重生日本當廚神 第504章:古食譜的對決(中)
“面點棍!”
瞧夏羽從廚具箱,拿出一根其貌不揚的棍子,普通觀眾疑惑,可但凡懂得這是什么工具的專業廚師,個個露出吃驚之色。
“怎么回事!”
唐氏參賽團,巨頭唐山面色唰的微變,聲音沉下來:“這種東西,是高級面點師才可駕馭的,能夠持握并運用,就說明其身為面點師的實力!”
唐驚濤亦是駭然。
“國內持握面點棍的白案,如今都不多了吧?”
其余唐氏特廚收起了笑容。
遠月這邊,朱青、薙切宗衛夫婦和才波城一郎,面露愕然,夏羽突然拿出棍棒讓他們嚇得不輕。尤其是朱青,美目泛起異色,直勾勾鎖定臺上的外甥,嘴里嘟噥道:“你到底還有多少秘密呀?”
薙切繪里奈、堂島銀卻含笑對視一眼。
其實真正說起來,夏羽的面點廚藝,還從未在食戟舞臺上暴露,讓公眾知曉。
唐氏肯定收集了夏羽的食戟錄像,恐怕特級考核錄像都沒放過,可是,上次夏羽展示自身面點技藝時,還是在數個月前面對秋山弘的臨時審查。
那時候,也只有一群親近的小伙伴或是堂島銀、igo三人組這些老朋友,親眼見證《鎮魂面》和《銀河面》震撼了秋山弘這位麟廚師。
不得不說,夏羽剛拿出面點棍,整個人就散出莫明的磁場,牢牢吸引全場目光,乃至攝像機皆對焦而來。
明明在同一個舞臺,且是不遜色于夏羽的天才特廚,此刻的唐玉瓊,竟然被人忽略了。
“他……”
唐玉瓊正在吩咐工作人員,準備制服水箱中兇猛的‘繁星鯛魚’,可場館陡然變化的氣氛,已經冥冥中的吸引,令她下意識地回頭一看,旋即呆住。
呼——
一股沒有理由的風。
封閉場館,舞臺,居然隱隱刮起了微微的旋風,唐玉瓊聽到風聲,且鬢被風吹起。
只見黑色的面點棍,突兀地插進面山,持握黑棍的少年特廚,表情沉靜,眸色不見一絲起伏,咔,突然,他手一轉,面點棍亦隨著進行圓周活動。
風聲更明顯了。
不只唐玉瓊,工業人員亦聽見,有了不小的騷動。
“快看——”
面點棍越轉越快,本來毫無動靜的面山,就在旋轉中,土崩瓦解。
水、粉混合,于是濕漉漉的面溜,居然沿著黑棍攀爬而上。
夏羽手一甩。
跟隨面點棍呈圓周旋轉運動的面溜,大開大闔。
“白、白色的龍卷風!”
賽事執行導演和一群工作人員驚呆狀。
“龍卷?”
唐玉瓊俏臉一凝,分明在龍卷中看到一個碩大的龍,而且,這個龍隨著夏羽施展進化·白羅蛇轉煉廚技,越加的真實,氣勢十足。
“吼——”
冥冥傳出白龍的咆哮。
“不,不是龍卷,他手上舞起了一條白龍!”唐玉瓊喃喃,秀眸中,少年廚師的手臂,赫然被白龍緊緊纏繞,這是一個伏龍的廚師!
嘩——
嘉賓席,起碼七八成的專業廚師起立。
特別是某些中華籍廚師,瞪大了眼睛不可思議。
“這、這是……”臺下,唐驚濤亦滿面駭容,覺得熟悉卻又叫不出名字。
“白羅家的至高奧義——白羅蛇轉煉!”
唐山、余鴻以及正在收看賽事直播的麟巨頭,不約而同地吐出‘白羅蛇轉煉’這個名字。
京城白玉樓。
眾弟子面面相覷。
“這種廚技不是早已失傳了嗎?”
“白羅家沒有后人,最后一代傳人羅根無子嗣,似乎也沒收徒弟……為何‘白羅蛇轉煉’傳承了下來?”白玉樓的一干主廚目露驚色。
“噓!”
“好好看!”
那位始終坐著不動的老者,面孔終于流露出一絲笑容。
有點意思。
回到賽場,夏羽的廚技演繹只持續了一刻鐘左右,然后,一大團均勻揉搓的面團,咚地砸落在廚臺上,他用濕布將面團蓋過去,醒面至少需要3o分鐘。
“呼——”
收起黑色面點棍,夏羽擦擦額頭的汗水,打量一團細膩、白凈的面團,臉上有著欣慰的笑。
他亦可效仿《黃金開口笑》食譜創作者解師傅,用強而有力的手臂揉面,但在夏羽看來,既然自己早已掌握白羅蛇轉煉,且消耗一枚進化水晶,將廚技升到紫框,哪有棄之不用的道理。
雖說決定不用幻想食材,可夏羽內心,還是對唐玉瓊的料理心存忌憚,所以么,細節上一定要多花功夫雕琢,如此才可拿出完成度極高的菜品,取得勝利。
揉面,醒面。
接下來,就是煎牛排。
在熱鍋抹油前,夏羽對唐玉瓊那邊投以一瞥。
女廚師已成功制服兇暴的‘繁星鯛魚’,一條龐大的海魚就靜靜地躺在料理臺上,唐玉瓊手中,是把銀光閃閃的廚刀,這把刀很是不凡,對著魚身輕易一刮而過,鯛魚鱗片簌簌彈射。
“好鋒利的刀!”
場館一片吸氣的聲音。
‘繁星鯛魚’難處理,不僅在性格兇暴難馴服上,它的鱗片就是一層甲衣,想如此干凈利落的刮鱗,以夏羽的經驗,只能用紫色品質的刀具!
“唐氏,還真是底蘊深厚!”
確定唐玉瓊持握著一把紫色刀具,同時,隨后只見女廚師揮刀劈下成塊成塊的魚肉,又取來另一把相似的廚刀,左右兩手,各握刀。
梆梆梆梆綁……
急驟如雨!
刀和砧板碰撞聲急促得令人窒息,一時之間,唐玉瓊面前只有白茫茫的刀影!
觀眾看得如癡如醉,夏羽的白龍演繹剛結束,豈料就輪到女廚師來了疾風驟雨般的刀功演繹。
場下,麟巨頭唐山不由地扶須贊道:“玉瓊已把我唐氏刀技練至爐火純青的境界,我這個老家伙都自愧不如啊!”
“刀功一直是阿瓊的強項!”唐驚濤瞧一眼夏羽的料理臺,“比賽,才剛剛開始!”
“將魚肉剁碎?”
“絞肉!”
夏羽收回視線,心中笑了一聲。
果然是那門食譜。
但又不是原版的食譜,唐玉瓊沒有特制的‘百穴鋼絲菜刀’,雖說唐氏刀功絕技亦是不俗,可食譜少了核心的一環,面目大變,夏羽沒見過修改的食譜,也不太確定菜品做成是什么樣子。
‘百穴鋼絲菜刀’是缺失的一環。
可‘繁星鯛魚’作為主食材以及唐玉瓊提到的特制醬汁,就讓夏羽打心底不敢小覷。
“咔!”
停火,將剛剛香煎的牛排取出,待鍋子涼了,再度放進鍋。
如此循環數次。8
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