科技小農 第219章：冰鎮紅苕涼粉
鄉土小說
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“真的？”煙雨高興的問道，幾乎忘記現在已經吃了不少的，再裝那就有點過了。
“當然是真的，難道我還會騙你嗎？我不說過高手出自民間嗎？實際在每一個地方都有需多的好吃的，只是人們常常忘記去，不愿意去找罷了，同時那些高手也不是賣生客，他們心不大，幾個熟客幾把椅子，是愛好也是生活。”
楊天說的是實話，當初遇見鄧老的時候也不是同樣的情形嗎？如果不是鄧老感覺無聊，想出來做點事情能這么一個頂尖的高手。就如舌尖上的華夏節目一樣，在平凡中尋找不平凡的味道，五味調和那才是生活。
“嗯我，其實我也，很多都流落在民間，重慶的麻辣小面不少都在深巷里面，如果不是人把他們說出來，恐怕沒幾人能原來小面也那么的有滋味。”煙雨表示贊同。
“好了，吃了，我們該買其他的去了，要不等下留給我們的只會是一地的鴨毛，同時今天是初一，我帶去去逛下大佛寺，讓你看看全球第三大塑金大佛的風采。幫助消化一下，不然你沒肚子裝了”楊天呵呵一笑，眼里滿是高興和喜愛。
“討厭，別說我”煙雨聽見楊天的，臉上一紅也不管人多與不多，直接在楊天的大腿上就掐。
“哎喲你就不能輕點嗎？好痛”楊天無奈，天下的生來就會這制勝秘籍，反抗是不行的，唯一辦法就是讓對方輕點。
現在是就點半，這個時候從農村各處趕來的人才真真正正達到最高峰，雖說大家穿著不同，但是農村人特有的那份樸實卻都大致相同。米市人流量極多，各種還價聲，招呼聲絡繹不絕。楊天帶著煙雨轉悠在人海里面，時不時查看一下是否有購買的，看下品質問下價格，合適也就買上一些。
一個多小時，兩人算是滿載而歸，楊天連忙把放進貨箱里面，然后開著車慢悠悠的朝大佛寺開去。
大佛寺坐落江的旁邊，與楊闇公、楊尚昆主席陵園相鄰。傳說該地為風水之地，左邊偉人陵園為白鶴林，無論冬夏白鶴晚間都會回歸于此過夜，曾今楊天也去看過的確如此，一定傍晚大群大群的白鶴從遠處歸來，站在陵園的柏樹上，不吵鬧也不出聲，就這么安安靜靜。
右邊被成文尋龍之地，該粗可以算tn少有的巖石山地之一，隆起的巖石延綿數里，站在江的對面如一條若隱若現的長龍。不過應該tn以前大搞開發，一片大好的山形在推土機的推動下早已經讓這條能看見的巨龍隱入都市叢林之中，在也無法復原。
大佛寺是tn著名的極大景點之一，每到正月初一那天，無數的香客都會匯聚于此，燒香祈福祈求菩薩保佑一家平平安安。說到大佛寺那就不得不說它的幾個著名景點，第一個叫七步彈琴，七步彈琴說來玄妙，上面是一個用石頭切成的拱橋，拱橋上面是一個雕刻精致的涼亭，在拱橋下面是自然石頭切成的石梯，石梯順著坡度而下，細細數來剛好八十一梯，大有九九歸一的說法。這些倒是其次，最主要的是那聲音，當你走在石梯上面，在寂靜的時候就會聽到婉轉的琴音，琴音優雅讓人遐想連篇，又好似漫天神佛匯聚于此，或斜臥、或深思、或直立細聽、或坐下眺望，還是把你帶入了神話般的世界，與婉轉的音律遨游與天際。
第二個要說的是全球第三大的塑金大佛，在七步彈琴的旁邊有一座雄偉的大雄寶殿，大雄寶殿共有九層，全部采用大樹泥瓦所建筑，而且據說該處內部未使用任何一刻鐵定，全部用大木暗扣而成，大雄寶殿里面正是功夫的如來佛祖，具體高度已經記不清楚了，楊天只大佛老爺的手掌里面可以放下一張八仙桌和四把太師椅，同時八人在上面也不會打擠。
如來佛祖坐與正堂，周身跟誰光亮無比，微微低下的眼神似乎在俯瞰眾生，他那和藹慈祥的氣勢似乎會包容萬物，不管你好與壞，不管你有多大的痛苦與煩惱。
在如來佛祖的左邊有一片光滑的巖壁，巖壁上面有一個筆鋒厚重的大字，一個佛字到處廟宇的本身，說它厚重是因為佛字雕刻在懸崖之上，高一十八點八米，寬八點八米，就是站到江的對面依然清晰可見，這也就是大佛寺的第三大景點。
當然還有很多比如大佛寺的睡佛，飄逸而且慈祥的千手觀音，大雄寶殿門處的塑金笑羅漢、大雄寶殿旁的鑒亭等，其實雄偉壯麗，香火鼎盛無意。沒到正月初一上至四川，下到貴州各處涌來的游客是以十萬計算，如是你必須用兩個小時才能走完那條不算太長的路，雖說空曠一點，但是也要大半個小時，用重慶言字吳文的話形容，那真是人擠人、人挨人、腦袋抵到車后門，只能小步移動，不能大步流星。
煙雨是第一次來次，楊天介紹得很用心其中典故繁多，一一說來已經是兩點多鐘，天空的云彩化作飄渺的煙霧，早被層層厚云所代替，天空中又下起了零星的小雨，楊天到沒著急，他拿出隨身攜帶的雨水與煙雨一道走出大佛寺的大門，然后步行到離大佛寺不運的胡同里。
這里的房子多半建于后期十九世紀中期，它雖沒有重慶吊腳樓那種特有的江邊味道，但是也不失它的古老與繁華。在胡同里面有三張古老的柏木桌，每桌旁邊都放有四把竹藤椅子，桌上干凈整潔，椅子年生久遠。楊天也不客氣拉著煙雨兩人坐下，然后大聲的喊道老板四晚冰鎮紅苕粉。”
“嗯”間以為滿頭白發的老人，手里端著蓋碗茶，看看楊天兩人然后走到專門切涼粉的案板變，拿起手里的菜刀快速的動起來。
“楊天，這就是你給我說的那地方？”煙雨看看胡同周圍，古老的房子帶著古老的記憶，雕花木窗精致無比，還有那干凈的石板路，幽靜而又舒心。
“嗯就是這里老人姓徐，他做的冰鎮紅苕涼粉那是全縣出名，手藝可算我們這里的一絕。冰鎮紅苕涼粉并不是指要放在冰里冬過，而且是指它的溫度非常的低，紅苕涼粉因為口感好，順滑吃起來更是舒服，當然還有老人做的醬料那才是精華所在，這我不做的，但是好吃那是絕對的，保證你吃后就不能忘懷。”楊天看著煙雨，認真的說道。
不多時四碗用粗碗裝好的紅苕涼粉已經端了上了，老人話不對說了一句慢用又坐在了他那張搖竹椅上喝起了茶水。煙雨看著遠去的老人，在看看楊天遞的紅苕涼粉，震撼之心讓感嘆不已。
大家都紅苕做的涼粉，它不如豌豆涼粉那么硬朗，如果是一般人只能稍微把紅苕涼粉切成大拇指般大小，而且粗細還不勻稱，邊角凌亂。但是放在面前的這碗紅苕涼粉如用尺子拉過的一樣，寬度似乎是一厘米，厚度似乎也是一厘米，長如苗條，勻稱異常，光是這份刀工都不是一般人可以比擬的。還有涼粉上面放的醬料紅綠交替，在灰色的碗里顯得是那么的耀眼，那么的漂亮。
“呵呵，別看了，趕快嘗嘗味道，試試味道如何”楊天連忙叫醒煙雨，提醒煙雨這不是用來開的，好不好要吃后才。
“哦!”煙雨醒來，小聲的回答道。
用筷子拌好料，夾一條涼粉輕輕的放在嘴里，突然一種特有的感覺讓煙雨定住了神。強烈的麻辣味和著涼粉的冰涼，酸中帶著一絲的甜，甜里夾雜著無盡的麻和辣，而恰到好處的冰涼似乎又一下把這麻辣的味道壓制在了最低點，兩者中和到覺得麻辣味減少了不少，小蔥清香、涼粉的柔滑，從舌頭上的味蕾開始經過喉嚨到達胃里，然后又突然感覺胃部傳來一股冰涼的感覺，然后由冰涼轉化成熱量，再后來這股熱量直接散發開來，滴滴的汗水如雨滴一樣。
說道這里恐怕大家覺得這非常的辣，其實當你吃的時候才發卻這汗水和辣更本沒關系，口腔中的冰涼幾乎讓你感覺不到麻辣的味道，只是覺得好吃，非常的好吃。柔滑的紅苕涼粉幾乎可以讓人忘記掉吃的多少，一通下來煙雨看看眼前的四個碗，真不敢居然有這么大的食欲，在不知不覺中已經把事先喊的四碗涼粉都干掉了。
“呵呵，如何？要不要在來點？”楊天看著煙雨紅紅的臉龐，笑著問道。
“咦，真的太好吃了。以前我就沒一碗涼粉會做出萬千的味道，細膩柔滑的感覺讓我無法抵制住這涼粉的誘惑，你不早點帶我來這里，要是早點來的話，我就會早點吃到這樣的美味。”煙雨沒回答楊天的話，而是用紙擦了擦嘴，然后抱怨道。
“這個，這個不是沒得嗎？”無錯不跳字。楊天臉上突然出現了少許的汗水，這能怪嗎？平時那么多事情，那有專門帶她來吃嘛
“呵呵，我沒怪你這是覺得這好么美味的食物現在才吃到，心里有點不甘。都說tn的涼粉酸辣粉最出名，以前我還不這到底出名在哪里，想著我終于明白了，不是人們傳的邪乎，而是沒找到對的地方再幫我叫一碗，我感覺還能吃下。”煙雨宛然一笑，紅紅的臉上綻放的笑容讓人感覺如初開的芙蓉。(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian）、月票，您的支持，就是我最大的動力。)
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