隨身空間 第四百三十五章糖炒栗子
快到門口的時候遇見了背著手從院子里面出來的李老爺子，看到張太平領著這么多的小娃娃還挑了一大堆的東西，有些好奇地問道：“大帥這是做什么去了？”
張太平笑著回答道：“上山打了一趟栗子。”
“就是山中的毛栗子嗎？”李老爺子曾也在這里住過一段時間，還知道村里人將山上的栗子稱為毛栗子。
張太平點了點頭：“嗯，就是山上的毛栗子，這個時節正好成熟了，帶著小娃娃們在邊山上打了一些。”
李老葉子點了點頭背著雙手離開了。
回到院子里面，張太平先讓蔡雅芝給娃娃們殺了兩個大西瓜解解渴。
鬧哄哄地吃完西瓜之后張太平就讓小娃娃們領了自己的袋子，又給每人分了些山核桃，趕緊讓他們回家了，天黑之后的話就引起家里人擔心了。
蔡雅芝過來看著一袋子半山核桃和兩袋子栗子問道：“你是在那個地方摘的？”蔡雅芝以前也經常到山里面摘這些東西，基本上就是那幾個地方，今年摘了明年還來。
張太平也不知道以前都是在那里摘，說道：“是在小喜和小紫的帶領下找到的，大概方向在西邊，具體方位也沒有記。”
最后還剩下一個袋子，蔡雅芝問道：“這個里面是什么？”
“五靈兒。”
“都紅了？”
張太平點了點頭：“找栗子樹的時候小喜竟然找到了一片五靈兒藤，于是順帶著摘了一些，當時還有一棵野葡萄樹來著，不過結的葡萄不多，也不好帶回來，所以就沒有網袋子里面裝。”
蔡雅芝摸了摸小喜的羽毛夸贊了它一句：“還有小喜的功勞呀。”然后又朝著張太平說道“晚上吃什么飯呀？”
張太平擺了擺手說道：“這個問題你還是問別人吧，我沒有什么要求，你做什么就吃什么。”見蔡雅芝準備轉身又說道“對了，還有一件事情，今天在邊山里竟然看見了黑瞎子，不要輕易進山了。”
“黑瞎子跑出來了？”上一次黑瞎子對她造成的記憶現在還猶新，點了點頭說道“我不會進山的，進去也沒有什么事情。”
“嗯，這樣就好。”
范茗和丫丫圍過來問道：“大哥，怎么剝栗子外面的那個刺皮呀？”
張太平說道：“這個我一會兒來弄，你先講袋子里面的五靈兒取出來清洗一些，給后面的老爺子送一點，再給木紅魚兩人送一點。”
范茗按照張太平的吩咐去做了，等他回來的時候張太平已經將所有的栗子倒在院子里，用鐵锨背輕輕拍打著。
丫丫和范茗蹲在旁邊看著。
張太平笑著說道：“你們兩個不累呀？這有什么好看的。”
收拾完了之后張太平讓范茗取了個塑料袋出來說道：“你們兩個用袋子裝一些給天天送去。”
范茗又取出來一個袋子說道：“也給大妮兒送一些？”
張太平點了點頭說道：“隨你。”
等兩個姑娘領著獅子出去之后，張太平將所有的栗子粒收到簸箕里面，這么點晚上炒一些，在給別人送一些之后也就完了，所以不用考慮什么儲存的問題。
而后把著鐵锨在果園里面挖了個坑，在下面和四周鋪上一層磚，將所有的山核桃倒在里面，在填上土，四五天之后取出來曬干就可以吃了。
范茗回來的時候又將栗子提回來了，一同過來的還有干女兒天天小姑娘。
“怎么了？”張太平問道。
“呂姐姐說她不會炒栗子，所以讓我們炒的時候順帶著幫忙炒了。”范茗回答道。
張太平點了點頭：“這樣也好。”
范茗問道：“那大哥，咱們幾時炒呀？”
“怎么？等不及了？”張太平笑問道。
范茗點了點頭說道：“對呀，以前我吃過糖炒栗子，現在回想起來那個味兒就感覺很好吃。”
“現在鍋里正在做飯呢，要到吃過飯把鍋收拾了才能炒。”張太平笑了笑說道。
吃飯之前張太平將要炒的栗子倒進一個大盆子里面，用水將所有的栗子淹沒了，然后放上白糖，讓栗子浸泡在糖水里面。
本來炒板栗的方法是將每一個板栗都用剪刀剪一個口子，在炒的過程中才放白砂糖的，但是現在這么小有這么多的毛栗子一個一個用剪刀剪的話有點太急人，所以張太平就用這個方法讓甜味入到果肉里面。
吃飯的時候張太平將帶回來的少量的野葡萄送給了老爺子說道：“這個野葡萄給你，看能不能用得上。”
老爺子結果籃子里面的野葡萄看了看成色說道：“正好這些天要用到。”然后又問道“你今天進山了？”
張太平點了點頭說道：“嗯，今天領了一群小孩子在邊上轉了轉。”
吃過飯之后以往從不主動洗碗的范茗今天很是積極地幫忙將鍋洗干凈了，然后催促著張太平趕緊動手。
“看把你急得。”張太平無奈地從椅子上面站起來，將從河里面撈上來的沙子倒在鍋里面，然后再下面大火烘烤。
范茗很是不解地問道：“大哥這是做什么呀？”
張太平回答道：“先把等鍋里的沙子被燒紅在外面能明顯感覺到熱浪的時候張太平才將泡在糖水里面的栗子撈上來倒進沙鍋里。
蔡雅芝想要幫忙翻炒，張太平說道：“還是我來吧，這雖然是在鍋灶旁邊忙活但卻是個體力活。”他說的沒錯，鏟子每次下去都得將栗子連帶沙子全都鏟起來，這樣來來回回地不間歇，還真是一個大體力活。
半個小時之后鍋里面傳出來地一聲爆鳴。
范茗緊張地問道：“怎么了？怎么了？”
張太平搖了搖頭說道：“沒事，這是快熟了。”然后對著下面燒火的蔡雅芝說道“把火放小點。”翻出一粒栗子遞給范茗說道“剝來了嘗嘗熟了沒有，小心燙得很。”
范茗用手拿起來有放下，吹了吹才剝開，小小的果仁分成三份塞進三個人的最里面。
蔡雅芝嘗了嘗說道：“差不多了。”
張太平點了點頭說道：“你不要再往里面搭火了，讓這些柴燒完就行了。”
熄火后張太平又翻炒了兩分鐘才停下來，范茗就想要用手到鍋里面去揀，他趕緊制止說道：“這會兒上面的沙子還是燙的，這個可比沸水的溫度高多了，碰到手上就燙掉一塊皮。”
范茗不要意思地說道：“我只是在最上面去一個。”
“不小心碰到了手怎么辦？”張太平故意板著臉說道“再等一會兒將沙子和栗子分開了吃也不遲。”
等里面的沙子恢復到正常溫度之后張太平將沙子和栗子分離開來，對著蔡雅芝說道：“等會兒你給對面李老爺子和唐老爺子送一些。我去將天天送回去，連帶著給村長也送過去一些。”
張太平先將天天送回了家里面，還有一包剛炒出來的糖栗子。
呂鳳在晚上一個人見到張太平還是有些不自然，接過栗子也沒有多說什么。張太平明白她擔心的是什么，沒有多做停留。只是他不知道的是在他離開之后呂鳳看著他的背影確實有點出神。
張太平手里面還提著一大包沒有炒過的栗子朝著老村長家里走去。
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