第243章 指雞為豆?主播竟拿雞肉做豆腐,全網問號刷屏
我，食神判官！專打黑心店！第243章指雞為豆？主播竟拿雞肉做豆腐，全網問號刷屏！_wbshuku
第243章指雞為豆？主播竟拿雞肉做豆腐，全網問號刷屏！
第243章指雞為豆？主播竟拿雞肉做豆腐，全網問號刷屏！
后廚里，熱氣蒸騰，香氣繚繞。
所有人的目光都聚焦在孔繁印那雙敦實的大手上，期待著他會從哪個角落里摸出一板浸在清水中的白玉豆腐。
然而，孔繁印壓根沒往尋常放豆腐的水缸那邊走。
他徑直走到了另一邊的案板前。
那上面，赫然放著一塊剛剛剔好皮、粉嫩鮮活的雞大胸，以及旁邊一條已經處理干凈、只取了最肥美中段的白水魚。
錢飛瞪大了眼，下意識地喊道：
“孔大哥，咱的豆腐呢？”
孔繁印咧嘴一笑，拿起那塊雞胸肉，在手里拍了拍，對著鏡頭爽朗地說道：
“這就是咱的‘豆腐’啊！”
此言一出，直播間瞬間被滿屏的問號淹沒。
我瞎了嗎？那不是一塊雞胸肉嗎？孔師傅你指雞為豆是吧？
好家伙，我直呼好家伙！孔師傅，你要是被綁架了你就眨眨眼！是不是品一口拿刀架你脖子上了，逼你管雞肉叫豆腐！
陳品看著彈幕，笑而不語。
真正的好戲，現在才要開場。
只見孔繁印沒再多解釋，只是往灶膛添了把火，隨后站定在案板前，整個人的氣場陡然一變。
他從刀架上，取下了兩把大小、重量完全一致的中式片刀。
“看好了，別眨眼！”
話音剛落，孔繁印雙手齊動！
“剁！剁！剁！剁！剁！”
兩把片刀在他的手中，不再是刀，而是兩團飛速旋轉的銀色旋風，以一種肉眼幾乎無法捕捉的頻率，瘋狂地在雞胸肉和魚肉上交替起落！
那不是簡單的剁肉。
那是一種帶著奇特韻律的、高速的、持續的敲擊。
案板上，那塊完整的雞肉和魚肉，在刀刃的狂風暴雨下，以一種不可思議的速度，迅速失去原有的形態。
先是變成肉塊，再到肉丁，再到肉糜…
最終，聲音變了。
從起初清脆激烈的“剁剁”聲，逐漸過渡，變成了一種綿密的、粘稠的、如同雨打芭蕉般的“啪嗒”聲。
林晚的鏡頭死死拉近。
在那灘細膩到反光的肉茸里，你看不到任何顆粒感，甚至連肉的纖維都已經完全消失。
它呈現出一種介于膏狀和液體之間的奇特質感，仿佛被物理分解到了最原始的蛋白質狀態。
整個過程行云流水，不過短短三分鐘。
孔繁印收刀，兩把片刀“當”的一聲精準入鞘，他額上連一滴汗都沒有。
我…我的CPU被孔師傅的刀法干燒了…這是人類能做到的事情？
樓下早餐店老板剁個肉餡，那動靜跟裝修隊拆遷一樣！孔師傅這，跟彈棉花似的！
媽媽問我為什么跪著看直播…我給她看了這段視頻，現在我媽在我旁邊跟我一起跪著。
雞肉：我本來以為我是被吃了，結果我是被分解了，連DNA雙螺旋結構都給我剁開了是吧！
陳品也被這堪稱“物理外掛”的刀法震撼到了，但他迅速調整過來，開啟了“品氏小課堂”模式。
“家人們，這就是‘膾不厭細’的極致體現！”
他指著案板上那灘已經看不出原本形態的肉茸，聲音里帶著驚嘆。
“膾，在古代就是指切細的肉。圣人說‘膾不厭細’，不是矯情，而是把對人的關懷，做到了極致！”
“你們想想，這樣的肉茸，它已經把所有的肌肉纖維、筋膜，都給斬斷、碾碎了。做出來的東西，別說是牙口不好的老人，就算是還沒長牙的嬰兒，都能毫不費力地吞咽、消化。”
“這背后是什么？是功夫，是心血，更是把吃飯這事兒，從單純的果腹，升華到享受和關懷的境界！”
這番解說，讓直播間的觀眾們恍然大悟。
孔繁印聽著陳品的解說，臉上笑開了花，手上的動作卻沒停。
他將那團雞茸和魚茸混合，加入清亮的蛋清、一小勺頂湯，然后用一雙長筷，順著一個方向，飛快地攪拌。
隨著攪拌，那團肉茸變得越來越粘稠，越來越有勁道，最后甚至能牢牢地“掛”在筷子上而不掉落。
這叫“上勁”。
接著，他將這團雪白滑膩的肉茸，小心地倒入一個方形的模具中，用一把小刮刀仔細地抹平表面，最后，送入了蒸鍋。
“得蒸上一刻鐘，讓它定型。”
孔繁印拍了拍手，笑道。
“好嘞。”
陳品接過話頭，對著鏡頭露出了一個樂子人的笑容，
“家人們，趁著孔師傅這‘豆腐’做法事的功夫，咱們也來聊個五毛錢的。”
“今天咱們見識了用雞肉做的‘豆腐’，那大家伙兒平時，都吃過哪些‘名不副實’的菜？就是菜名和內容物八竿子打不著的？”
這個問題，一下就點燃了直播間觀眾的吐槽之魂。
這我可就不困了啊！第一個必須是老婆餅！我吃了二十多年，別說老婆了，連個女朋友的影子都沒見著！
夫妻肺片請求出戰！每次吃都感覺背后發涼，總覺得廚房里藏著什么恐怖故事！
螞蟻上樹！我小時候真以為是抓螞蟻放粉絲上炒的，嚇得我好幾年不敢吃這菜！畢竟我們那真吃螞蚱…
魚香肉絲里沒有魚！虎皮青椒里沒有虎！童子尿雞蛋里…臥槽這個好像有！
必須提名我們東北的‘亂燉’！你說他亂吧，它有章法；你說它不亂吧，我媽今天往里放土豆，明天可能就放進去個蘋果！主打一個薛定諤的菜譜！
直播間里充滿了快活的空氣。
就在陳品跟觀眾們插科打諢的時候，他腦海里，那個熟悉的蘿莉音懶洋洋地響了起來。
哼，一群愚蠢的凡人，還在糾結名字這種膚淺的東西。
真正的美食，名字只是一個代號，是凡人為了方便記憶而貼上的標簽。味道，才是它的真名，是它獨一無二的靈魂。別說用雞肉做豆腐，就算是用石頭煉出肉香，只要它好吃，它就是至高的法則。
陳品聽著，嘴角微微上揚。
這小傲嬌，嘴上說著凡人愚蠢，實際上是在給他上高級美食理論課呢。
就在這時，孔繁印那邊傳來了動靜。
“出鍋咯——！”
蒸鍋蓋被揭開，一股純粹的、混雜著雞肉與魚肉鮮氣的蒸汽撲面而來。
孔繁印戴著厚手套，將那個方形模具端了出來。
模具里的肉茸，已經凝固成了一塊潔白無瑕、表面光滑如鏡的“豆腐”。
他用小刀沿著模具內壁輕輕劃了一圈，然后將模具倒扣在一個盛著清澈見底的頂湯的大碗里。
那塊“豆腐”悄無聲息地滑入湯中，沒有濺起一絲水花。
湯色清亮，宛如秋水。
“豆腐”潔白，宛如凝脂。
孔繁印又拿起早已準備好的配料，用小勺在“豆腐”上撒上幾粒翠綠的青豆、幾粒鮮紅的火腿末。
青、白、紅三色相映，簡約，卻又透著一股說不出的雅致。
成品端上了桌。
它看起來，就是一塊普普通通，甚至可以說得上是格外精致的豆腐。
林晚的鏡頭死死鎖定著它，直播間里，所有的彈幕都消失了。
所有人都屏住了呼吸。
他們知道，這看似簡單的外表下，隱藏著怎樣驚世駭俗的功夫。
陳品拿起湯勺，在數千萬道目光的注視下，緩緩伸向那塊“豆腐”。
勺子輕輕碰觸到“豆腐”的邊緣，舀起了一小塊。
鏡頭特寫下，所有人都能看到，勺子里的那塊“豆腐”，質感細膩到了極致。
隨著陳品手腕的輕微晃動，它并非在顫抖，而像是一整塊光在流動，微微地蕩漾著，吹彈欲破。
陳品看著勺中這塊凝聚了無數心血的“豆腐”，抬起頭。
他將其緩緩送入口中。
然后，閉上了眼睛。：wbshuku