌子是方桌，椅子是方凳，要求有古色。反正就湊吧，能湊出暗紅色的就用暗紅色的，能湊出木色的就用木色的，實在不行就臨時趕工。
初步打算準備四百套桌椅，每桌四人，為客人提供四菜一湯加兩盤糕點，沒有酒水。
想是這么想，可首先得有這么大的場地才行。這件事要等明天和白鳥信夫聊過才知道。
等想過這件事情，新的問題是需要準備多少道菜，如果是四百張桌子，就要準備四百張席面，假使是每桌提供四道菜，一中午要做一千六百道菜……
想著想著，白路裂嘴一笑：“我真帥。”上床睡覺。
第二天早上七點，白鳥信夫和井上會長來了，叫上顧鵬，來個四人會談。
首先要確定這件事情的具體數據，比如投資多少錢、宴請多少人等。
白路說：“這些不是問題，主要看場地情況，場地夠大，多點兒人也沒事。”
白鳥再問：“宣傳呢？宣傳怎么辦？這一塊準備投入多少錢？還有門票印刷和售票工人等事情，還需要安保和服務人員。”
白路說：“宣傳不用管，我一會兒去買彩票。”
“什么意思？”白鳥問道。
白路說：“我覺得能中大獎，中了就有記者做宣傳。”
“你買上癮了？真當彩票店是你家開的？前面連中兩次大獎已經很那什么了，有多少人喊你做假，你要是再中一次……不可能，不可能再中。”白鳥說道。
白路說：“不管中不中，只要我宣傳買彩票的事情，就一定有記者采訪，到時候我把中餐盛宴的事情隨便一說，還怕人不來？一百日圓的門票……”話說一半，看著白鳥和井上突然笑起來。
“你笑什么？”井上問。
白路說：“我有個辦法，從開始宣傳的時候起，在你們十五家餐廳吃飯的客人，你們問他們，要不要花一千日圓吃一頓中餐。”
“不是一百么？這就長了十倍？”白鳥信夫說道。
白路說：“一千日圓又不貴。”
“票呢？門票怎么辦？”
“不要票，登記名字和飯店號碼，比如在青山餐廳吃飯，登記的內容是顧客名字和當天的登記號碼。”白路說。
“會不會太麻煩？”
“不麻煩，一點都不麻煩，到時候準備十六個簽到本，其中十五個是在你們飯店用餐客人的登記名單，按名字查就是，再多準備個簽到本，接受電話報名，門票錢在進門時收取。”白路回道。
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