第545章 極致刀工與絕對生猛的終極對決
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海風如刀，甲板搖晃。
陳品那句“這一場，交給你”，像一顆深水炸彈，把本來就波濤洶涌的黃海炸得更渾了。
直播間彈幕直接斷層，滿屏全是問號。
？？？品神你玩真的？
這是決賽啊大哥！雖然囡囡很可愛，但對面可是拿手術刀切魚的變態啊！
完了完了，這波是飄了，拿國運在這兒帶娃呢？
現場的氣氛更是詭異到了極點。
小野次郎手里的柳刃刀頓在半空，他轉過頭，看著那個還沒操作臺高的小女孩，嘴角勾起一抹極度輕蔑的冷笑。
“八嘎…侮辱！”
他從牙縫里擠出兩個字，眼神冷得像冰。
“這是對料理的侮辱，也是對對手的侮辱。不過…”
他推了推防風鏡，鏡片上閃過一絲寒光。
“既然你們選擇了自殺，那就別怪我殘忍。”
他不再看華夏隊一眼，轉身專注于自己案板上那條唯一的戰利品——一條只有巴掌大的比目魚。
雖然魚小，但在小野次郎手中，它享受了帝王般的待遇。
放血、去神經、冰鎮。
每一個步驟都精確到秒。
他的刀工確實恐怖，薄如蟬翼的魚片被一片片切下，在碎冰上拼成了一朵晶瑩的菊花。
這是極致的“技”。
是在資源匱乏下，被逼出來的極致工匠精神。
另一邊，安托萬雖然暈船暈得七葷八素，但還是強撐著做了一道法式生腌蝦。
“檸檬汁的酸度必須控制在PH值3.5…”他一邊擠檸檬一邊碎碎念，“只有這樣才能在殺菌的同時，不破壞蛋白質的結構…”
相比之下，華夏隊的操作臺，簡直就像是…過家家。
囡囡費勁地爬上那個特意找來的高腳凳。
她沒有那些寒光閃閃的專用刀具。
手里就拿著一把禿了頭的小鐵片子，那是大連海邊老太太們人手一把的“開蠔神器”。
旁邊，放著一個從陳品那兒順來的大紅保溫壺。
“開整！”
小姑娘用稚嫩的聲音給自己打了打氣。
她先抓起一個滿身黑刺的紫海膽。
這玩意兒看著嚇人，但在她手里就像個乖巧的毛線球。
小刀往海膽嘴里一插，手腕一抖，咔嚓一聲。
蓋子掀開。
露出里面五瓣金黃肥美、如同凝固陽光般的膽肉。
她沒用什么純凈水沖洗，直接用勺子把內臟一刮，完事。
主打一個簡單粗暴。
緊接著，是扇貝。
刀尖順著殼縫一滑，啪嗒一聲，貝柱完整脫落。
但真正讓全場觀眾和評委感到頭皮發麻的，是接下來的操作。
囡囡從那個全是“垃圾”的網兜里，抓出了一把綠油油、黏糊糊，看著像一團亂發，又像是某種外星生物腸子的東西。
海麻線。
學名海葵的一種，大連海邊的特產。
但這玩意兒處理不好有微毒，而且那個賣相…實在是一言難盡。
安娜·羅西老太太捂著胸口，差點當場去世。
“那是美杜莎的頭發嗎？為什么要把這種惡心的東西放在碗里？”
囡囡根本聽不懂外語，她眼神專注，小嘴緊抿。
她把那團黏糊糊的東西扔進碗里，加了一勺鹽，用力揉搓。
綠色的粘液被搓掉，露出了里面脆嫩的管狀結構。
然后，她擰開那個大紅保溫壺。
滾燙的熱水傾瀉而下。
“呲——”
一股熱氣升騰。
原本軟趴趴的海葵，在熱水的激蕩下瞬間收縮、變硬，變成了一根根翠綠欲滴的“粉絲”。
三秒。
僅僅三秒。
囡囡迅速把水倒掉，用冷水一沖。
這手“熱燙冷激”，是老漁民傳下來的絕活，專門對付這種口感特殊的食材。
多一秒則老，少一秒則毒。
全憑手感。
十分鐘后。
比賽結束。
兩道風格迥異的菜品被端上了評委席。
左邊，小野次郎的雪中菊。
精致、唯美、充滿了物哀的禪意。
每一片魚肉的厚度都完全一致，擺盤如同藝術品，讓人不忍下筷。
右邊，囡囡的…我爸爸帶我去趕海。
一個巨大的、粗糙的木托盤。
上面鋪滿了剛才在海邊撿來的鵝卵石和濕海帶。
海帶上，隨意地散落著幾個撬開的海膽、幾枚白嫩的扇貝柱。
中間，是一碗用蒜泥、醋和一點點辣根拌好的翠綠海葵。
還有幾只剝了殼、露著粉紅肉質的“蝦怪”。
這不像是一道菜。
這就像是剛從海里撈上來，還沒來得及收拾的一堆“活物”。
“這…”
香水女王伊莎貝爾看著那盤東西，眉頭皺得能夾死蒼蠅。
“這也叫菜？這就是一堆尸體陳列！毫無美感！毫無烹飪技法！”
她直接拒絕動叉子。
“我的舌頭是用來品鑒藝術的，不是用來當垃圾桶的。”
小野次郎站在一旁，嘴角微揚。
贏了。
這種野蠻的東西，怎么可能登大雅之堂？
然而。
就在這時。
一只布滿老年斑的手，越過伊莎貝爾，直接伸向了那個木托盤。
顧珩。
老爺子沒用筷子。
他直接伸手拿起一個帶殼的海膽。
就像小時候在海邊那樣，仰起頭，舌尖一卷。
滋溜。
那瓣金黃的膽肉滑入口中。
全場死寂。
所有人都盯著顧珩的臉。
一秒。
兩秒。
顧珩閉著眼，腮幫子微微動了動。
緊接著，兩行清淚，順著他那滿是皺紋的眼角，毫無征兆地流了下來。
“這…”
顧珩的聲音顫抖，帶著一絲沙啞。
“這是…浪花的味道。”
“沒有經過淡水沖洗，保留了海水原本的咸鮮。”
“沒有經過刀工修飾，保留了食材最完整的肌理。”
“這一口…”
他猛地睜開眼，整個眼眶都紅了。
“讓我想起了六十年前，我父親牽著我的手，在退潮的礁石區，敲開第一顆海蠣子遞給我時的味道！”
“這是童年！是記憶！是這片大海最毫無保留的饋贈！”
顧珩的一番話，像是一記重錘，砸在每個人心上。
社會學家見雪扶了扶眼鏡，神色變得嚴肅。
她夾起一根翠綠的海葵，放進嘴里。
咔吱。
清脆的聲響。
“驚人的口感。”
見雪點頭，“這種被稱為‘海麻線’的生物，在很多文化中被視為不可食用。但這孩子用最簡單的物理手段——溫度差，馴服了它。”
“這不是野蠻。”
她看向一臉呆滯的小野次郎。
“這是人類與自然相處千萬年后，沉淀下來的生存智慧。她在復刻一種古老的飲食人類學行為。這道菜的社會學價值，遠超那盤只會炫技的生魚片。”
連那個最挑剔的伊莎貝爾，在聽到“膠原蛋白”、“天然美容”幾個詞后，也捏著鼻子嘗了一口。
然后…
真香定律再次生效。
“Oh！這種脆嫩的口感…竟然比法式鵝肝還要奇妙？！”
但最讓人意想不到的，是那個掉進錢眼里的資本家——大衛·陳。
他沒吃。
他只是死死盯著那個鋪滿鵝卵石的木托盤，眼睛里閃爍著比剛才看到金槍魚還要狂熱的光芒。
他猛地站起來，激動地搓著手，在搖晃的甲板上走來走去。
“GeniUS！(天才！)”
大衛·陳指著囡囡，激動到破音。
“你們懂什么？這才是終極的商業模式！”
“現在的有錢人，缺的是精細的刀工嗎？不！他們缺的是‘野趣’！是‘回歸’！”
“想象一下！在我的七星級酒店里，推出這款‘品神帶你娃去趕海’親子體驗套餐！”
“不用昂貴的餐具，就用這種破木頭盤子！鋪上石頭！讓客人們自己動手撬開海膽！”
“這叫什么？這叫沉浸式體驗！這叫原生態溢價！”
“這一盤，成本五十塊，我敢賣五千！還要加收15的服務費！”
“這孩子…簡直就是個天生的產品經理！她給了我一個價值十億的商業企劃！”
全場嘩然。
誰也沒想到，一盤看著像垃圾的“趕海拼盤”，竟然被這群大佬捧上了天。
陳品看著評委們精彩的表情，自己也忍不住拿起一個海膽，學著顧珩的樣子，舌尖一卷，將那份純粹的鮮甜送入口中。幾乎是同一時間，腦海里那熟悉的聲音炸開了鍋。
菜品名稱：我想帶爸爸去趕海 食材狀態：99分（剛出水不到十分鐘，鮮活到令人發指！）
制作工藝評級：10分（基本沒有工藝，全是感情）
添加劑分析：無綜合評分：95分 獲得能量：200
獲得美食點數：5
當前能量儲備：18576/20000
當前美食點數：571
食神辣評：愚蠢的凡人！還在糾結刀工？在大海面前，任何技巧都是多余的！這才是本神想要的供奉！這一口海膽下去，本神感覺靈魂都被凈化了！那個叫小野的，切那么薄是給螞蟻吃嗎？小氣鬼！給本神把那盆蝦怪炸了！立刻！馬上！
評分環節，毫無懸念。
華夏隊：96分。
東瀛隊：88分。
小野次郎看著那個刺眼的分數，整個人像是被抽走了脊梁骨，癱軟在椅子上。
他輸了。
輸給了一個十歲的小女孩。
輸給了他最看不起的“粗糙”。
他的“技”，在絕對的“鮮”和“情”面前，顯得如此蒼白無力。
“承讓了，小野君。”
陳品笑瞇瞇地走過去，那笑容，殺傷力不大，侮辱性極強。
“看來你的數據模型里，漏算了一樣東西。”
“那就是…人心。”
主持人拿著話筒，激動得差點掉進海里。
“不可思議！華夏隊憑借著奇兵囡囡，再次拿下一城！贏麻了！”
“但是！比賽還沒結束！”
“真正的考驗，現在才開始！”
“海上的夜，是寒冷的。”
“我們需要熱量！我們需要火焰！”
“決賽第二輪——火之章·怒海狂燒！”
“規則：使用船上現有的燃料和剛才捕獲的剩余食材，進行一場最原始、最狂野的海上燒烤！”
“計時…開始！”
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