隨身山河圖 第八百零三章 挖藕
山村戶口
起,學校不得不多一個心眼——防猴子!楚家強打發猴子也很簡單,他才沒總幫人看猴子。只要讓村里沒讀書的小家伙跟猴子去玩,猴子自然也就不會跑到學校去游手好閑。
二叔楚勝民見楚家強等人有空,于是讓他們將另一條大水溝的蓮藕挖起來,留一部分吃,剩下的送人跟賣了。如今,楚勝民也不再計較那點收益,送不完的再賣。
叫上一些無聊的人,好像周福榮、陳武、杰克頓等人,一群大男人跑到大水溝去挖蓮藕,一下游客感覺有趣,也紛紛不顧現在水冷,跟楚家強等人下去玩泥巴。
“女孩子跟長手甲的就不要下來啦!到時候你們的手甲就看不得人了。”楚家強事先提醒她們,不要看見人家過癮,也跑下來,到時候花錢弄得漂亮指甲就要報廢了。
女游客一聽,全都冷靜下來,沒有再沖動,愛美的心性讓她們時刻節制著的行為。
“一會挖完,誰要的就盡管拿。”楚家強對其他人說道。省得一家家去送,到時候拉一批到中醫復興學院跟研究院,就差不多了。
周福榮更加不客氣,挖起一段,洗干凈,看起來跟白玉一樣白嫩,有孩子手臂那么粗。忍不住當場啃起來。
“嗯!比上一年的還要好。”周福榮贊道。
經過靈水的滋潤,這些作物自然要比外面好很多,不僅僅表現在外表上。味道也有著云泥之別。之前,就有蔬菜收購商覬覦了很久,總是蠱惑楚勝民挖掉。
“哥們?你就這么吃?這不是要煮熟的嗎?”無錯不跳字。一個游客呆呆地說道。
“嘿嘿!哥們,你沒有生吃過嗎?嘗一下,不的!跟水果一樣,不用擔心。”周福榮對那個游客笑道。
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜。而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實。無不為寶,都可滋補入藥。
“沒事!洗干凈就可以吃。蓮藕成分比較簡單,也就是淀粉而已,不會出事。”楚家強對他們說道。不過。他本人并不喜歡生吃蓮藕。生吃蓮藕其實也有好處的。中醫認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱,止嘔渴。
“奶奶的!老村,你這蓮藕種的?你們看,這塊真夠粗的,都有我手臂粗了。這么大的藕我還是第一次見。下面好像還有很多節。”一個青年挖起一節,非常粗。在水里一漾,立即將表面的淤泥洗干凈,在陽光下泛著玉澤般的光芒。
“是有點夸張。”其他人也紛紛附和,心里微微吃驚。不少人都紛紛留意,也想挖一段那么粗的。
“你問他算是白問了。這些蓮藕是我看著他小子播種的,自從播種后,這家伙壓根沒有理會過,他能有秘訣?”李泉開口道。他也是納悶,這么懶的人,居然種都好像能豐收。最后,大家都歸功于這里的泥土好,壓根不會再想到楚家強。
楚家強的懶惰,村里也是出了名的,所以大家都下意識不再談這個問題。剛才那個游客當眾將那塊定位為蓮藕王,準備購買帶。
楚家強都懶得理會,撇嘴道要就拿走,也不用談錢不錢的。這么大的蓮藕,好不好吃還不好說。”
他都懷疑,那塊蓮藕是不是上一年的“漏網之魚”,很可能就是隔了年的。隔年的作物大部分都跟隔夜的飯菜一樣,不好吃。木薯就是很好的例子,第一年長勢不好,村民往往會留第二年再挖。這樣的木薯看起來很大,但其實很老了。
那游客可不管好不好吃,單單拿,就倍加有面子。這么大的蓮藕,也不是每個人都能得到的。
他又從下面挖出斷開的其他四節,每一節都是那么粗,讓人吃驚。
“媽的!這塊真的是成王了。”陳武開口道。硬生生比其他的蓮藕粗一倍多,不是蓮藕王是?
這時,不少人上前商量,讓那家伙讓出其他四節。
“讓我咬一口嘗嘗。”周福榮更加直接。
楚家強沒有湊熱鬧,扳斷一節,洗干凈泥,然后扔給岸上眼巴巴看著的小熊。小熊頓時露出萌人的笑容,抱起那節蓮藕就啃起來。
棕熊就是好胃口,幾乎是吃遍天下,只要能吃的,它們都不會挑吃。
“這么多蓮藕,老村你可以考慮制造藕粉呀!放著吃,挺不的。”一個女游客對楚家強建議道。
楚家強還是搖搖頭太麻煩!能送人就送了,送不完直接讓收購商拉走。”
他是最怕麻煩的,而且別人喜歡喝藕粉,他可就不喜歡,蓮藕煲湯還差不多。這藕粉無非就是淀粉,有好喝?
當然,因人而異,也有不少人喜歡的,不然人家蘇.杭那邊為藕粉賣遍天下?甚至在古代就是御品。
其實,制造藕粉倒不是很難,很復雜。
選擇節粗、淀粉含量高、新鮮的蓮藕,在清水中洗凈,切除藕蒂,用搗碎機搗碎磨漿。然后將藕漿盛在布袋里,下接缸或盆等容器,用清水往布包里沖洗,邊沖邊翻動藕渣,直到藕渣內的藕漿洗凈為止。
將沖洗出的沙沉淀出去,中層的粉漿放在另一個容器內,加清水攪稀,再沉淀。這樣反復一、二次,除凈藕粉中的細藕渣和所含的泥沙。經漂洗而沉淀的藕粉用布包袋或細紗布包好,用繩吊起,經約半天左右,瀝干。最后,曬干就可以了。
當初,在劉家溝的時候,建議劉家溝在淺湖種植蓮藕,楚家強就跟他們談過,放心去種植,即使以后市場飽滿,也可以制作成藕粉,包裝一下就可以。
“弄少量也不。”周福榮倒是挺贊同弄一點。這些蓮藕的品質那么好,不多留一點吃,真是太浪費了。
“反正你們有空,隨你們咯!”楚家強應道。
陳武等人嘴角抽了抽,暗道:你就沒有空嗎?(……)
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