第二百七十七章 嘗魚
周恒在網上學了一種釣魚的方法，誘餌是麥子，上面拌點豬油、香油等等，船停穩后，穿了一顆在鉤上，然后撒一些進湖里。
他本身就把船停在有魚的地方，麥子撒下去后，一群魚都被吸引過來了，爭相搶著吃。
而混在其中的麥子誘餌，果然很快就上了魚。
釣了一條小的，一看就是今年繁殖出來的魚，這么貪吃，一下子就被釣上來了。
太小，周恒把它放了下去，重新再開始。
釣竿的那頭又細又軟，韌性卻是十足，釣起來真的很舒服。
周發強比他強多了，一竿起來的時候，就是一條大魚，是一條淡水石斑，好家伙，目測都超兩斤了！
王思齊看到魚上來，高興得大叫：“媽媽媽媽，釣上來了，釣上來了，是一條花魚。”
周瑛拉住跳躍不已的小丫頭，說道：“好了好了，別跳，這船都快經不起你了。一會兒吃這條魚，好不好？”
她也是很高興。
王思齊又來到舅媽這邊，對著她的肚子小聲說道：“寶寶，你能不能看見舅舅和姥爺在釣魚啊？姥爺釣了一條花魚起來了，你能不能看見啊？”
江曉萱還真是被她感動了，這小丫頭不是一般的惦記著沒見面的寶寶啊。
她笑著說道：“寶寶看不見，但是你現在告訴他，他就能聽見了。寶寶說，謝謝姐姐告訴他喲。”
王思齊一臉的成就感，對著肚子高興地說道：“那姐姐一會兒分點魚湯給你喝，好不好。”
也不知道她把肚子想象成了什么。
周瑛笑道：“寶寶現在還不會吃呢，只能舅媽吃了以后，把營養給寶寶吸收了。”
王思齊一向很小氣，她的東西從來不愿意分享給別人，沒想到這么主動的分享給沒見面的小寶寶，也真是神奇了。
周發強把魚放桶里，用一點水先養著，小丫頭趴在桶邊，看個不停，還時不時用手去摸一下。
魚被她觸摸一下，以為危險來臨，頓時跳起來游動，活力十足，倒把小丫頭嚇得尖叫不止。
周瑛又勸她：“齊齊，你別大呼小叫了，魚被你嚇跑了，姥爺和舅舅就釣不上魚來了。”
王思齊了解，頓時用手捂住嘴，想要讓自己安靜。
結果手一到嘴邊，頓時皺起了小眉頭，這是什么氣味？手是不是壞掉了？
她轉身把手又捂在媽媽的嘴上，讓她聞聞看。
周瑛聞到了，一臉嫌棄的挪開臉，笑著說道：“這就是魚腥味啊，你以為是什么？”
王思齊開啟了十萬個為什么：“媽媽，我的手為什么會有魚腥味？”
“為什么？因為你剛剛在桶里摸了魚啊。”
“為什么摸了魚就有魚腥味？”
“因為魚就是有腥味的啊？”
“為什么魚會有腥味？”
周瑛：“…”
這怎么回答啊？
李蕓蓮被逗得笑了起來。
王思齊又把手伸向江曉萱的肚子，嬉皮笑臉地說道：“我給小寶寶也聞聞，讓她臭一下，哈哈哈哈…”
黎麗看著她，笑道：“真是個可愛的小朋友。”
船上有個小孩子，真是熱鬧，大人都喜歡逗她。
沒過多久，又收獲了幾條，夠今天的人吃了，并且就在原地準備烹飪。
其中一條是鱸魚，三條土步魚，再加上最先前的石斑魚。
孫計安嘖嘖有聲，各種魚現在什么價，他算是比較清楚的，淡水石斑魚，那是位列最貴的前十之一啊。
今天這一條魚，他是吃值了。
土步魚也是很精貴的魚類，這些魚都不便宜。
今天品嘗這一頓，不知道值多少錢啊！
周恒大手一揮，說道：“這有什么多少錢的？今天咱們就是嘗個鮮，請幾條魚我還是請得起的。”
剛剛收獲的都是大魚，小魚又都扔回去了。
船上本來就設有做飯的炊具，不大，但是做一鍋魚湯是足夠的。
在來的時候，他們就帶來了配菜，蔥姜、酸菜、粉絲之類的。不過魚不一樣，最適合的做法也不一樣。
鱸魚用清蒸肯定是最好的，最大程度的保證了它的營養。尤其是像現在這樣，剛剛從湖里釣起來的，絕對的鮮美，不能辜負啊。
江曉萱要去弄魚，李蕓蓮不讓，她自己去了，說道：“魚有腥味，不讓你聞，我來就行了。”
家里有大廚就是不一樣，做飯都是搶著來的。
這一處理魚，李蕓蓮就感覺出來了，這魚肉很緊致結實，拿在手里就有肉感，肯定好吃的，細嫩。
至于魚鱗魚腸那些，就裝在桶里帶回去，一會兒煮了給小貓吃就行。
小貓吃起這些，那真是吃得嘴里“唬唬”聲作響，警告方圓幾米外的任何活物：這是勞資的食物，誰敢搶！
小貓現在已經是成年貓了，除了能獵更大的獵物外，沒什么變化，還是那么帥氣，顏值超高。
它最喜歡呆在高處，靜靜的凝視著無知的人類，保衛著它的家園。
清蒸魚很快，幾分鐘就可以吃到了，鍋蓋揭開的一霎那，那種新鮮味讓船上的人都“哇”了一聲。
能很清楚的聞得出來，那股鮮甜味，而且不腥。
等盤子的邊邊淋上了蒸魚豉油后，撒上香蔥，再淋上熱油，“嗤”的一聲，香味瞬間爆發了出來，激起了陣陣咽口水的聲音。
這真是不一樣的鱸魚。
孫計安早就在網上，看到人們對于這座湖的評價，現在對這湖里的魚，怎么形容的都有，賽過了神仙。
尤其那個新物種的魚有“延緩衰老”的功效被證實后，他們甚至想，那別的魚肯定也有這個功效啊，都是一個湖里養殖的。
孫計安口水直流，說道：“我還是很幸運的，在走之前能品嘗到一口長生不老的唐僧魚。”
船上的都不是外人，也就不講什么客氣了，都自己動筷子吧。
鱸魚有一斤多，個頭不小，雖然船上人很多，但是一個人還是能吃到幾筷子的。
作為品嘗魚來說，今天真是不虛此行，嘗一口都認為值了，無法形容的好吃。
清蒸魚對魚的要求最多，起碼的一條，就是要夠新鮮。因為它的調料最少，掩飾不了，有任何一點點異味，都能吃得出來。
而蒸熟的魚，是否細嫩香甜，又是其評價的標準。不是所有的魚，都能做清蒸的。
周瑛給王思齊夾了一塊，喂給她吃，問她：“齊齊，這魚好不好吃？”
王思齊猛的點頭：“很好吃。媽媽，這魚好甜啊。”
周瑛舒心地一笑，說道：“那當然，舅舅養的魚，最好吃了。”
說著，她也吃了一口，魚肉細嫩無比，入口帶甘，抿一抿就化掉了，咽下去都回味無比。
這么好吃的魚，要是上了酒店，那得賣多少錢一盤啊！多少錢一盤都值得吃！
周恒也吃了一口，贊道：“嗯，可以！可以可以！”
孫計安感慨道：“明天讓我走也值了！這湖里的魚，還真是跟別的地方不一樣。”
這條湖早已被陶慧明證實過，水與別處的水不一樣，富含好幾種微量元素，對魚、對人都很有好處。
沒想到，養出來的魚是那樣的美味。
其余人也是贊嘆無比。
清蒸魚幾下就被吃光了。盤子都恨不得被人舔干凈——這是第一條魚，接下來再做第二條魚。
沒辦法，船上就只有一個鍋灶，操作地方太小，不可能像自家廚房那樣，一道菜接一道菜的出的。
一般來說，這里適合一到四個人出游，一條船上只坐幾個人，一條魚也經吃一點，再來兩三道別的菜，或者就干脆魚火鍋，一路慢慢吃、慢慢品就比較適合了。
今天是來的人比較多，就沒那么爽。
另外一條石斑魚，在民意的表決下，就煮個湯好了。畢竟魚類的烹飪手段那么多，今天不可能一次吃得完的。
做法也是采用最簡單最原始的。
直接就用湖里的水，燒開后放入處理好的石斑魚，就這么開水煮，煮得湯發白，然只加一點魚露，最后起鍋前放點鹽，和蔥花，完事。
石斑魚本身就是非常細嫩的，過多的調料或者烹飪手段，完全將它本身的鮮美給遮掩掉了，得不償失，如此簡單的烹飪方式，最大化的保留了它的滋味和營養。
不是所有魚，都敢這樣烹飪的。
超過兩斤的一條魚，燒了一大鍋湯，湯汁乳白，在小火下沸騰著，冒著香味。
李蕓蓮先舀了一小勺在自己的碗里，嘗了嘗味，說了一聲：“好了，你們也嘗嘗。”
她咂了咂嘴，回味剛剛嘗的那一下，說道：“像喝奶粉一樣，湯好濃啊，嘗一口都感覺有營養。”
作為淡水魚貴價前十，它的營養成分當然也是拔尖的。
鍋里的湯不少，每個人都先舀了一碗湯，下意識就只小口抿一下，先品一品。
“這湯好喝，真是怪事啊！這樣煮出來的魚湯，還能這么好喝！嘖嘖嘖。”周發強也是嘖嘖贊嘆。
王思齊喝了一口，夸張的“啊”了一聲，表情十足。
胡金華倆人拿碗碰了一下，像是在碰杯一樣，然后品嘗，鮮美的滋味讓人上頭。
孫計安舉起了碗，也和周恒磕了一下，感性的說道：“咱們今天就以魚湯代酒，喝一個。周恒，我跟你說啊，不管我這次要調到哪里，你們村就是我的第二個家，以后你遇到任何事情，隨時聯系我，那就是我的事情，我一定會不遺余力。”
到現在為止，這里才有了一點點踐行的味道。
孫計安其實心里清楚，他先前要是被派到別的村，不是遇上周恒，他今年的成績單絕不會這么耀眼，不可能讓領導那么親眼相加。
這一點是毋庸置疑的。
所以，他對周恒也是非常掏心掏肺，說的這些也完全不是假話。
如果他上調了，是肯定能幫得上周恒忙的，所以會這么說。
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