田園大唐 第二章 吃出毛病有醫治
(女生文學)
漢官員聽張忠眾樣說。全都明白了,新來的刺史應該也昭四業,的民風不同,想要收買人心,有的官員高興,有的官員則是面色難看,還有的無動于衷。
張小寶和王鵑在船上用千里眼看著。把每一個官員的表情都記下來。尤其是面色難看的,這樣的人通常都是反派,貪污點了,受賄點了。利用職權損了百姓的利益肥了自己了等等。
他們就怕來一個。管事的人,還是他的上司,最不愿意見到的就是家中有錢的上官,不好賄略。
干活的百姓還不知道新來的大官讓人給他們做飯吃,有的已經準備回家做飯拿過來給自己干活的家人吃了。
就在這時,那水中的五十六個人收到了信號,同時踩著水對岸上的百姓喊道:“鄉親們,不要走,中午飯張大人已讓人準備,一會兒就吃。”
連續喊了幾聲,確保百姓能聽清楚,五十六個人這才停了下來,剛才喊那幾遍可把他們給累壞了。腳下還踩著水呢,多虧了平時的水中負重練習,還有就是這里是海水。浮力大。
百姓們從來就沒有遇到過這樣的事情,哪怕每年出的二十天工也要自己帶飯才行,一個個,不敢相信地看向了被眾官員圍著的張忠,又看看在岸上做飯的人,心中還真的有了點盼頭。
百姓們不是盼著一頓飯,飯菜再好我可以忍著不吃,是盼著這個事情成真,那說明新來的大官至少現在還是個好官,那以后的日子或許就好過了。
“聽我一句,聽我一句,等等。就等等,看看是不是真給我們做飯吃一個被人扶著的老頭對人群喊起來,喊兩聲就咳嗽兩聲。
眾人聽到老兵的話,還真就不動了,都在那里等著,干活的人也無法那么認真了,不時地停下來看一眼岸邊做飯的地方。
“張大人果然愛民如子,竟然從那邊過來的時候就帶了如此多的食材。不知道那邊的吃食味道如何?呆會一定要嘗嘗。”一個剛才一直面無表情的官員夸贊道。
經他這一夸,先前高興的人臉上出現了一絲的憂慮,先前面色難看的人,嘴角翹了翹,他們似乎在方才沒有仔細聽張忠說的話,認為張忠帶來的東西是京城那里的,而且還是那邊的做法。
北邊的人喜歡吃羊肉,腥腔味道重,如此一來,當地的人一定吃不習慣,百姓們會認為這個新來的官故意害他們。
張忠聽了這人的話,也把他仔細的打量了一番,笑了笑沒弄再說
張小寶在船上盯著卑個人看看“把這個人記住了,回頭給我查,在我面前用這種小手段,我讓他知道什么叫大手段。”
那剛才說話的老頭這時又喊了起來“都聽我說,大人是從京城來的。廚子也可能是那邊的,做出來的飯菜味道可能吃不習慣,大家聽我說。只要是大人給做的,就算是再難吃。也要把東西吃了。”
百姓們一聽,紛紛點頭,他們也清楚,從那邊過來的和這里不同。只要給做就行,不在乎是不是吃的習慣,自己等人吃不慣那邊的。大人不也是吃不慣這里的么。
張忠也聽到了老頭的話,這下認真起來,老頭看樣子不簡單啊,這種事情也能想到。
張忠絲毫不擔心做出來的飯菜會讓這里的人吃不習慣,他早就習慣各個地方的菜了,家中在京城找到了各地的廚子,又花大價錢購買各地的食材,輪著番的做,開始確實忍受不了。
可看到兒子和兒媳婦不管吃什么樣的菜都能說說優點和缺點,還吃的那么香,嘗試著吃也就習慣了。
船上的廚子全都會做各種的菜。不說做的多好吧,至少各地的風味能把握住,食材也是早就準備好的。兒子把這邊沒有碼頭可停靠的事情算計到了,還故意安排自己領著一群官員在這邊說話,說是要看看哪個官員可信。
按理說這個時候做燉菜是最方便的,可燉菜通常是北方菜,廚子們寧肯挨累一些。也用大鍋開始炒單菜。四個菜,沒有湯,主食是米粉。
按照張小寶和王鵑那時的經驗。覺得現在的人應該也差不多,配合著這里過到京城的廚子,講究的是酸辣香濃,尤其是雞,必不可少的一道菜,還有就是筍,其他兩道菜是正統菜,紅燒肉和清蒸大蝦。
原本是想做馬蹄餅來著,可惜弄不到那么多的馬蹄,船上裝的東西可是夠一萬知乞一頓的。
別的菜味道傳的慢,可清蒸大蝦下面用的是吊出來的湯,那種似的味道被海風吹著向四處彌漫。周圍的百姓聞到了兇鑰吸著鼻子喊香。
剛才喊話的老頭聞到了之后,轉頭看了張忠這邊一眼,露出了贊賞的神色。
張忠也聞到了,對著周圍的人說道:“這道菜是清蒸大蝦,真正的大蝦,最小的也有三寸長,一會兒都嘗嘗,愿意直接吃的就直接吃,我還帶了幾種沾料過來。”
“還是大人準備的周全,那一會兒我等可就要一飽口福了。”一個擔憂中的官員聞到了味道以后,松了一口氣,附和著捧了一句。
眾官員的臉色又跟著換了換,人生百態,盡顯其中。
除了紅燒肉時間長點,只是在下來之前過了遍水,還得有幾到工序。其他的菜比如雞已經事先做好了,端出來就可以吃,蒸蝦和筍的制作更快,當廚子覺得紅燒肉差不多的時候,就開始下米粉了。
酸辣的湯,米粉投進去撈幾撈就可以,雖然這邊還沒有辣根,不清楚本地人是否真的能夠合口味,但這邊過去的廚子卻喜歡做辣味的東西。比如蔥姜蒜等,還有一些個微辣的也喜歡吃,韭菜和蒜苗。
紅燒肉一好,米粉也同樣跟著好了,在旁邊放著蔥花和香菜還有芝麻以及切好的肉絲,還有醋、香油、花枚油,隨愿意放什么自己放。
一個個。薄木做的餐盤、碗及筷子堆在做飯的地方,火一熄,廚子就用勺子在鍋上敲起來。
“都歇一歇,吃飯了,記得別撐到,尤其是小娃子和干活的人,不然累壞了肚子還得給你們治
重復了兩遍,老頭當先走過來,看了眼四道菜,點點頭,夸道:“好啊,有心了,給我來一份,這個,怎么用?”
老頭拿起了一個餐盤,餐盤上有幾個格子,看了看沒懂。
廚子接過來,四道菜每樣給放到了那些個格子里面,把咸菜放到格子里面,又用完盛了一大碗的米粉,延過筷子抱歉地說道:“您老只能自己找地方吃了,船上不可能帶那么多的凳子。”
那碗米粉正好是放在了托盤中間的一個圓形的格子里面,端起來非常方便,老頭也不在乎有沒有地方坐,斷著餐盤走到一邊就開始吃了起來。
有人帶頭,其他的百姓也排成幾隊。在幾個廚子面前等著領飯吃,這一吃上,一個個就收不住了,吃飯一份就過來打一份,每個人都夸著好吃。
等著人稍微少了一些的時候,張忠也帶著眾官員過來,同樣拿起了一個餐盤,打了一份,米粉的時候讓稍微辣點,醋少放。
他這個舉動在百姓眼中看來就不一樣了,沒想到平時根本就看不到。那么大的官竟然和自己等人吃一樣的東西,菜確實好吃,四個菜一個主食,平時做夢都能想吃卻不敢這么吃,可當官的怎么可能和自己這樣的百姓吃一樣的東西。
張忠也不管那些,先夾起一筷頭子米粉,胡嚕到嘴里,用舌頭一舔嘴唇,對著其他愣在那里的官員說道:“吃啊?莫非是閑味道不好?我這吃起來覺得還行,就是大鍋做出來的紅燒肉啊,入味差了一些,廚子沒敢做那么甜。”
新的刺史都吃了,別的人誰敢不吃,哪怕認為和百姓一降身份,也不得不過來站排打飯,等著嘗到了飯菜的味道之后,也不在乎什么身份了,痛快地吃了起來。
別的菜大家都省著吃,基本上將將夠吃,米粉吃起來那是絲毫不客氣,船上又讓人送來一些個米粉,廚子現在不能吃飯,忙著給下到湯里。
一頓飯吃著沒用太多的時間。不到兩刻鐘,可吃的度卻比平時快了無數倍,果然有小娃子貪吃,吃的時候胃明明已經飽了,因為吃的快,神經反射的信號還沒有傳到大腦當中,等著感覺到了,也撐的不行了。
大船馬上放下來二十個醫生和兩個醫博士,來到這邊又是給針炎,又是按摩的,有的吐了幾口就好了,有的不太嚴重的給吃點山查丸。
當地的百姓這次真的是徹底放心了。來的官是個好官啊,四道菜的價錢不低,一下子就給這么多人吃,還準備了那么多的醫生。
張忠也趁著這個機會,對著周圍的百姓喊道:“這些醫生是我帶來的,過幾天就在各個縣中建醫館。哪個身子不舒服了去看看,看不要錢。買藥也只收一個本錢,不用替我省,我家中有錢,
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