秀湖美田 第141章 年來到
第141章年來到
到了天，金偉非要拉著秀菱跑去顧何氏那邊看熱鬧。按ctrld快速收藏＂請看＂果然瞧見他兩個姑姑在準備炒花生瓜子薯片。朱氏也有樣學樣的給自己家準備。
朱氏向李氏學手藝的不好好學，而金明只管往灶里添柴草，朱氏手里的鍋鏟又翻得不勤，結果花生一不留神就炒成黑黑的了。
于是朱氏埋怨金明火沒燒好，金明怪朱氏動作太慢。兩個嘀哩咕碌辯了一陣子，金明賭氣道：“我還不伺候啦！誰愿燒火誰去燒，我可走了！”站起來拍拍，真的走人啦！
朱氏一把沒拉住，氣得她跺腳嚷道：“你個混小子，我怎么就生了你東西呢？”然而金明早一溜煙走得沒了人影兒。朱氏沒法子，只得把金貴拉了差，讓他坐灶前燒火。
金貴愁眉苦臉地說：“反正這鍋花生炒黑啦吃，吃到嘴里也是苦啦巴嘰的，倒了算了！”
朱氏啐了他一口說：“這花生可是我和你爹辛辛苦苦種出來的哩，又不是天上掉下來的，你就舍得這樣糟蹋？我是受過苦的人，早先沒得吃的時候，就是吃進個黃豆粒，在肚里沒克化拉了出來，我還拿清水涮涮，再吃下肚去！”
“喛喲，娘惡心死人啦！”金貴擰著眉頭，用嫌惡古怪的眼光看著他娘。
朱氏不以為然地回答：“我說的可不是實話？”
‘那要吃你吃去，反正我不吃的！”
“是，你們個個命都比我好，我吃行了吧？”朱氏氣嘟嘟地說。再也不敢掉以輕心，這第二鍋花生就炒得好了許多，當然和李氏的手藝是沒法比的！
他們的對話。被金偉和秀菱聽得一清二楚，兩人對視了一眼，捂著嘴直笑！秋菊剛炒好了一鍋薯片。喚他兩個過去嘗嘗，這才樂顛顛地湊了過去。
剛用沙撮子撈起來的薯片熱的，顏色金黃金黃。秀菱拈起一片放在嘴里一咬，嘎蹦脆響。里頭似乎還加了桔皮、芝麻，又香又甜，吃后有余味無窮的感覺！她覺得這味道，一點也不亞于前世超市里賣的薯片呢！
可是又覺得好奇，薯片里頭是怎么把桔皮和芝麻加進去的呢？想了想還是問秋菊道：“大姑，這薯片真好吃！我娘都弄不來呢，你說說。這到底是怎么做出來的？”
“你想知道啊，我就告訴你！”秋菊嘴里說著話，手上的活也一點沒耽誤：“這薯片做起來挺費事的。得先將紅薯洗凈去皮，跺碎后放入鍋內熬煮，先武火，再文火，還得不時揭開鍋蓋，用鍋鏟攪勻，熬成了濃濃的粥狀時，就讓它放著晾涼。”
秋菊停了下來。將調好的鹽水加入鍋中正在炒著的瓜子內，然后快手快腳地揮舞著鍋鏟。等秋菊忙過陣，秀菱鍥而不舍地追問道：“大姑，那個怎么做薯片的還沒說完呢！”
“哦。那接著說！到第二天早上，再將切細的桔皮，連同芝麻一并放入熬好了的紅薯粥內；再準備好模具，將這粥倒進去，用刮刀刮平，放在篾席上曬干。之后用剪刀剪成菱形塊，口袋裝好。到了現在，拿出來同細沙爆炒，就是你吃到嘴里的薯片啦！”
秀菱吐了吐舌頭：“原來做薯片這樣麻煩啊！”
“可不是嗎？若是家境好，用菜油炸了吃，味道美呢！”邊上的冬梅刮了一下秀菱的鼻子，又忙活自己的去了！金貴得了空偷偷跑過來抓了一大把薯片在自己兜里，急急跑回原位，朱氏等著他燒火呢！
秀菱和金偉回了自家，李氏剛炸好了肉圓，此刻正在做蛋餃。秀萍照例還燒她的火，秀蓮將攪好蛋液的碗，還有剁好的肉餡，都擱在李氏跟前的灶，只見李氏先夾塊肥肉在鍋底擦了幾下，小小的湯勺將蛋液往鍋底一澆，只聽得滋的一聲，蛋衣立成，兩粒蠶豆大小的肉餡往上一捕，稍一烘烤，立馬用筷子夾住蛋衣的一邊往上一包，一個扇形的蛋餃就做成了！鼓鼓的肚腹，俏俏的裙邊，金燦燦的顏色，那蛋香，肉香，和著油香，秀菱的嘴里不由自主地涌出了口水。
好不容易挨到了大年那一天，顧守仁在門框上貼春聯，因為顧家仍在孝中，所以不能貼福字，不能貼窗花，就是春聯，也得用綠紙書寫。
秀菱仰著頭指揮著顧守仁：“爹，左手邊高一點，對對對！就是這樣！”
顧守仁貼好了，從凳子上跳下來，往后退了兩步，瞇著眼睛打量著。金偉則大聲地念著對聯：“日日思親望不見，朝朝戴德報何時？
貼好了春聯，顧守仁又去灶間將新買的灶王像換上。李氏好言好語地叮囑家里幾個孩子：“過年有過年的規矩和忌諱，說到豬的口條，不能叫舌頭要說招財；豬耳朵要說順風；明兒個是大年初一，不許掃地，倒垃圾，因為這樣容易把家中的財氣掃掉，記下了不？”
幾個孩子齊聲應道：“娘，記下啦！”
李氏又讓秀菱幫著寫個小條幅，說是要寫上童言無忌四個字貼墻上。秀菱便照做不誤。
一家人帶上許多吃食，去顧何氏那邊過除夕。一進門便看見一對跳躍著火苗的蠟燭，點著香，顧守仁領著頭，一臉嚴肅地跪在竹筍殼葉子編成的跪墊上，磕頭敬祖宗，祭拜死去的顧長安。
李氏跟著去了灶間，幫顧何氏忙活除夕的年夜飯。
菜端上桌，酒斟滿杯，先叫祖宗來入席。稍等片刻，表示祖宗回來團過年，接下來本該放鞭炮的，然而顧家喪期，可以免了這一項。于是顧家一家人開始上桌吃團圓飯。
菜還是很豐盛的，顧何氏總算是殺了一只雞，秋菊上次腌的臘肉，李氏做的醬鴨，又將豆腐、大白菜、蛋餃、肉圓，燉成了一大鍋，那股鮮香啊，可不是任何添加劑做得出來的！魚肯定是少不了的，年年有余嘛！
金貴的筷子在菜碗里忙著游走，滴滴答答直往下掉油水，挾到嘴里，還要吸得嗖嗖地響。他的吃相和他的娘朱氏一模一樣，金明也好不到哪里去！
顧何氏吃著吃著，又想起了顧長安，不停地念嘮：“要是你們爹還在就好啦！”再把那些陳芝麻爛谷子的往事，又從頭說一遍。
好不容易吃完了這頓年夜飯，李氏掏出早就準備好的壓歲錢遞給金明和金貴，笑吟吟地說：“拿著，這是二叔二嬸的一點子心意，過了年可就又大一歲了！”
金明金貴一看李氏給的還不少，高興地收下了。本來朱氏滿肚子的不愿意，她想著自家只有兩個孩子，老二家卻有四個，也就是說自己得拿四份壓歲錢的，那還不是吃虧了？
這會子見李氏出手大方，自己出的四份壓歲錢只怕還比不上人家兩份多呢！這才在臉上擠出點笑把壓歲錢給了秀蓮幾個，嘴上說道：“大伯和大伯母給你們準備的壓歲錢，別嫌少哈！”
顧何氏也循例給孩子們壓歲錢，并說上些吉利話。秀蓮幾個懂禮地謝了，這才和大人一起告辭而去。
金偉跑在最前頭，手里提著自家做的燈籠，篾兒是顧守仁劈的，白紙是李氏糊的，上頭的畫兒是秀菱畫的，很是別致！
一路上見各家在長長的竹竿頂上，掛著各式各樣的紙燈籠，蠟燭照得明晃晃的亮。像許許多多的明月掛到了樹梢間。楊柳洲的說法是，哪家的燈舉得高，哪家的運勢就會旺！所以顧守仁回到家頭一件事就是把燈籠高高地掛了起來！
李氏拿出早就清洗干凈的蠟缽，是一種粗陶燈具，一共有六個。平時都放著，唯有過年才拿出來用。用新棉絮搓好燈芯后，扣在特制的盤子里。加油點著了，黑暗的屋子頓時燭光閃閃，四處生輝。金偉露出興奮的笑容，秀菱暗暗道：你是沒見過電燈，那才亮堂呢！一家子攏了個火盆，圍在一處烤火，一邊磕著瓜子兒，一邊聽李氏講故事：“從前，我們莊稼人是最享福的！田地里不長草，糧食、蔬菜、瓜瓜豆豆種下去了，只等著收獲就是。沒事了就跑到天上，看神仙下棋。看就看唄，人偏喜歡插嘴。就把神仙弄煩了。神仙問，你們就沒有事干？怎么成天在我們這里玩？人回答，沒啥事兒。神仙從懷中摸一把，向下一撒說，你們再回去，看有沒有事兒？人回到家，見莊稼地里長滿了各種各樣的草。從這以后成天忙于除草，就再也沒有時間上天玩兒，去打攪神仙了。”
金偉氣忿忿地說：“這神仙真壞，沒事兒找點事兒給人干！”
秀萍偏和他反著來：“我說是人不應該多嘴，看棋就看棋，長舌老婆似的，才把神仙惹煩啦！”
李氏笑笑地，掏出個用紅線穿上紅棗、谷草秸秸、下面墜著個銅錢的物事，幫金偉掛在背后，說這是辟邪祝福的吉祥物；給秀蓮秀萍秀菱三個的，是紅線穿著的頂針，讓她們掛在脖子上，說這叫增歲頂針，也是個吉物兒。幾個人自是照著做了。
楊柳洲也有新年鐘聲，當洪亮的鐘聲穿過沉沉夜色，傳到家家戶戶時，顧守仁面露笑容道：“新春來了！”
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