第546章 真正的海味這一口鮮甜,讓評委想起了初戀
我，食神判官！專打黑心店！第546章真正的海味！這一口鮮甜，讓評委想起了初戀！_wbshuku
第546章真正的海味！這一口鮮甜，讓評委想起了初戀！
第546章真正的海味！這一口鮮甜，讓評委想起了初戀！
海風扯著嗓子吼，擴音器里電流聲滋滋亂響。
“計時開始！”
指令落地的瞬間，甲板亂了。
幾十號人紅著眼，瘋了一樣撲向船尾物資區。
那里堆著燃料。
無煙煤、果木炭、機制炭，還有幾個貼著封條的白色箱子。
備長炭。
“搶白箱子！”
小野次郎根本沒看別人，盯著目標就沖。
東瀛隊員個子不高，鉆縫隙卻是好手，幾下晃過高大的歐洲選手，死死抱住那兩箱備長炭。
“喲西！”
小野次郎拍拍箱蓋，眼神掃過那些還在爭搶無煙煤的對手，最后落在陳品身上。
嘴角上揚。
“備長炭，千度高溫，無煙無味。”
他推推防風鏡，鏡片反著冷光。
“燒烤的靈魂是火。火純，贏一半。”
“陳桑，這局不拼運氣，拼底蘊。”
他等著看陳品懊惱，等著看華夏隊去撿剩下的爛炭頭。
陳品沒動。
他雙手插兜，靠著船舷，甚至還在幫囡囡整理沖鋒衣的防風扣。
那兩箱被搶破頭的備長炭，沒能讓他抬一下眼皮。
“放棄了？”
小野次郎皺眉。
直播間屏幕上，彈幕密密麻麻滾過。
品神卡了？
動啊！一會連果木炭都沒了！
這是要用愛發電？
陳品終于動了。
沒往物資區走。
他拍拍身邊壯得像鐵塔一樣的孟龍，手指點了點腳下的甲板，又指了指角落里幾個長滿青苔的破桶。
“大龍，干活。”
孟龍反手摸向后腰。
一把紅漆剝落的消防斧拎在手里。
“哐當！”
斧頭砸在甲板鋼板上，火星子亂濺。
原本嘈雜的人群猛地一滯。
孟龍掄圓了胳膊。
斧刃破風。
咔嚓！
那個不知道在海上漂了多少年的橡木桶，瞬間炸開。
木屑崩得老高。
“干啥呢！”
駕駛室窗戶猛地推開，大胡子船長茶杯都在抖。
“那是俺的桶！那是公物！你要拆船啊？！”
船長抓起對講機就要喊人。
陳品兩步跨過去，一包華子順著窗縫塞進船長手里。
“叔，別喊。清理廢品呢。”
他指著地上一堆爛木頭。
“這破桶占地方，我看鹽霜都結了三層，幫你騰騰地兒。”
船長捏著煙，看看爛木頭，又看看陳品。
“那…那船下水就在這兒了。以前裝淡水的，漏了才扔那當凳子。”
“這就對了。”
陳品彎腰撿起一塊木片，湊到鼻子底下。
吸氣。
一股子咸腥味，混著陳年老木頭的腐朽氣，還有點發酵后的醇厚。
“備長炭好是好，太干凈。”
陳品聲音不大，順著風鉆進小野次郎耳朵里。
“海上燒烤，要的就是一股野勁兒。”
“老橡木吸飽了海風，浸透了鹽。燒起來，自帶調料。”
“這叫…海盜風味。”
孟龍又是一斧子。
咔嚓！
這次遭殃的是船舷邊的防撞廢枕木。
木頭茬口里，干枯的油脂滲出來，那是幾十年的松香。
彈幕瘋了。
拆船燒烤？太硬核了吧！
這嘴開過光吧？拆家都能說出花來！
不過老木頭烤肉是有說法的，帶煙熏味！
另一邊。
安托萬·李動了。
這位剛被陳品“忽悠”瘸了的米其林大廚，看了一眼正拿尺子擺炭的小野次郎。
搖頭。
眼神憐憫。
“太匠氣。”安托萬嘟囔，“不合天道。”
他沒去搶炭。
轉身鉆進船員休息室。
兩分鐘后，他抱著一堆破爛跑出來。
半瓶剩底的高度伏特加，幾捆熏蚊子的干艾草，還有一包發潮的八角桂皮。
他走到陳品面前，指指孟龍手里的斧子。
“借個火？”
陳品樂了。
“喲，安教授，開竅了？”
眼神示意。
孟龍遞過斧子。
安托萬動作笨拙，但也學著樣，劈了幾塊帶油脂的松木。
兩人對視，一種名為“狼狽為奸”的默契在滋生。
“裝神弄鬼！”
小野次郎看著這一幕，心里煩躁。
他深吸一口氣，強行拉回注意力。
“料理是科學。”
戴上隔熱手套，拿起紅外測溫槍。
“備長炭核心800度，表面300度。美拉德反應完美區間。”
比目魚切成麻將塊，整整齊齊碼在鋼簽上，連魚皮的紋路都對得嚴絲合縫。
“外焦里嫩，鎖住汁水。”
“燒鳥流·奧義·極意烤！”
他這邊精細得像做手術。
陳品那邊簡直是火災現場。
老橡木和廢枕木堆在一起，火苗子一竄一米高。
呼——！
海風助燃。
藍幽幽的火舌卷著黑煙，噼里啪啦亂響。
濃煙帶著海鹽和焦油味，順風撲向東瀛隊。
咳咳咳！
小野次郎眼淚直接下來了，手一抖，那根正要刷醬的簽子差點掉地上。
“八嘎！這是生化武器！”
他捂著鼻子吼。
“海邊就這樣。”陳品搖著個破蒲扇，把煙扇得更歡，“嫌嗆回溫室去。”
腦海里，小饞貓的聲音尖銳且興奮。
喵嗚！對味兒了！
那個小日子的炭太干凈！沒靈魂！
這老木頭里全是故事！這煙熏味，嘖嘖，本神核心都要被熏入味了！
快！蝦怪！扔進去！別刷油！直接扔！
陳品嘴角一勾。
那盆張牙舞爪的“蝦怪”被端起來。
這玩意殼硬肉嫩，文火烤不透。
但這把火…
“走你！”
嘩啦。
幾十只蝦怪直接倒進火堆。
沒烤網，沒簽子。
火葬場式燒烤。
緊接著，帶刺的紫海膽，連殼帶肉，全扔進炭火最旺的中心。
“安教授，到你了！”
陳品吼了一嗓子。
安托萬那只巨大的帝王蟹趴在案板上。
他沒拆解。
抓起那半瓶伏特加，仰頭，一大口悶進嘴里。
腮幫子鼓起。
“噗——！”
酒霧噴滿蟹身。
干艾草、八角塞進蟹殼縫隙。
“法式煉丹術…起！”
巨大螃蟹劃出一道拋物線，砸進陳品的火堆旁。
火焰吞噬蟹殼。
酒香炸裂。
艾草的草本香、焦油的厚重、海鮮的鮮甜。
幾種霸道的味道絞在一起，借著風勢，重拳轟擊在場每一個人的嗅覺神經。
小野次郎鼻子抽動。
他聞到了。
那是米其林三星廚房里永遠沒有的味道。
粗野。
狂放。
像滿臉胡茬的水手，在暴風雨夜灌下的一口烈酒。
生命力的味道。
他低頭看看手里精致得像藝術品的烤魚。
突然覺得…沒滋味。
“不可能！”
小野次郎咬牙，“這是糟蹋食材！破壞纖維！這是犯罪！”
評委席。
“香水女王”伊莎貝爾摘下昂貴的絲巾。
她沒捂鼻子。
反而探頭，深深吸氣。
“上帝…”
她閉眼，表情迷醉。
“不是煙熏味。”
“是記憶。”
“這艘船的記憶，大海的憤怒，被一把火點燃了。”
資本家大衛·陳死死盯著火堆里通紅的帝王蟹，喉結滾動。
“這賣相…”
他喃喃自語。
“放在我餐廳，端上來配個火把表演…”
“維京海盜盛宴！”
“一份賣8888不過分吧？！”
陳品沒空管他們。
火候到了。
蝦怪殼焦黑，海膽刺燒盡，變成一個個黑煤球。
“大龍，滅火！”
孟龍端起一盆海水，潑上去。
呲——！
白汽騰空。
比剛才濃郁十倍的鮮香，在蒸汽爆炸中升騰。
陳品撿起一根燒火棍，扒拉出一個“煤球”。
用力一磕。
焦殼裂開。
金黃色的湯汁在沸騰，包裹著半融化的膽肉。
沒加調料。
但這味道…
陳品深吸一口氣，天靈蓋發麻。
他轉頭，看向呆滯的小野次郎，呲牙一笑。
大白牙在煙熏妝的臉上格外刺眼。
“小野君。”
“你那個‘極意烤’好了沒？”
“要不要來嘗嘗…”
“真正的海味？”：wbshuku