魚躍農門 第020章 香干
自螃蟹災之后已經過了差不多有八九日，饒是杜小魚照顧得好，每日給螃蟹換水，給它們挖蚯蚓吃，但還是死了好幾只，對這個到底沒有心得，讓她很是心疼，幸好杜黃花說大后日就去飛仙鎮，那么能支撐到最后的螃蟹應該還是不少的，炒一大碗蟹油不成問題。
想到這個她就放心了，如今只擔心做豆腐干的問題，這豆干雖然成形，可沒有滋味終究是不好吃的。
隔了一日，杜文淵終于帶來好消息，說弄到幾種香料，讓杜小魚看看合不合適。
淡黃色的粗紙里包著些褐色，暗紅色的東西，她細細辨別了下，發現是桂皮還有花椒，正想高興地拍手呢，結果看到杜文淵的眼神她立馬收回手，只伸手點點，問道，“這就是香料啊？這叫啥？”她拿起一顆花椒假裝好奇的樣子。
對杜文淵她本是提防的，雖說是家人，可是懂太多不應該懂的東西，若是被問起來，恐怕自己答不好。
“不是你說要香料的么，怎么問起我來了？”杜文淵奇怪道。
杜小魚撓撓頭，“這個，吳大娘上回給我吃炒黃豆，里面放著啥五香粉，她說有香料可好吃呢，我就想要是這曬干的豆腐用香料煮煮肯定也好吃。”
沒有絲毫漏洞，杜文淵就不再反問了，“這是桂皮，花椒，走，現在拿去煮吧。”
兩人興奮地從屋里跑出來，杜小魚走了兩步忽地停下腳步，“二哥，你這些東西從哪兒弄來的？”
“一個同窗那里，他姐夫是開香料鋪的，所以家里也有些。”
原來是問人要的，杜小魚最怕他做出什么不利于學業的事情，要是被趙氏知道了，肯定要連累自個兒被罵，畢竟煮豆腐干是她提出來的，但現在不存在這個事兒，她就高高興興得跑到院子里把一個小竹匾端過來，豆腐一曬縮得不成樣子，幾大塊就成那么小點兒了。
“姐，煮豆腐干啦！”她高喊一聲，拿起幾根柴添火。
杜黃花已經抬腳進屋，見狀忙把她手里的柴搶下來，“現在別放，會堵著的，要等里面空了些才行。”說著擼了下她頭發，“里面太熱，一會你準得出汗，還是我來吧。”
其實燒火也是要學問的，杜小魚沒學好，嘿嘿笑了兩聲，“那我跟二哥負責煮東西。”
熱水一直就在鍋里存著，稍許加加溫就行了，因為豆腐干很少，杜文淵就拿瓢把大部分水都舀了出去，杜小魚看著灶臺上的幾個小罐子，有糖有鹽有大醬，就依次點了點，讓杜文淵放進熱水里。她常看趙氏跟杜黃花煮飯燒菜，懂得這些倒是極為正常的。
等鹽跟糖徹底融化后，就放香料了，也添了點水。
這次只有桂皮跟花椒兩種，真是可惜了，要是再加上八角，丁香，茴香的話，就能做正宗的五香豆腐干呢！
水再次沸騰，杜小魚把豆腐干一股腦得倒進鹵汁里。
香味很快就飄散開來，杜黃花笑道，“聞著還真不錯，就是不知道吃起來咋樣。”
“那肯定好吃的！”杜小魚很自信，這豆腐干向來是她喜愛的零食之一，不過少了紅辣椒估計要遜色一點，但他們看起來也吃不了辣，入鄉隨俗咯。
大約煮了半柱香的時間，她揭開鍋蓋看了看，發現鹵汁也濃了，豆腐干已經是暗紅的色澤，十分誘人。
“好了，好了，能吃啦！”她蹦跳了兩下表達極度高興的心情，親手制作而成的豆腐干終于橫空出世，這讓她很有成就感，“二哥，快撈起來，快嘗嘗，味道怎么樣？”她抽了一雙筷子出來，杜文淵剛盛上來一塊就被她夾起來送到嘴邊，而后兩只眼睛盯住他不放。
不吃都不行，杜文淵一口咬了上去，目中一亮，“好吃。”
“真的？”杜小魚喜道，又夾了塊喂杜黃花，“真的好吃嗎？”
比起豆腐要有嚼頭，但又很嫩，味道也是剛剛好，有點甜有點咸，又散發著一股香味，杜黃花連連點頭，“真的好吃呢！”
“啊，成了！”杜小魚幾步又奔回去，自個兒也品嘗了一回。
這豆腐干要是跟以前的那些比自然是不行的，可是這兒并沒有其他豆腐干來做競爭，那就是獨一份，有這樣子的味道已經足夠吸引人的了，她摸摸下頜，抑制不住的想要大笑出來，看來明兒去飛仙鎮掙幾個銀子應該是沒有問題的！
趙氏跟杜顯回來的時候見三個孩子圍著一個大碗也不知道在干什么，表情都是喜滋滋的，像是有什么好事。
“娘，快來嘗嘗小魚做得好東西！”杜黃花拿了個小碗盛了兩塊遞過去。
“啥好東西啊？”趙氏忍不住嘀咕兩聲，這小女兒才多大點，真能折騰出好吃的來？她看著那些豆腐都要被杜小魚放臭了，正想著一會兒讓她把豆腐扔了，以后也打算再不給玩豆子，雖說不得幾個錢，但杜黃花偏巧喜歡寵著妹妹，每回也跟著一起瘋，可不是浪費時間么。
倒是杜顯很有興趣，家里大女兒沉悶，兒子又是個常在屋里看書的，只有杜小魚常陪著他說話撒嬌，便越發疼愛，彎腰抱起杜小魚問道，“可是真的？咱們小魚果然厲害，快給爹弄一塊嘗嘗。”說完張開了嘴等著。
杜小魚立馬夾了塊送過去。
“嗯，不錯，不錯，比你娘腌的茄子還好吃哩。”杜顯一邊說一邊瞟著趙氏。
趙氏有點不相信，但也夾起塊嘗了，半響沒有說話。
“看把你娘都吃呆了。”杜顯哈哈大笑，平日里總看娘子眼色行事，但這會兒也揶揄起趙氏來。
杜文淵見狀說道，“明兒姐要去飛仙鎮，我們正商量著把這東西賣點錢，娘看如何？”
趙氏放下筷子，看看杜小魚，嗔道，“這丫頭，真是啥東西都能折騰出來！”
“娘覺得好吃就行，以后小魚經常做給你吃哦。”杜小魚賣乖，搖著她袖子，“之前的豆腐都是娘幫著做的，娘快給取個名字吧，萬一去鎮上賣別人問起來也不曉得怎么說，豆腐干聽起來不好聽，而且他們聽到豆腐兩字也會問東問西的，煩著呢。”
趙氏笑笑，一點杜小魚腦袋，“還真當回事呢，鎮上啥東西沒有能賣幾個錢呀，你們自個兒想吧。”
她還是只當做小孩子的把戲，轉身就去準備晚飯了。
杜顯把杜小魚放下來，笑道，“要取名字不去問你二哥，念那么多書白念咯！”
還不是想討趙氏歡心，不過討錯了地方，杜小魚撅起嘴。
“要不就叫香干。”杜文淵忽地說道，“容易記，而且香料所制也名副其實，怎么樣？”
繞來繞去還是后世常用的名字，杜小魚感慨一聲，冥冥中自有注定啊，好吧，她接受了，說實話，香干確實也是最符合的。
“姐，明兒啥時候去鎮上？要不早點去吧？”飛仙鎮離得有點遠，來回得兩個時辰了，而她還有好些事情要做，時間覺得不夠，而賣香干這事指不定需要多久，實在難以預料。她剛才自信滿滿的，可趙氏的話多少打擊到她了，萬一真賣不到幾個錢那怎么辦？她的一番心血不能扔水里啊！
“好，天一亮咱們就走。”杜黃花同意，“我現在去收拾收拾。”
等杜黃花走后，她問杜文淵，“二哥你明天好像沒空啊，怎的也要跟我們一起去？娘會同意才怪。”好好的無故曠課一天，趙氏肯定不會答應。
“我現在去跟娘說。”他站起來往廚房而去。
結果趙氏當然不同意，說去鎮上杜黃花跟杜小魚兩個人足夠，而杜文淵借口東西多，要跟著去幫杜黃花分擔，誰料趙氏竟說自個兒去或者讓杜顯去，反正就是死活不同意，眼看兩人就要橫鼻子瞪眼的，杜小魚見杜文淵這回態度堅決忙走了進去。
“娘，就讓二哥一起去嘛！”緊要關頭肯定是要撒嬌的，她又是抱大腿又是哀求，“我跟二哥都沒一起去過鎮上，娘讓他去嘛！我要二哥一起去嘛！”
趙氏沉下臉，“胡說什么，你二哥要念書的，馬上就要入縣試了！”
“要過年以后呢，娘，二哥天天念書準要發膩，看著書都要吐呢，怎么能不休息休息！”杜小魚繼續耍賴，“娘天天吃土豆也要吐的，二哥也是人，咋就不能去鎮上玩？娘要是還不準，二哥要傷心呢，剛才都跟我們說了半天怎么賣豆腐干，要是二哥不去，我們算銀子都算不來，可不是要被人騙了？娘，就一天好不好？”
趙氏聽著不由想起剛到家時三個孩子圍在一起笑得很開心的樣子，看得出來兒子是真想去，她嘆口氣，終于嘴巴松了，把就要滾到地上的杜小魚拉起來，“哎，你個小祖宗，依了你，依了你，明兒就跟著一起去吧，劉夫子那里我讓人帶個信。”
杜文淵臉色由陰轉晴，瞥了眼杜小魚，后者沖他做了個鬼臉。
兩人高高興興手拉手離開了廚房。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !