隨身山河圖 第二百一十五章 山楂
第二百一十五章山楂
山楂也是分很多種的,按照其口味分為酸甜兩種。.(.)第v一v中v文\s甜口山楂,外表呈粉紅,個頭較小,表面光滑,食之略有甜味。酸口山楂又分四種。
第一,歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大。
第二,大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個數上有小點,故得名大金星。口味最重,屬于特別酸的一種。
第三,大綿球,單果個頭最大,成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。
最后一種就是普通山楂,山楂最早的品種,個頭小,果較硬,適合入,市場上的山楂罐頭的主要原料。
楚家強等人現在摘的,就是最后一種,是可以入的。一般不會摘下來就吃,這時候不好吃。通常情況下,就有三種吃法。第一曬干,第二就是浸泡,第三是制作冰糖葫蘆。山楂干本身就是一味中,厭食的人多吃一些,可以開胃消食,味道也不錯。楚家強最喜歡的還是用糖浸泡,質會變得非常鮮嫩可口。
制作冰糖葫蘆的材料其實很多,但最佳,或者說最原始的還是山楂,這里面也有一個傳說,是有關于冰糖葫蘆起源的。
那是南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫用了許多貴重品。都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。
一位江湖郎中揭榜進宮,他在為貴妃診脈后說:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月后病準會好。”
貴妃按此方服用后,果然如期病愈了。于是龍顏大悅。命如法炮制。后來,這酸脆香甜的山楂傳到民間,就成了冰糖葫蘆。
其他的人在下面幫忙撿。回去也準備學楚家強浸泡幾罐回去,反正這不用什么錢。這些人當中,不少人都吃過山楂。味道的確有其獨特之處。
楚家強也答應他們,回去之后到大城鎮去給大家購買一些專浸泡山楂的膠罐,這東西大城鎮到處都是,畢竟人家那兒是山楂基地。
“還需要準備些什么?回去后我帶幾個人一起去購置回來。”張建華問道。
“也沒什么,加些糖,一些辣椒就夠了。浸泡山楂不是什么難事,到時候好密封住二十來天的樣子,就能開封食用。浸泡的水也有作用的,跟陳皮有異曲同工之效。”楚家強笑道。
眾人撿了不少,看差不多了。也沒必要太多,省得一會扛著太重,拖累自己。
回到河灘上,楚家強等人捧一把水洗一洗臉,清涼爽透。舒服極了。周福榮挑了一塊扁平的小石頭,朝河中飛去。一看這架勢,就知道是準備打個水漂。這家伙后來學了一天,總算捉到了竅,這速度讓不少人汗顏,連人家小孩子多扔幾次都學會了。
“呵呵!老三。別浪費力氣了。這條河水流急,想要打水漂,難咯!別說你,就是老四也估計沒那本事。”李向東苦笑道。
“我說怎么突然又回到放前,扔了幾次總是沉。”周福榮聽到老大李向東的話,掛不住的臉總算好看了一些。
大家休息一會,然后繼續往前。沒多遠,一個游客突然將腳給扭住了,劇烈的疼痛讓她不敢再動一步。
旁邊的人立即發現她臉蒼白,白皙的臉上密布了一層細汗,連忙關懷問道:“怎么了?哪里不舒服?”
楚家強回過頭一看,眉頭微皺。只見那子拐著腳,他就明白什么回事了。這河灘滿是石頭,一不小心就容易拐腳。
“不小心把腳扭著了。”那子忍者劇痛回答。
楚家強回去,蹲下來說道:“你忍一忍,一會就好。”見她點點頭,楚家強捉住那個扭拐的玉腳,突然用力一扭,本來脫臼的腳關節立即矯正回去。
“啊!”那子顫抖一下,劇烈的疼痛讓她失聲叫了出來。在場不少人都是眼皮一跳,頭皮一炸,好像剛才楚家強作用在他們身上一樣。
“好了,慢慢動就行。別只顧著看風景,留意腳下。其他人也是,尤其是剛才雙腳碰了涼水的人,容易扭腳。”楚家強跟大家說道。
那游客也感覺沒有疼痛感了,她試著輕輕兩步,果然沒事了。
“老村,我覺得你更適合當醫生,這手段出去肯定很吃香。”那游客突然說道。
楚家強哭笑不得,反問道:“我現在當農民不吃香嗎?”
大家一聽,也覺得有道理。現在他們可是很羨慕楚家強的生活,悠閑自在,沒有生活壓力。不像他們,不少人都得為生活奔,幾乎天天朝八晚六,賺的錢還沒楚家強多,讓他們郁悶不已。
“你還真不說,現在當農民也挺吃香,當然,跟老村沒得比,他的是小地主的生活。”李泉來得最早,感觸也最深,而且天天生活在楚家強家里,算是比較了楚家強生活的人之一。
話雖然是這樣說,但讓他們回農村耕田,那是絕對沒有可能的。或許,時不時下來感受一下生活還不錯。尤其是楚家寨這樣的農村,十分適合放松自我。城市的生活節奏太快,有時候真讓人透不過起來。
“呵呵!好了,大家行動吧!腳步稍微放慢一些。”楚家強開口道。大家都知道楚家強是在照顧剛才那位扭著腳的子,都不由自主地放慢腳步。
葉彩萍撿起一塊透明的菱形石頭,獻寶一樣跑到楚家強跟前問道:“你看這是不是水晶?”
楚家強看了一眼,笑道:“嗯!是水晶,不過這是最普通的水晶,沒什么用,撿了也是增加自己負擔。”
葉彩萍卻不受影響,聽到真是水晶,頓時心里得喜滋滋。她倒好,一塊石頭直接放到楚家強的背包里面。楚家強頓時苦笑,這次真成了搬運工。()
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