東京吃貨 229.它還活著啊
看著火坑里燃燒著的草木,以及其中的泥球,眾人面面相覷,沉默不語。
“這是什么料理喵?”
合格的捧哏九重戀打破了沉默,給了徐倫難得的解說時間。
“這是華夏的一種特色菜,名字叫叫花雞,所謂的叫花,就是乞丐的意思,傳說中這道菜是由乞丐發明的,最初的做法很簡單,就是把雞的內臟掏空洗干凈之后,塞入一些隨處可見的香料,裹上泥巴丟到火里烤。”
徐倫如九重戀所愿般解釋了一句。
“其實這就是最早的烤箱,但泥土的包裹阻止了水分流失,所以烤出來的雞會格外鮮嫩。”
“當然,這樣的做法有一個問題,那就是雞皮無法變成烤雞那樣酥脆的模樣,所以,我進行了一定的改良。”
說著,徐倫見火勢變大了不少,又丟了兩本《博人傳》進去,稍微控制一下火候。
等待的過程中,徐倫搬出了好幾張椅子,圍著桌子旁邊。
等到柴火發出噼里啪啦的聲音,那一個大坑徹底化為火坑,熊熊燃燒的時候,徐倫才熄滅了火焰。
火焰熄滅之后又等待了一段時間,徐倫才伸出地獄荊棘,將灰燼扒拉開,從一堆完好無損的《博人傳》里,摸出來那個大泥球。
原本潮濕柔軟的大泥球,因為高溫的炙烤已經變得堅硬起來,就像是燒制的陶器,表面粗糙而灰暗。
徐倫將還散發著余溫的泥球放到桌上,隨后示意大家坐下。
說實話,鳴神時雨看著眼前這一團泥球,沒有半點兒食欲。
“坐下吧。”
徐倫溫柔禮貌地指了指椅子。
鳴神時雨聽到徐倫的話,雖然心里有些不抵觸,但身體還是老老實實地坐了下來。
一十一十一也狐疑地坐下,他知道有關徐倫的事情,但眼前的狀況還是過于詭異了。
明明之前還在與怪異廝殺搏斗,現在卻坐在餐桌旁等著開飯。
好像有哪里不對。
有棲彌子沉默不語,事情或許大大超出了她的預料,她又變回了那個沉默的女人。
只有九重戀,手里拿著筷子,興奮地等著開飯。
“蜂蜜蜂蜜蜂蜜,只要喝了蜂蜜特飲,腳步腳步腳步,就會變輕快......”
嘴里還唱著跑調的,不知道從什么地方聽來的歌謠。
徐倫不知道從什么地方拿出了一個錘子。
哐當——
錘子砸中了那泥塑的外殼,發出清脆的響聲。
一條裂紋出現在泥團的外殼上,并且伴隨著徐倫的敲擊,不斷擴大。
最終,泥團破裂,伴隨著一團蒸汽蒸騰,被大片深綠的葉子緊緊包裹的“雞”出現在了眾人的眼前。
徐倫用小刀切開已經軟爛的葉子上的繩子,一瞬間,整片葉子都綻放開來。
就像是夜晚盛放的花朵,葉子的中間,是花兒最脆弱嬌艷的花蕊。
那花蕊微微顫動,好似在吸引著人深入,又似乎遮掩住了最重要的部分,羞于見人。
在葉片的中央,是一只雞。
這么說可能有些廢話,但那只雞的姿態,讓人完全琺移開目光。
它昂首挺立,猶如一只雄赳赳氣昂昂的公雞,正在展示著自己華麗的雞冠和尾羽。
這并非錯覺,而是真實存在的。
這只雞,正在動!
有著金黃色的酥脆表皮,這只雞行走在葉片上,朝著四周張望,就像是還活著一樣。
但所有人都知道,這只雞已經被完全烹飪了!
那冒著油光的酥脆外皮,若是能夠一口咬下去,那么首先肯定是咔嚓的一聲,脆皮被牙齒咬斷的響動,接著,內部豐盈的汁水滲出,柔軟細嫩的雞肉與外皮構成鮮明的對比,再往后想,就是讓人完全無法忍受的美妙感受。
沒有人能想到,明明應該被湯汁浸潤的米飯和雞塊,為什么能夠變成這個樣子。
這明明應該是只有烤雞才能達成的質感才對!
“咦?”
鳴神時雨看著那只金黃色的公雞,忽然產生了疑惑。
之前徐倫是用豬網油將雞肉塊包裹起來,做成公雞的模樣,雞肚子里塞了米飯和香菇,栗子之類的東西,又注入了高湯,看起來就像烏骨雞包飯。
這樣的制作料理過程,按照鳴神時雨的想法,應該做出來的是類似沒有雞蛋的親子蓋飯那樣的東西。
到底,這中間出現了什么變化?
那一只金黃璀璨的公雞在葉片上走了兩步,張開翅膀,正準備飛翔的時候,徐倫掏出了刀。
他一刀落下,將公雞從中間開始,一分為二。
咔嚓——
公雞的兩半分開,落在了葉片里。
看到這一只還在顫動的公雞的身體,鳴神時雨頭上不由得冒出了感嘆號。
因為在公雞的傷口斷面,可以清晰地看到內臟的存在。
是的,米飯,雞肉塊,栗子,香菇,成為了這只公雞的內臟,支撐著它的運動,甚至在被切開了之后,還在不斷蠕動著,可以預想到,在這只雞的體內流淌著的血液,恐怕也是用不死鳥的肉熬煮出來的高湯。
“這就是雞的兩種做法的結合。”
徐倫說道。
通過高湯浸潤米飯與配菜,再加上炙烤出來的雞的香脆外皮與多汁嫩肉的滋味,使得這一道菜擁有了極為豐富的口感層次,明明是雞,又不是雞,這樣的矛盾,在這一道菜里完美融合了起來。
“我將其命名為御神島特供不死鳥包飯。”
拿起菜刀,徐倫咔嚓咔嚓地將那還在掙扎的公雞切成了好幾份,放到各人的盤子里。
“......這真的能吃嗎?”
鳴神時雨看著自己眼前的那一份。
金黃酥脆的烤不死鳥,顆粒分明,散發著油光的米飯,柔軟的香菇,粉糯的栗子,還有白凈的不死鳥肉,看起來分外誘人——只要這些東西沒有在蠕動的話。
不單單是不死鳥的肉,就連香菇,栗子,米飯,都如同有生命一般正在蠕動著,實在讓人難以下口。
拿起了勺子,又放下了勺子,如此反復好幾次,鳴神時雨的好奇心最終還是戰勝了這詭異的菜肴,她盛了一勺,送入口中。
味覺的炸彈在舌尖炸裂。
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