第384章 警告前方高能品哥作死單挑“致幻菇”
我，食神判官！專打黑心店！_第384章警告！前方高能！品哥作死單挑“致幻菇”影書 ：yingsx第384章警告！前方高能！品哥作死單挑“致幻菇”第384章警告！前方高能！品哥作死單挑“致幻菇”←→：
“乳扇牛肝菌卷。”
乳扇？是那個傳說中的云南奶酪嗎？
我靠，奶酪卷著牛肝菌炸？這是什么神仙搭配？聽著有點黑暗料理啊！
前面的，不懂別亂說，這在當地可是名菜！就是很少有游客能找到正宗的。
陳品的好奇心也被徹底勾了起來。
乳扇，他知道。
這是一種滇南大理白族特有的奶制品，用新鮮牛奶制成，薄如紙片，可以煎、可以炸、可以烤，吃法多樣。
但他從沒想過，這玩意兒還能和牛肝菌組合在一起。
他夾起一個金黃色的“春卷”。
入手滾燙，外殼在筷子的夾持下，發出極其細微的、清脆的“咔”聲。
光是這個聲音，就足以證明其酥脆程度。
“兄弟們，我先替你們嘗嘗。”
陳品對著鏡頭，將那枚乳扇卷湊到嘴邊，小心翼翼地咬下了一口。
“咔嚓——”
清脆的響聲，通過麥克風，清晰地傳到了直播間每一個人的耳朵里。
下一秒，陳品的表情，再次凝固了。
他的雙眼，又一次猛地睜大。
但這一次，和剛才品嘗松茸刺身時的純粹鮮美不同。
他的眼神里，多了一絲錯愕，一絲不敢置信。
又來了又來了！品哥的宕機表情包1！
怎么了怎么了？是燙到了還是不好吃？給個準話啊！
這表情，感覺比剛才吃松茸還夸張！到底是天堂還是地獄啊？
陳品沒有理會彈幕。
他的整個口腔，已經被一種前所未有的復合型風暴徹底占領。
首先是外層。
被炸得金黃酥脆的乳扇，在牙齒觸碰的瞬間就碎裂開來，濃郁、焦香的奶味，帶著一絲油炸過后的獨特香氣，轟然炸開。
那不是西式芝士的咸香，而是一種更純粹、更原始的，帶著微甜的奶香。
緊接著，是內餡。
被乳扇緊緊包裹著的牛肝菌，在高溫的烹炸下，已經變得無比軟糯、滑嫩。
牙齒突破酥脆的外殼后，幾乎沒有遇到任何抵抗，就陷入了那片柔軟的菌肉之中。
牛肝菌獨有的、那種厚重而霸道的鮮香，混合著蒜蓉和些許調味料的咸香，如同火山噴發一般，從內餡的中心猛地涌出！
如果說，乳扇的奶香是天。
那牛肝菌的菌香就是地。
此刻，天地在陳品的口腔里，完成了最激烈、也最完美的碰撞與融合！
酥脆與軟糯。
奶香與菌香。
微甜與咸鮮。
這幾種看似矛盾的口感和味道，被完美地捏合在了一起，形成了一種11遠大于2的奇妙效果。
奶香中和了牛肝菌的“土腥氣”，讓它的鮮美變得更加純粹。
菌香又化解了乳扇油炸后的油膩，讓它的奶香變得更加醇厚。
這味道…太上頭了！
腦海里，小饞貓滿足地打了個嗝。
她的聲音聽起來比剛才精神多了，甚至帶上了一絲興奮。
凡人！這個叫‘乳扇’的能量體…好奇怪！
它明明是牛乳的能量形態，卻被你用油炸這種粗暴的方式，強行改變了結構！但…但是…它和那個叫牛肝菌的大地能量體混合在一起，竟然…竟然這么好吃？！
小饞貓的語氣里充滿了發現新大陸般的驚喜。
本神…本神的知識庫里，都沒有這種搭配！愚蠢的凡人，偶爾也能迸發出智慧的火花嘛！
話音剛落，系統面板應聲彈出。
檢測到美食：白族乳扇牛肝菌卷綜合評分：88分 食材新鮮度：90（牛肝菌），95（現炸乳扇）
制作工藝評級：92分（創意與火候俱佳，奶香與菌香融合巧妙）
獲得美食能量：88點 食神辣評：愚蠢的凡人偶爾也能迸發智慧的火花。將固態的乳之精華與大地的饋贈結合，油炸的暴力烹飪非但沒有破壞，反而創造了外酥內軟的奇妙口感。這是一次成功的、跨越物種的味覺聯姻。
88分！
比剛才的松茸刺身還高了一分！
陳品心中了然。
他緩緩回過神，看著鏡頭，臉上露出了一個極其復雜的表情。
“兄弟們，我宣布一件事。”
他深吸一口氣，用一種沉痛的語氣說道。
“我以前吃過的所有春卷、藕盒、茄盒…在它面前，都是垃圾！”
噗！我就知道！
哈哈哈哈！品哥的最高評價：XX都是垃圾！
懂了，以后品一口美食榜單就分兩個，一個是‘好吃到昏迷榜’，一個是‘XX都是垃圾榜’。
陳品把剩下的半個一口塞進嘴里，幸福地咀嚼著，含糊不清地說道：
“這玩意兒，簡直就是個矛盾綜合體！”
“外殼是脆的，一碰就碎，里面是軟的，一抿就化！”
“外面的味道是奶香，甜絲絲的，里面的味道是菌香，咸鮮口的！”
“我本來以為這倆味兒湊一塊兒，肯定得打架，結果呢？人家直接在我的舌尖上拜堂成親了！”
他一邊說，一邊又夾起一個，吃得滿嘴流油。
“太好吃了！”
“這道菜，完美地體現了白族人民的烹飪智慧。他們知道乳扇油炸后可能會膩，就用牛肝菌的鮮來解膩。他們也知道牛肝菌單炒會有點單調，就用乳扇的酥脆來豐富口感。”
“這不是一道菜，這是一篇哲學論文！論矛盾的對立與統一！”
一番騷話，把直播間的觀眾和攤位后面的老板都給逗樂了。
“好了，不扯淡了，說正經的。”
陳品擦了擦嘴，表情嚴肅起來。
“這道，白族乳扇牛肝菌卷，我給它的綜合評分是…88分！”
“比剛才的松茸刺身，高一分。”
“為什么？”
他自問自答，
“因為松茸刺身，吃的是天意，是食材本身的極致。而這道菜，吃的是人意，是廚師的巧思和技藝。”
“它向我們證明了，即便不是最頂級的食材，通過絕妙的搭配和烹飪，也能創造出超越食材本身價值的美味。這一分，我給的是創意，是智慧！”
專業的點評，讓直播間的觀眾紛紛刷起了“學到了”。
陳品心滿意足地將盤子里最后一個乳扇卷吃掉，舒服地靠在了椅子上。
松茸刺身清冽，乳扇牛肝菌卷醇厚。
一冷一熱，一素一葷，一鮮一香。
這兩道菜，已經讓他對滇南的菌子，有了全新的認識。
但是…
他總覺得，還差點意思。
還差了點…刺激。
陳品看著鏡頭，嘴角忽然勾起一抹壞笑。
“兄弟們，開胃菜吃完了。”
他的聲音里帶著一絲蠱惑。
“松茸刺身，很安全。牛肝菌卷，也很安全。”
“但是，你們知道的，我這個人，就喜歡玩點心跳。”
“來滇南吃菌，如果只吃這些安全的品種，那跟去川渝吃火鍋點個清湯鍋有啥區別？”
“那不叫吃飯，那叫侮辱！”
臥槽！聽品哥這意思…
他要來真的了？！
前方高能預警！非戰斗人員請撤離！
品哥你冷靜點！你還記得大明湖畔的夾竹桃嗎？！
陳品完全無視了彈幕的勸阻。
他站起身，走到攤位前，掃碼付了錢，又真誠地跟那位白族阿婆和她兒子道了謝。
“阿媽，小哥，菌子太板扎了！下次來還找你們！”
“要得要得！小伙子慢走！”
告別了攤主，陳品帶著林晚走出了北門市場。
他回頭看了一眼鏡頭，臉上的笑容變得愈發神秘。
“接下來，我帶你們去見識一下真正的‘滇南魔法’。”
“那種，一不小心，就能讓你看見小人跳舞的魔法。”
他轉向身旁的林晚，言簡意賅。
“走了，去找個靠譜的館子。”
“吃見手青。”
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