隨身山河圖 第五百九十四章 爆肚古店
第五百九十四章爆肚古店
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楚家強等人又在里面繼續游蕩，對周福榮來說，那就是掃蕩了，幾乎所有小攤都要找一遍，就是不去那些商鋪的。
不過，不是每次都能撞到寶的。可能也跟周福榮的水平有關，有時候就算遇到寶，也是有眼不識寶，這也不奇怪。周福榮的鑒定水品只是中上游而已，沒有打眼，損失一大筆，已經是他好運了。
“算了，找個地方吃頓飯，下午休息一下，黃昏我們再來瞧瞧，逛一逛這里的鬼市。”周福榮開口道。
“你們來就行了吧？”楚家強對這些興趣不大，所以不大想跟著來。因此說，行外人始終就是行外人。
“你有事情？”周福榮問道。見楚家強搖搖頭，于是””說道：“那就是咯，反正沒事干，出來走走也好呀！整天悶在房里，你宅男呀？”
“要不下午我跟楚哥你去參加一個賽車大賽？有沒有興趣？”唐立業這時候開口道。說實話，他也不喜歡逛這種街道，整天對著這些老東西。挺悶得。他還是覺得，像賽車這些活動比較刺激。
賽車這玩意，一般都是有錢人玩的。要知道。一輛普通賽車就足于將大部分人拒之門外。那些豪華的賽車就更加不用說了，幾百萬，甚至上千萬的頂級賽車也不是沒有。
“賽車？好，取看看。”楚家強還沒開口，葉繼生就說道。
他也不喜歡看這些古董，真沒有欣賞的細胞，也就是周福榮這胖子看得津津入味。他在粵省。也算是公子爺一類的存在了，賽車他也喜歡，不過技術就不是太好。因此。并沒有參加過正式的比賽。
“我隨便吧！”楚家強說道。其實心里還是希望哪都別去，就呆在酒店里。這樣的天氣，老實說，在外面呆著實在就是一種折磨。
“那就這么說好了。”..””唐立業頓時喜上眉梢。
周福榮嘆了口氣。也改變主意：“那我們明晚過來。下午我也去看看。”
他本身也想去看看那些腐朽的生活，感受感受那種激情的氣氛。玩古董他喜歡，但不代表不喜歡刺激的活動。以前，老是聽別人說富二代等的生活多么多么腐爛，其實真是情況他并不知道。對此，也沒有仇富之類的心理，還挺好奇的。
四個人意見統一之后，唐立業帶大家去吃個飯。這里就他最熟，誰叫他是地頭蛇？他也沒有帶楚家強等人去很高級的地方吃。就專門吃一些京城特色的東西。
這次大家要吃的是京城另外一味美食，那就是爆肚。地方也挺老，唐立業兜兜轉轉才到。這些小巷，往往就藏著最為正宗地道的美食，唐立業也是那些哥們帶他來吃過幾次才知道。
爆肚是京城風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。
肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選了加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧”第五百九十四章爆肚古店”客的選擇。爆熟的時間也因部位不同而不一樣。
近來由于受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位供應已經沒有了。爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會喝酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，特別是老京城有“要吃秋，有爆肚”的說法很講究在立秋的時候吃爆肚。
而這個時候，剛立秋不久，是吃爆肚的絕好時機。正是這樣，前些天就有哥們找唐立業吃這東西，所以唐立業才記得這么一回事，聽到吃飯，馬上就帶大家往這里跑了。
“酒香不怕巷子深，我告訴你們，這里絕對是最地道的爆肚店。外面知道的人很少，也就是附近的人，還有不少老人家知道。”唐立業告訴大家。
楚家強等人來到門口，發現店門上方一個古香古色的牌匾，上書：李記爆肚堂！門面用十分老色的木材釘了一遍。
小店還真不大，不到兩百平方，上下兩層。里面卻是古氣味道很重，墻壁用木板裝飾，菜單就做成一塊塊木牌，掛在兩邊。桌子凳子也””都是木頭做的，連地面也是光滑木板鋪設。不過，鋪置不是很緊密，這樣才不會讓人滑倒。
“呵呵，外面的人都知道京城爆肚比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、后門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。但就是不知道，這里還有一個爆肚李，手藝還在那些之上。”唐立業說道。
一個大概五十歲的男人坐在結賬臺，這人身穿古代的服裝，頭戴著一頂民國時代店老板很喜歡的帽子。這人應該就是這老店的老板，他的手指十分靈動，敲打著一個算盤，劈劈拍拍作響。
“這個店也夠古老的。”葉繼生忍不住開口道。
周福榮也點點頭：“可以當古董了。”他心里還有些話沒說，就是里面的老板貌似也是一個老古董，這都什么時代了？還這個打扮。還用算盤算賬，恐怕他也是獨一無二了吧？
這時候，人好像有點多，楚家強等人在樓上才找到一個空桌子，四個人立即霸占了，生怕慢一點就給別人坐下了。
唐立業點了主菜爆”娛樂秀”肚，還要了一點女兒紅，幾個剛出爐的燒餅。他告訴楚家強等人，這里的女兒紅也是老窖，味道不錯，雖然不夠頂級，但比起外面很多所謂的名酒好多了。
周福榮等人沒有在意，好酒他們喝了不少。在楚家寨，上百年的佳釀就珍藏了幾壇，還有楚家強的云開仙釀，那就更不用說了。
楚家強的云開仙釀雖然已經傳出了名聲，但其實還有很多人不知道，就算知道了，也因為受到傳統觀念的影響，很多國人還是覺得夸大了，沒有國酒茅臺等那么好。也就是到過楚家寨，上廣樓喝過的人才會明白，什么才是真正的仙釀。而杰克頓雖然已經開始在國際上定量銷售，但在中國市場，還幾乎沒有流傳。
這里的速度還算不錯，沒有讓大家等很久。楚家強等人吃過之后，都是點頭稱好。
“就不知道二叔公會不會做這個，我看這家店的手藝，差不多趕上二叔公八成左右的功夫了。”周福榮開口道。
“呃！還有人的廚藝比這更好？”唐立業驚奇道。
“我看你是沒有真正嘗過美食，有空你到楚家寨去，那兒有一位真正的廚神，就不知道你有沒有福氣能嘗到他的手藝了。”葉繼生開口道。(。)
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