怪廚 第三百六十一章 很爽的一餐
（田十）
第三百六十一章很爽的一餐
衛生牛也鬧愣了，這是干嘛？是開玩笑還是專門針對我？剛想問話，服務員接著微笑說話：“我們飯店雖然不賣酒，但是贈送酒，是我們飯店自己的果釀，可以說全天下的飯店，只有我們飯店有這種美酒……”
話沒說完，被客人打斷：“果釀是什么？”
“是我們老板自己釀制的水果酒，純正無污染，沒有任何添加劑，數量有限，每位客人限贈一小壇。”
“說了半天就是個果酒？”有人露出不滿表情。
衛生牛琢磨琢磨：“果釀就果釀，上菜。”他特意來捧場，既然來了，總不能轉身就走。
服務員應聲好，收走每位客人的ipad，端上來濕巾，布置餐具。有人說：“不習慣用這玩意，拿點餐巾紙過來。”
“不好意思先生，我們不提供紙巾。”
“我去，你們到底有什么？牙簽有沒有？”
“這個有，請問您需要么？”服務員微笑說話。
“一口東西沒吃，先吃牙簽？”客人瞪著服務員看。
服務員是個乖巧可愛的女孩，那家伙瞪了兩眼，實在不忍發脾氣，苦笑著搖頭道：“算了，上菜吧。”
不想服務員又是微笑多說一句：“還要提醒諸位貴客，我們這里是高檔飯店，最好不要隨地吐痰。”
有客人忍不住了：“我們是來吃飯，還是來受罪的？”
“請相信我。你們是來享受的。”服務員依依一笑，輕身退去。
“牛局。這么奇葩的飯店，你是怎么找到的？”有客人笑問。
“說實話，我也第一次來，先吃吃看，不滿意再換地方。”牛剛說道，他心里同樣有些不滿意。
只是剛說完話，就看到服務員又走回來，端上第一道菜。
ipad點餐。你這邊確認，電腦另一端有提示，廚房會馬上制作。在客人和服務員說話的時間里，已經足夠做出一道菜。
六名客人齊愣一下：“這么快？”感覺服務員剛下去，然后就回來上菜，快的有點夸張。
一道菜上桌，從廚房方向走過來三名旗袍女子。每人端個木色托盤，盤上是兩小壇果釀配兩個同色小酒杯。
她們走過來站在過道上，第一位服務員一一取下酒壇和酒杯，分放在六名客人面前，壇口有個凹嘴，用來倒酒。她繞飯桌走一圈，六人便盡是滿上一杯金黃色果釀，配上古色瓷杯，顯得格外好看。
在這個時候，第二道菜也已經端了上來。依舊由第一位服務員服務，輕聲介紹菜名。而后輕輕說聲：“慢用。”再輕輕離去。
在她離開之前，是三位上酒美女先離開，然后是傳菜美女離開，當許多個美女都離開后，六位客人好象坐在云里霧里一般，都被震住。
飯店里什么最多？美女！放眼看全是美女。可美女們不光漂亮，說話聲音也好聽，服務動作也好看，就方才上菜倒酒整番流程，看起來如同跳舞一般賞心悅目。看的心里直癢癢，感覺皇帝般的享受不過如此。
衛生牛輕聲咳嗽一聲：“來，先喝一個。”
“對，對，喝酒。”幾位客人接話。
酒壇不大，約莫裝六兩酒，酒杯能裝一兩左右，也就是說六杯之后，酒就沒了。不過衛生牛等人并不在意，哪怕服務員說過只送一壇，他們也是仰脖干掉杯中酒。
沒料到酒很好喝，超出想象的好喝。
這一口酒進肚，六個人齊長舒一口氣，互相看看，有人小聲說：“好酒。”
他們常出沒于高檔飯店，見過的好菜好酒不知凡幾，所以方才對果釀并不看重，沒想到竟是看走了眼。
現在，有了這一口酒打底，六個人看向桌上兩盤菜的眼光都不同了，酒如此好，菜必定更好，六人開始動筷。
一口菜吃下，沒有人失望，有美酒鋪墊，菜品增色許多，變成真正美味。
一個微胖客人朝衛生牛伸大拇指：“牛局，佩服！這等犄角旮旯的飯店你都能找到，東西沒得說，好吃！再貴也值。”
衛生牛笑容滿面，自己推薦的飯店，別人說好，他當然高興、且有點兒小自得。
有客人左右看：“可惜啊，這么好吃的飯店，這么好的服務，竟是沒什么客人，那些人真沒眼光。”
說話的時間，第三道菜端上來，服務員上菜后，順便給客人滿酒，然后小聲提醒：“客人請慢用，再說明一下，每位只贈送一壇果釀。”
啊？就一壇？就這么點？有人問：“我們買成不成？多少錢一壇？”
“不好意思，本酒概不外售，還請諒解。”服務員笑著解釋，笑著離開。
“得，慢點喝吧，喝光了可沒了。”六個客人快速拿起面前酒壇，放在手邊。
這頓飯吃的很爽，爽到不能再爽。八道菜，任一道都是美味之極，尤其最后一道烤牛排，簡直是仙家菜肴一般，好吃的不得了。
最后的烤牛排是白路做的。
衛生牛來吃飯，白路恰巧呆在店里，于是去廚房看這幫孩子工作的咋樣。順便告訴服務員，給客人推薦烤牛排。
他要給學生們演示如何烤牛排。
先取過大食盤，快速切下一大塊肉排。拿過來辣醬，正反面刷到牛排上，擱在食盤中腌制。并在肉排下面鋪上薄薄一層辣醬，上面再覆蓋一層，等于把肉排放將辣醬中一樣。
做好這一切，白路告訴學生：“一般腌制半個小時就成。”
有學生拿筆記下來。
他弄好這一切，廚師們還在做菜，流水線式操做，完全按照筆記中的最佳記錄去做，沒多久做出七道很棒的菜肴。
白路表揚：“做的很好，保持下去。”然后開始烤牛排。
用食夾夾起牛排，抖掉附著在上面的辣椒等物，用筷子輕輕敲打，讓肉排只有肉。然后上烤爐，待兩面肉稍熱一些，刷上橄欖油，直至烤熟。
放到金屬盤中，快刀切成六塊，再一一夾到配有菜葉裝飾的瓷盤中，拼成原來的整塊牛排，呈給顧客食用。
肉排極美味，一個是肉好，一個是調料好，再一個是火候掌握的好。第一點和第三點可以按筆記流程來做，惟第二點，要有白路特制的辣醬才好。這是他給飯店準備的特色菜。
以后無論他在不在飯店，總會有一道很好吃很美味的食物奉獻給顧客。
六塊肉排，每人夾一塊，輕輕一咬，肉汁溢出，十分鮮美。衛生牛嘆道：“在這吃一頓，還怎么去別的飯店吃飯？”
他在感慨，別人都是同樣想法。
白路一手拿一壇酒走過來：“牛老大，您老人家大駕光臨，多送你兩壇酒。”放下果釀，跟其余客人笑笑：“這酒太貴，量少，我舍不得喝，就不敬諸位了，別怪我啊。”
如此就是八道菜八壇酒，客人們笑言：“哪敢怪你，以后還想不想來吃飯了？”
白路笑笑，讓服務員拿過來五張名片，除牛剛外，每位客人一張，白路說：“以后想吃飯，最好提前打電話預約。”
“我們明白。”每個人都是慎重收下名片，這么好吃的地方，以后談生意，少不得要來吃幾趟。
“不耽誤你們了。”白路隨便扔下句話，轉身就走。
等他走遠，客人問衛生牛：“牛局，這是飯店老板？夠年輕的，不到三十吧？”
幸虧是在白路走遠以后說的話，如果白路還在，就憑這一句話，他能馬上拿走贈送的兩壇果釀酒。
衛生牛回道：“先吃，這一次一定要吃飽吃好，不夠再點，不過呢……”話沒說完，左右手一伸，抓起兩壇酒：“這東西，我帶走了。”
“牛局，你不對啊，沒這么干的，大家一起吃飯，你把酒拿走了？這頓飯算我的，酒給我。”有客人說話。
“罵人是不是？我喊你來的，你請吃飯？”衛生牛正色道，雙手始終緊抓兩壇酒。
見他們搶酒，美女服務員走過來小聲說話：“不好意思先生，我們飯店只送酒不送酒壇，這些壇子都是特殊定制，只我們一家有，如果您想帶走酒，需要換個瓶子。”
六位客人互相看看，一客人跟服務員開玩笑說話：“我就怕聽你說‘不好意思先生’，一張嘴就沒好事。”
服務員輕笑一下，退開些距離。
另有客人跟衛生牛說：“別帶走了，咱就在這喝，三人一壇，一人能分二兩，趕緊倒酒。”
衛生牛不干：“商量商量，讓我帶走吧。”
他商量失敗，一比五的戰斗如何能贏？五名客人連哄帶騙，終于倒光兩壇酒，也吃光桌上菜，每個人都是十分滿意。
一個個腆著肚子靠坐在椅子上，有人感慨：“好久沒吃這么撐了。”
“這里真不錯，下次還來，服務員算帳。”
隨著他一聲呼喊，服務員快速走過來，好象吃西餐那樣遞過來一個結帳夾，打開結帳夾是詳細清單，只有八道菜的收費，其它收費全無，什么毛巾、服務費、酒水費，根本列都不列一下。
衛生牛拿過結帳夾掃一眼最后數字，問服務員：“可以刷卡么？”
“不好意思先生，目前還不能。”
衛生牛愣了一下：“叫你們老板過來一下。”他沒帶那么多錢，想和白路說一聲，先欠著，下次送來。(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian）、月票，您的支持，就是我最大的動力。請到.qidian閱讀。)
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