第一千四百七十五章魚米之鄉

　　“南縣是魚米之鄉，我們這里沒有什么經濟農作物，除了稻谷就是魚產品。只有這兩樣東西往外銷，才能帶動當地經濟的發展。

　　而水稻這幾年主要是自產自銷，因為很多人都去了廣州和深圳發展，家里面種田的人越來越少，產量也沒有原來那么高了。”楊金蓮說道。

　　湖廣熟，天下足。湖南盛產稻米，自古以來都是如此，這一點章老還是知道的。

　　“很多地方都有禁漁的時間，你們這里沒有這個政策嗎？”章老問道。

　　“這我就不太清楚了，聽說好像是有，但是現在四五月份的時候，應該還沒有禁漁吧？”楊金蓮說道。

　　“而且我們這幾條河都匯向洞庭湖，再直接進入長江，魚類品種都是順江而下，有這個禁漁的必要嗎？反正我不是很清楚，他們漁民才知道。”楊金蓮搖搖頭。

　　章老心想也是，這些事情只有當事人才清楚。

　　“楊大姐，好久不見，今天是來買魚的嗎？”

　　三個人走到河邊，有一個漁民熱情的跟楊金蓮打招呼。

　　“老三，你好啊，我出去了一段時間沒在家，你現在生意怎么樣？”楊金蓮顯然與對方很熟悉，也熱情的打著招呼。

　　“跟原來差不多，稍微差一點點，現在的魚蝦都沒有往年的多了，也不知道是怎么回事。”被楊金蓮稱作老三的人說道。

　　“應該是過度捕撈的結果，現在你們這里禁漁嗎？”章老問道。

　　“楊大姐，這位是？”漁民用狐疑的眼光看著章老，有一些戒備的意思在里面。

　　“老三你別誤會，這是我侄女的老師。她們是畫家，特的來看看這些魚蝦的。”楊金蓮連忙解釋。

　　“畫家？是想來買魚還是看魚的。”老三又問道。

　　“我今天來買點黃骨魚，還想買兩條刁子魚。我侄女和他老師是畫家，平時最喜歡畫魚和蝦子。所以他們跟著我一起來看看，想見識見識一下我們洞庭湖有一些什么樣的魚和什么樣的蝦子。”

　　“原來是這樣啊。”老三笑了起來。

　　“早幾年我們的品種就很多，這幾年都少了不少。

　　不要緊，你們盡管看，你要買魚的時候跟我說一聲，我還有事，有一些魚要先送到餐館里面去。”老三對楊金蓮說道。

　　“那你先給我稱好放在這里吧，我走的時候再拿。”楊金蓮對老三說道。

　　“行啊，那你自己來挑吧，剛好昨天晚上打了幾條大刁子魚，黃骨魚倒不是很多，你自己選。”

　　楊金蓮跟著老三上了漁船，章老和謝薇薇站在岸上等。

　　不一會兒，楊金蓮和老三就完成了交易。

　　“我就不陪你們了，今天我的魚都被別人包了，而且我這魚的品種也少，你們自己去其他地方看一看。”老三對章老他們說道。

　　“你去忙吧，我們自己走一走。”楊金蓮他們向老三告辭，沿著河邊往前走。

　　漁船排在一起，幾步就是一條船。老三的船邊上的另一條漁船上，幾個人正在討價還價談生意。

　　“這種魚我還從來沒見過，黑黝黝的，謝大嫂，這個是什么品種？”

　　三個人剛往前走沒幾步，章老就停下了腳步，用手指著魚筐里幾條魚有些驚奇的問楊金蓮。

　　“這種魚，洋名我不知道，南縣土話叫木奶奶。”楊金蓮看了一眼后介紹道。

　　“木奶奶？怎么會有這么奇怪的名字？”章老一臉的懵，仔細的看來看去。

　　“伯母，這木奶奶有什么來歷嗎？”謝薇薇也問道。

　　“我不太清楚，只知道它一身都是肉。”楊金蓮搖搖頭。

　　他們三個人說話的時候，邊上幾個做生意的已經拿著魚走了。

　　“這都不知道，你們聽這名字就能夠猜出來呀。”這時候邊上有一個人說道，正是剛做完生意的漁老板。

　　“老板你好，能不能給我們介紹介紹一下這個魚？”章老掏出煙來遞給漁民一根，笑著說道。

　　“這是什么煙？我還從來沒有抽過。”

　　漁民接過章老遞過來的鉆石芙蓉王看了一眼，來他這里談魚生意的老板不少，也經常給他們敬煙，他還從來沒有見過這種芙蓉王。

　　“這種魚我們這里的土話喊木奶奶，其實它是有學名的。”漁民把煙點燃抽上，然后說道。

　　章老看了這漁民一眼，心想，這漁民竟然知道這些魚的學名，看來還是有一點文化知識的。

　　“這魚看上去黑不熘秋的，我們當地人原來都不太吃這個魚，長得丑。”漁民吸了一口煙，應該是覺得味道不錯，又舉起手上的煙，仔細的看了一眼。

　　“木奶奶學名叫“沙塘鱧〞，性子喜靜，不擅于游動，經常躲在泥中石下，人來抓它的時候也傻乎乎地不動。我們這里方言形容反響遲鈍謂為“木〞，而“奶奶〞輩走路又慢吞吞的，“木奶奶〞的意思，就是傻啊笨啊慢到極點了。”漁民笑著說道。

　　“原來是這個意思，如果按照它的生活習性來講，這種比喻稱呼倒是很恰當的。受教了，受教了。”章老點點頭，又認認真真的看了一眼木奶奶，覺得形容得非常恰當。

　　“這種魚好吃嗎？”章老又問道。

　　“味道一般，刺不多，肉比較多。”漁民回答說。

　　“想不到你對這些魚還是很熟悉的，這種魚的學名我都不知道。”章老又說道。

　　“沒有辦法呀，我是個打魚的，所有的魚你不但要知道土話叫什么，學名你也要了解。

　　因為當地人買魚都是說土話，但是外地人來收魚都是講學名，我們至少要對得上號才行啊。

　　不然的話，雞同鴨講，別人講半天，我都不知道他說的是什么品種，這個生意還怎么做。”

　　“你這話講的實在。”章老點點頭。

　　“魚老板，這種又是什么魚？這么小的魚也有人吃嗎？”章老又用手指著另外一種魚，問道。

　　“師父，這個魚我知道它叫什么名字。”謝薇薇在邊上笑著說道。

　　“你知道？那這種魚叫什么名字？”

　　“這種魚叫愣更子。”

　　“愣更子？這是一種什么魚，天生就只有這么大嗎？有沒有學名？”章老看了半天，這種魚他確實從來沒有見過。

　　“這我就不知道了。”謝薇薇說道。

　　“這種魚其實也有學名的，叫麥穗魚。”漁民又深深的吸了一口煙。

　　“愣更子魚也好，愣子魚也好，實際上都是對一些小魚的統稱。

　　愣更，應該是呆小的意思。愣更子可以作為澹干魚，也可以作為火焙魚的原料。”

　　火焙魚？這個名字章老倒是聽說過，也見過一次這種小干魚。知道這種魚是湖南的特產，他當時還以為是當地人專門捕獲的魚苗做成的，沒想到這種魚天生就只有這么大。