第四十八章 四季湯包vs狂歡奏曲(三)
哪怕面上帶著沉穩的神色，繪里奈握著筷子的還是有些微微顫抖，將屬于春季的筍丁竹蓀鮮肉湯包夾起后，她第一時間看了一眼自己的爺爺，然后咬著牙將湯包送入了嘴。
緊接著她就被那濃郁而滾燙的豬蹄湯汁，還有其存在的絕頂鮮味迷得失去了眼神的焦點。
“多謝你了，悠乾”
沒有第一時間去品嘗趙悠乾的料理，食之魔王反而在薙切繪里奈失去了意識后，對趙悠乾表達了自己的謝意。
繪里奈的廚藝進步后，薙切仙左衛門就察覺到了一個問題。
太過于深刻的模仿，對繪里奈來說是一種突破，也是一種限制，倒是沒有嚴重到不可扭轉的地步。
可是現在這種時代的潮流下，每分每秒都是不能浪費的時期，自然就需要有人來迅速的打破這個問題。
其作為被模仿的對象，趙悠乾就是那個最佳的人選。
在察覺到繪里奈身上氣息的時候，趙悠乾就已經發覺到了這一點，所以他才明白過來為何仙左衛門竟然沒有阻止繪里奈不自量力的挑戰一名麟廚。
要知道繪里奈也不是沒有見識的人，她不應該不知道對上麟廚是不可能贏的，可是她卻一直信心滿滿。
這個原因就在于知見障了，長期的模仿讓她的進步變成了一種迷霧，廚心凝聚成型卻不夠純凈，讓她每天的大量練習僅僅是在原地踏步。
明明基本功早已經可以再進一步了，可依舊還是在特級門檻周圍徘徊。
這就是廚心出現了大問題。
看不清真正的自己想要追求什么了。
如今趙悠乾既然已經察覺到這一點，才會用四季輪回的味道去掉自己留下來的痕跡，讓繪里奈明悟自己真正的初心，這一點也被仙左衛門發現，所以這位地位尊崇的食之魔王才會如此低姿態的對他道謝。
一份麟級菜品，還是專門制作的蘊含大量食義的料理，哪怕是龍廚也不一定可以找麟廚制作得出來。
食義的不同，各種廚心的碰撞，都是大問題，這也是為何他無法自己親自出為繪里奈制作料理，洗練廚心的原因。
只有趙悠乾這樣特別的廚心‘和’配上食義‘開辟’，加上他本身就屬于是被繪里奈模仿的那個人，才能如此輕易的做到這件事。
“哈，不過是舉之勞的小事而已，倒是繪里奈的成長真是不錯，如果闖過了我這一關，只怕很快遠月又要出一名年輕特廚了！”
嘴角微微彎曲起來，趙悠乾倒是沒有感覺到被威脅的意思。
畢竟他那個記錄是已經很難被打破了，就算繪里奈通過特級考核，那也是要半年之后了，而他現在早已經是麟廚了。
“呵呵，這也是讓老夫意外的事情，不過總歸不是壞事不是么？”
仙左衛門摸著自己的白須，露出了欣慰的笑容。
然后又將目光看向了趙悠乾制作的四季湯包。
“現在也讓老夫嘗嘗看，你新進步的藝如何”
說著也是按照繪里奈品嘗的順序，將代表春季，一年之萌芽的‘筍丁竹蓀肉湯包’送入了嘴里。端 一入口便是滾燙濃郁的汁水爆開來，就好像他們耽擱了這么久，湯包的溫度一點都沒有降下來一樣。
接著食之魔王的嘴里就好像有一股什么密密麻麻的東西要鉆出來一般，仔細的感受著，仙左衛門忽然有了一種明悟。
這是大地初生的力量！
豬蹄熬煮出的湯凍比一般的湯凍要粘稠許多，也讓它在入口之后經過咀嚼，幾乎和薄薄的湯包皮融為了一體。
口腔里只有滾燙的鮮美，卻不會找到湯包外皮的痕跡。
隨即就是內餡里筍丁的味道出來，也是口腔里密密麻麻鉆出東西的感覺來源，因為趙悠乾特地的做法是沒有焯水，也沒有先炒過。
所以哪怕薙切家選擇當下時令最好的冬筍，也會有草酸的殘留物，在口腔里產生一種特殊的感受。
濃郁的草酸會讓口腔感覺難受，可是些微的草酸卻可以配合其他的內陷的鮮美以及口感將其轉化為微妙的奇異感受。
在滾燙的濃稠肉湯過后，清脆的筍丁發揮了作用以及口感，與完全不同的鮮肉餡混合后，剩下跳脫出來的就是竹蓀菌菇類特有的鮮美，不但將草酸的感覺拉低，還把原本會讓口腔產生極大負壓的肉湯滋味逐步的降低減淡。
成為殘留在味覺里的余味，又將草酸在口里的特殊感覺，清掃一空。
就好像在嘴巴里做了一次清潔一樣。
期待著，等待著下一個美味的降臨！
甚至因為筍丁的纖維加入，讓薙切仙左衛門的胃部腸道也開始奮力的蠕動起來！
“精彩的配搭，滿滿的春意，將筍丁里不好的澀味轉化成了一種特殊的口感，這種天才般的想象力和對食材的控制應用能力”
“悠乾你不愧麟廚之名！”
僅僅是第一種口味的湯包，薙切仙左衛門就不遺余力的大加贊賞。
更重要的是他在其感受到了一股特殊的食義，無處不在的屬于將食材調和的廚心隱約流淌，并不鋒利的廚心更加凸顯出食義里開拓那些從未有人涉足過美味領域的進取的沖勁。
而這樣的食義，恰好也是對薙切繪里奈幫助最大的食義！
來不及再多說什么，渾身上下的衣物已經緩緩滑落，衣裳炸裂的效果沒有刻意引爆，也已經無聲無息出現。
不過薙切仙左衛門并沒有不好意思，反倒是將筷子伸向了第二種，呈現出淡淡紅色兔子形狀的湯包。
里面特殊的湯凍融化后，與燒辣椒皮蛋還有牛肝菌融合在一齊，半透明的表皮下面居然呈現出了一種暗色調的內餡，倒是讓這位嘗遍了各種美味的食之魔王為之好奇。
一筷子送入口，完全不同于之前沒有任何存在感的湯包皮，加入了一點點澄粉，讓夏季湯包的表皮帶上了咬勁和口感。
而瞬間爆沖出的濃稠魚湯料，竟然讓薙切仙左衛門有一種在品嘗湯圓的錯覺。端/
同樣帶著韌性的外皮，同樣流沙一般的內內餡爆沖，唯一不同的便是在口腔里，一個綻放出的是甜膩的香氣，而現在刺激舌尖的是無比火辣的鮮味！