秀湖美田 第7章 藜蒿炒臘肉
李氏直一直腰，看屋里收拾得有點樣兒了，估摸著到了吃午飯的時候，顧守仁也回來了。想了想，就吩咐秀蓮說：“咱們今兒煮年糕吃，你去洗幾棵青菜出來。”
年糕還是舊年年底，用糯米磨成粉制成的，浸在水中，數月不壞。分家的時候，顧何氏也分了些給老二家。
秀萍幫著燒火，李氏在鍋里放少許油，將切好的青菜倒進去略炒，又把切成小條的年糕放入，翻了幾下，再舀了一勺子水加進去，蓋上了鍋蓋煮。
片刻之后，水沸騰起來，空氣里滿是年糕和菜的香味，李氏加了些鹽，嘗嘗咸淡，就差不多可以起鍋了。
先給顧守仁盛了一大碗送到他跟前，顧守仁露出一絲笑意接了，大口大口地吃了起來。秀蓮懂事，早幫娘和弟妹都盛到碗里，這才顧著自己。一家人倒也其樂融融的。
顧守仁吃過了一抹嘴對李氏說：“如今分了家，咱手里一個閑錢也沒有，想買點啥也沒法子。娘說為了辦爹的喪事，家里錢都花光了，咱倆都不好意思爭啥，只好自己想主意。這離春耕還有幾天，我尋思著去湖里打魚，拿到鎮上也可以換點錢。”
李氏也贊同丈夫的話，一個家，該花錢的地方多著呢！
秀菱早就在琢磨著該怎么幫著家里多賺點錢，讓爹娘姐姐哥哥都過上好日子。別看她現在人小，其實前世可是個成年人。她就不信，憑自己的頭腦，還一點用都沒有？
想到這兒，她對李氏說：“娘，我去外頭轉轉！”反正收拾家里的活她也插不上手，索性去外頭看看情形，看能不能找到什么賺錢的營生。
李氏不放心答道：“別跑遠了，跟金偉一塊兒玩去。”
金偉向來喜歡這個妹妹，也就很豪爽地一揮手：“跟哥走！”
秀菱啼笑皆非地看著他，還真把自己當哥了！
金偉一氣跑到湖堤那兒，招手讓秀菱快來，一邊說：“我知道爹娘心里不痛快，不然我就要爹給我做個風箏，迎著風跑啊跑啊，呼啦一聲把風箏放起來，那感覺，嘿！可真爽。”
秀菱不禁也回想起自己沒穿越之前放風箏的情景來。她的眼睛無意識地眺望著，目光忽然就被湖灘上一種綠葉紅蔓的野草吸引住了。
她指著那野草問金偉：“告訴我那是什么？
金偉一本正經地說：“記得叫我哥。那個呀，就是野草唄，年年長，管它干嘛呀？”
秀菱心里一喜，看樣子這兒的人還不明白這野草的價值呢！要知道，在她原先呆的地方，有句俗話說的就是它：湖邊的草，餐桌上的寶。它有個名字叫藜蒿。
一想起藜蒿炒臘肉的清香，秀菱的嘴里就涌出了口水，很好吃的一道菜。而且除了湖區，別的地方吃不著。
秀菱接著問金偉：“洲子上的人知道它有啥用嗎？”
“這野草有啥用呀？沒聽說過。”金偉好奇地看著秀菱，覺得這妹妹還真是和以往不一樣。
秀菱一拉金偉，興奮地說：“快來，和我一起采野草去。”眼前密密叢叢的藜蒿，如果拿到原先的世界，得換多少錢啊！野生的藜蒿，最貴時賣到十塊錢一斤呢！
她來到一叢藜蒿前，用拇指和食指一掐，就折了一枝下來，不一會兒掐了一小把。金偉疑惑地瞅著：“這是干啥呢？”
“到時候和你說，你照著我的樣子做就成。反正是好事兒！”秀菱脆生生地說。金偉便不再問什么，也照葫蘆畫瓢地掐起來。
看著能炒出一盤子來，夠一家人吃的，秀菱住了手。還別說，腰有點酸呢！她高興地對著金偉招呼：“走，咱們回家交給娘去。”
金偉雖然摸不著頭腦，不過還是依著秀菱的話向家的方向走去。
回到家，李氏和秀蓮她們已經把新家整理得差不多了，看見秀菱跑得臉蛋紅通通的，笑著問：“手里拿著什么呢？”
“好東西。娘，遞個小笸籮給我。”秀菱神秘兮兮的樣子。李氏一眼看去，不過是湖灘上隨處可見的野草，伸手點了一點她的額頭：“小人精，又起什么花樣！”還是把笸籮給了她。
秀菱自己端了個小板凳坐了下來，將葉子擇下來，根部的老莖除去，再把嫩莖掐成一截一截的扔進笸籮里。費了好半天功夫，才把她和金偉采的藜蒿都整理好了。這才長吁了一口氣：“娘，好累啊！”
李氏好脾氣地笑：“累了就歇歇。”
秀蓮湊上來問：“秀菱搗騰什么呢？”
秀菱拍了拍手：“姐拿去洗洗，晚上讓娘切幾片蒸熟的臘肉，放鍋里一炒，再加進這個去，放點兒鹽，翻炒幾下就成了，要是有幾根韭菜搭配著就更妙了！”
秀蓮聽得目瞪口呆，這個才五歲的小妹，什么時候學會炒菜了？再說了，楊柳洲處處可見的野草，誰告訴她就可以炒來吃了？也沒見著誰吃過呀！又是加臘肉，又是韭菜的。
秀萍也驚訝地盯著秀菱，象不認識她似的，一邊大聲喊李氏：“娘，你快來呀！秀菱成精了。”
李氏連忙跑過來，秀蓮和秀萍兩個爭先恐后地把原委說了，唬得李氏也嚇著了，伸手摸了摸秀菱的額頭，一點也不燙啊！
秀菱眼珠子骨碌骨碌轉了兩圈，心道：糟了，我光顧著幫這個家想賺錢的法子，所以準備先拿這藜蒿做成菜，讓她們嘗過之后，才好支持我大量采摘拿去換錢，怎么就忘了自己目前不過是個五歲的小女娃了？
腦子飛速地運轉了一下，聯想到曾經忽悠朱氏說，自己是觀音菩薩身邊的玉女，只好還往這上頭推。于是一癟嘴說：“娘，我就是昨夜做了個夢，觀音菩薩說這個能吃，連吃法也教了我。她還背了首詩呢！讓我想想，好象是什么’漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。’說這個野草啊，味道好，營養豐富。”
李氏連忙念了聲阿彌陀佛,心里就信了大半.因為秀菱從來沒念過書,家里也沒人懂什么詩,聽她念得怪好聽的,不象是瞎編的樣子.仔細將秀菱左看右看,看了半晌,這才說:”這丫頭,還真是有來歷的不成”
兩個姐姐更是用仰慕的目光看著她,金偉還沒鬧明白怎么回事呢.
李氏按捺住心里的激動不安,先去灶屋做晚飯.特意讓秀蓮去鄰居菜園里割了一小茬韭菜洗凈切好.等蕃薯飯蒸熟了,這才照著秀菱的方法,把這道藜蒿炒臘肉做了出來裝盤.
等一家人都上了桌,那盤子秀菱新創的菜吸引住了眾人的目光,只見臘肉切得薄薄的，一片片炒得金黃透亮，滋滋冒著肉香油香，藜蒿一根根青翠翠嫩生生的,透著一股子誘人的清香，再搭上碧綠的韭菜，味道雖然不知道怎么樣，顏色還真誘人。
李氏眼睜睜看著顧守仁挾了一筷子藜蒿塞到嘴里，忙問:”味道怎么樣好吃不”
顧守仁咂著嘴:”嗯,又脆又嫩，清香爽口。這什么菜呀我怎么從來沒吃過”
李氏先不答,自己也挾了一筷子嘗了,連連點頭;那邊廂金偉已經大呼過癮:”太好吃了,太好吃了!”
就是秀蓮和秀萍也是贊不絕口.聽得秀菱笑咪咪的,比自己吃了好東西心里還要美.
李氏就把秀菱下午的事轉述了一遍,顧守仁也睜大了眼睛,把秀菱看了又看,萬沒想到自己從小養在膝下的這個女娃兒,還不是平常人兒!想了想壓低語氣說:”這事兒只怕宣揚不得,咱只自家人知道就好,千萬別去外頭說.不然,只怕招人閑言碎語的.”
李氏說:”我也是這么想的.”扭頭對秀蓮秀萍和金偉說:”爹說的話,都記在心里,知道不”
三人齊聲應了.
秀菱心道,藜蒿做成菜只是個引子,想拿它換錢才是真.她知道這個家目前最需要的就是錢.所以用稚嫩的聲音說:”爹,娘,這藜蒿都說好吃,楊柳洲上的人沒嘗過,只怕鎮上的人都沒嘗過吧”
顧守仁和李氏都點頭說是.李氏笑盈盈說:”日后咱們餐桌上又多了一道好吃的蔬菜了。”
秀菱連忙說:”這藜蒿啊,正月藜,二月蒿,三月四月當柴燒.再過些日子可就不能吃了.”
瞅了一眼大家,見都在仔細聽著,又說:”我在想,楊柳洲上數不清的藜蒿,咱們多去采摘一些來,拿到鎮上去賣,不是可以換錢嗎”
顧守仁聽了這話,咦了一聲,放下筷子說:”我怎么沒想到還是咱秀菱腦瓜子聰明.這么好吃的東西,肯定有人舍得花錢買啊!”
李氏擔心道:”人家也沒嘗過,哪曉得好吃不好吃光你說好吃,人家就信呀”
秀菱眼珠子一轉,立刻接上:”若是咱們賣給酒樓里呢酒樓當場就可以燒出來嘗一嘗,好吃的話他們就多一道招牌菜.再說酒樓吃飯的人多,說不定一家酒樓就可以全部包下咱們打的藜蒿了.而且還會要求咱家天天供貨.”她原先的地方就叫采摘藜蒿為打藜蒿.
她一邊說著話,一邊雙眼放光,那樣子哪象個五歲的孩子看得顧守仁和李氏深深迷惑，難道自己真是見證奇跡的人？但既然接受了秀菱有著不平凡的來歷,她的所作所為就有了強有力的依據,再怎么出格也都在情理之中了.
秀蓮插話說:”秀菱這么一說,我覺得可以試試.爹以往打了魚,也有過直接送到酒樓的事.這會子直接拿藜蒿送到酒樓去,不行再說唄,反正咱不花本錢,最多費點功夫.”
李氏也首肯了,秀萍舉雙手贊成.金偉大聲說:”明天打藜蒿也算我一份.賺了錢,我也有功勞的.”
顧守仁拍板說:”好!明日你們幾個都去打藜蒿,我呢,去撈魚.到后日,恰是個集日,直接把魚和藜蒿送酒樓去.” 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !