到清當自強 第五十八章 番茄雞蛋面
“年姐姐早！”蘇荔行了禮后就笑盈盈的挽住了年氏的手臂，“這樣才好，大家說說笑笑的，日子才不寂寞。對了，舒心剛提醒我可以做豬蹄凍，可是好東西，晌午咱們做來吃吃看，好的話正好和紅棗茶一起敬給主子娘娘。”
“那個我能吃嗎？”年氏在蘇荔的影響下也注意起自己飲食起來。
“略吃些沒事的，那個對女子極好，紅棗茶姐姐倒是該常喝。補血益氣，那個泡澡的藥湯姐姐覺得好嗎？”
“好，睡得沉了，而且覺得身子也比過去暖和有勁些。”
“嗯，請太醫看看要不要再換個方子，還有注意調理，姐姐莫急，身子這事就是要慢慢的來。”
她攙扶著年氏跨過門檻，一齊規矩的向烏喇那拉氏行禮，烏喇那拉氏正在喝羊奶，讓他們坐下，“羊奶喝慣了，倒還離不開了，妹妹們可喝了。”
“按著蘇妹妹的法子，里頭加些紅茶倒也能喝些。”年氏笑著，“我倒是更喜歡蘇妹妹的黑豆漿，又香又濃。”
“嗯，主子娘娘也說那個好，說讓良妃試了，良妃如今日在日用呢。”烏喇那拉氏點點頭，“還是要喝些奶，豆漿哪能跟奶子比？”她還是固執的認定奶子一定比素豆子磨的漿子強。
“是！”年氏起身應著。
烏喇那拉氏看著蘇荔，“怎么不說話？”
“早上爺還說荔兒天天又是奶子，又是湯，把爺撐著了呢！”
“算了吧，誰還不知道你？定是又把爺哄了回去對不對？不是看你真是為了爺好，別說爺了，就是我也是要揭你的皮的。”
“唉！荔兒還是去廚房吧，看來荔兒在姐姐的心目原是這等無賴之輩。”
烏喇那拉氏、年氏都大笑起來，連帶著順心、舒心也跟著笑著。荔兒笑笑倒也真的去廚房了，小紅便跟著，反正她也閑，再說除了蘇荔，她似乎也不知道跟誰比較好。
豬蹄凍其實和豬皮凍的做法一樣，只是顯得高貴那么一點點。豬蹄是現成的，去毛放在鍋里熬煮，一直到皮化肉散骨頭都酥時，把骨頭去了，濾去雜質，調好味道，再放在方形的鐵盒里放到冰格里凍了起來，晌午時取出，切成一分厚的片子擺成盤，淋上香油姜醋汁，端到烏喇那拉氏和年氏面前。
“這用豬蹄做的？”烏喇那拉氏簡直就不相信這么晶瑩剔透，清爽可口的東西竟然是用粗陋的豬蹄做的。
“是啊！姐姐，已經跟您說了一百萬次了，食材沒有貴賤之分，只有廚師的好壞之分。年姐姐，我放了很多姜，您可以吃些。”她看年氏吃了一塊，想吃第二塊又怕怕的樣子笑道。
“又在吹牛！”門外傳來禛的聲音，很快又傳來十三的笑聲。
“嫂子們，我又來了。”
“十三叔真是好口福，蘇妹妹正給德主子試菜呢，可巧你就來了。”烏喇那拉氏、年氏忙跳下了炕。禛兄弟倆一揎簾子進了屋。
“給德娘娘做的？”十三竄上了炕，看著豬蹄凍眼睛直閃光，也不讓人，弄了一塊放進嘴里，還沒來得及品滋味竟就滑下喉嚨里去了，忙再挾了一塊，放到嘴里細細的品著。
禛懶得看他，低頭讓蘇荔取了頂子，又接過毛巾擦了臉，去了朝服換上件輕快的單衣這才坐到了桌前，挾了一塊，嘗嘗看著蘇荔。
“什么做的？”
“爺覺得呢？”蘇荔喜歡看他這樣的表情，洗了手。給兩人端上紅棗桂園湯，也是冰鎮過的。禛剛從外頭回來，也正熱得很，雖不喜甜食，但還是喝了下去，味道不很甜，棗香濃郁，可是卻只看見一顆顆的透明的桂圓浮在湯中。
“棗你熬化了？”禛攪動著湯。
“是啊，棗切了放在布袋里放在水是里熬，湯紅后下桂圓，紅棗與桂圓本就極甜，便不加糖了，爺覺得德娘娘會喜歡嗎？”
“我不知道娘娘是不能喜歡，但老爺子一定喜歡。”十三一飲而盡，卻看到蘇荔的一臉不以為然，忙笑道，“嫂子可還沒說這是什么做的，這般特別。”
“豬蹄子啊！”蘇荔這才笑了。
烏喇那拉氏看蘇荔笑了這才過來，“看把妹妹能的，也是，誰曾想豬蹄子也能做成這樣。”
“可不，就是我這不愛吃肉的都忍不住吃了好幾塊，又清爽又可口。”年氏笑著附和。
“也不能當飯，爺跟十三爺餓了，弄點正經飯來。”禛白了蘇荔一眼，又看看烏喇那拉氏，“爺不回來，你們三個是不是也打算這么混了？”
“沒有，這兩道都是費工的菜，才還跟姐姐說，要不晌午咱們簡單一點，煮些面吃吃。”蘇荔忙解釋，烏喇那拉氏的午飯是蘇荔親自在小廚房里做，做了豬蹄凍又熬了紅棗湯，就沒時間弄飯了。
“昨兒的粉絲湯不錯，弄碗給十三爺嘗嘗。”禛想起來，忙說道。
“那做面條吧，粉絲夜宵好，面條也是極好吃的。”蘇荔忙領命而下，烏喇那拉氏搖頭。
“昨兒荔兒還給爺做了夜宵？難怪一早眼睛都是紅紅的，可見是陪著爺熬夜了。早知道就讓爺去她那兒了。”
禛不說話，十三呵呵的笑嘆了一口氣，“要知道晚上有夜宵吃，只怕今后四哥要熬夜時直接便去小四嫂那兒了。”
“也是，爺又不愛點心，丫頭們手藝又沒荔兒的好，難得聽爺說什么好，可見是荔兒做的湯真的好了。”烏喇那拉氏一向是以禛的需要為最高的目標，此時想想，讓爺餓著還是讓蘇荔累著的天平不用商量也就直接的倒向了禛。
用雞蛋揉面，切成半分的面條，用滾水氽熟，放到用番茄、雞蛋、老火雞湯做的湯底，撒上蔥花。兩位爺是大碗，兩位福晉和自己是小碗。她給順心她們做了一小鍋，讓她們自己端到偏房去吃，小紅看了她一眼，準備幫她端，她搖頭，舒心拉著小紅走了，蘇荔自己端著大托盤進了里屋。
“丫頭們呢？”禛皺了一下眉頭。
“這么點事還用她們？快吃吧。”蘇荔把面條放到禛面前，又送了一碗給十三，讓他們在炕上吃，她們三個就在小桌面上吃起。
“果然好吃，酸酸辣辣的，面條也筋道，湯也好喝得緊。”十三夸張的笑著，“可惜咱們滿人不能經商，不然小嫂子的手藝可不是發了大財。”
“滿人不能經商？”蘇荔愣了一下，她記得烏雅家是開著鋪子的。
“有些肯自食其力的滿人倒也頂著個漢人的名義做些買賣，總比天天在街上惹事強。”禛看出了蘇荔的疑惑淡淡的說道。
蘇荔點點頭，低頭喝了一口湯，她吃不下，碗里就幾根面條，裝給禛看的。看年氏眼睛紅紅的笑起，“辣嗎？”
“是啊，可是還是想吃。”年氏吸著鼻子紅著眼，一邊拭著淚，還一邊拿著湯匙喝湯，樣子好玩得緊。
烏喇那拉氏也跟著笑了起來，她比年氏略強一點，但也呼著氣，“倒真是開胃得很。”
“過會讓人學了面條和這兩樣菜的方子，進宮教人做吧。”禛吃完面說道。
“面條是窮人家吃的。”蘇荔故意說道，結果換來禛一記白眼，她摸摸鼻子算是知錯了。大家吃完了，蘇荔收了碗，順心他們也吃完了，招呼著過來收了去，五位主子這才坐好說話。
烏喇那拉氏想起了什么，“十三弟，怎么送到你府上的東西都讓十三弟妹送回來？”
“正是來說這事的，我鄉下的莊子也略有些收成，家里吃飯還是夠用的，我們那口子說了，這么讓四哥四嫂惦記著，倒真不知道該如何是好了。” 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !