美食之神 第六百零零章 菜包飯(下)
第六百零零章菜包飯(下)
作者:易魔尊分類:
“老板,還能給我再來一份嗎?”年輕人用了不到十分鐘,就干掉一大盆菜包飯。
“可以的。”劉芒點點頭,重新返回后廚。菜包自己做了不少,只需再次蒸制一下便可。
“老板,你這菜包飯里面是不是放了什么特別的東西?為什么味道那么好哦。”等菜包飯端到桌上,年輕人一連吃了兩個,這才開口問道。
“沒有啊,都是些很普通的食材。可能是你太餓了吧。”
“不是。”年輕人搖搖頭,表情有些惆悵:“能在離開這座城市的最后一天吃到這樣的美食,還真是讓人不舍呢。”
“怎么?你要回老家了?以后還回來不?”劉芒隨口問了一句。
“不了,不回來的。這城市根本不適合我。”
“為什么?”
“太難了。”年輕人咽下嘴里的菜包:“來這已經半年了,可我連一份像樣的工作都找不到。”
“那你為什么來這座城市呢?你是在這上學嗎?”
“不是,我的前女友在這工作,于是我就跟著來了。”年輕人垂下頭,用手捂著臉:“可是,我們還是分手了。”
劉芒不知道怎么安慰眼前這個年輕人,只有拿過他的杯子,重新倒入熱茶。
“你喜歡這座城市嗎?”等了一會,劉芒問道。
“喜歡的。”年輕想了一下,回道。
“是因為你女朋友才喜歡的嗎?”
“不是。”年輕人很肯定的搖搖頭:“雖然我來這才半年,但我真的是喜歡這座城市。這里沒有老家那么荒涼,街道很干凈,氣候也不錯,到處都很熱鬧。不像我老家,一到晚上七八點,就看不見一個人影……”
年輕人談起對鳳城的印象,嘴角帶著笑意:“來到這座城市的時候我就想,要是有一天,我能和她在這里安定下來,那該多好……”
“那就留下來吧。鳳城這個地方確實不錯,非常適合生活。”
“留下來?”年輕人愣了一下:“可是,我連自己能干什么都不知道,有時覺得,我根本就不屬于這里,對于我女朋友而言,我就是被剩下的……”
“嗯……?”劉芒沉默了一下,開口說道:“在你走進這個店之前,我根本沒有想好要做什么,因為蛋包飯這道菜,我只看我母親做過。而之所以做這道菜,是因為冰箱里剛好有中午剩下的飯。”
“老板……”年輕人有些奇怪,不知道劉芒為什么要對自己說這些。
“其實,即使是剩下的東西,只要用對方法就能發揮它的作用,因為任何事物都有它存在的價值,不存在剩不剩下。”說到這,劉芒朝年輕人擠擠眼睛:“我的菜包飯很好吃,不是嗎?”
“任何事物都有它存在的價值?”年輕人嘴里喃喃自語。
等了一會,他將盤中最后一個菜包夾起來送到嘴里,從兜里掏出兩張紙幣放在吧臺:“老板,我去趕車了。”
“嗯,再見。”劉芒嘆了口氣,將吧臺上的盤子收到水池,準備清洗干凈。
年輕人拖著箱子,借著巷口昏暗的路燈,朝前趕去。
一路上他看著城市迷離的燈光,和街上熙熙攘攘走過的男男女女,突然間傷感起來。年輕人從兜里掏出一張車票:“也許老板說的對,任何事物都有存在的價值,我絕對不是那個被剩下的……”
與此同時,鳳城的一家五星級酒店套房內,盧天明正快速的敲打著鍵盤。
“今天又去了那家店,老板的手藝還是無與倫比,他所做的‘老蚌懷珠’,儼然是中華烹飪的最高水準……”
“2394,‘老蚌懷珠’不是一道難度極高的功夫菜嘛,那家店的老板也會做?”等稿子上傳到米其林專用的論壇后,一個1103的ip馬上給出回復了。
“嗯,我問過老板了,不止是‘老蚌懷珠’,還有‘江南百花雞’,‘橫上鴨腳扎’,‘金錢蝦盒’等各種即將失傳的功夫菜,他都會做。”
“真的嗎?我已經去過那家店了,上次那道菜就讓我非常滿意,明天我再去看看,如果真和你說的一樣,那么我會向總部申請,授予這家店米其林稱號。”
“我的看法也一樣,我也會向總部申請的。”盧天明在鍵盤上敲打完這一行字,摸了摸下巴。
“真是美味啊!可惜明天要回京都一趟,不然我肯定要再去一次了。”
第二天下午六點鐘,在米其林論壇上代號為2394的鹿鶴齡,準時趕到了劉芒的小店。
“歡迎。”正在后廚收拾一條魚的劉芒抬起頭。
“老板,今天是什么菜單?”鹿鶴齡在吧臺前的椅子上坐下,問道。
“嗯,有藿香鯽魚。”劉芒指了指墻上的牌子,回道。
“藿香鯽魚?是道好菜,不過我最近吃魚吃多了,有些膩,可以單獨點菜不?”鹿鶴齡問道。
“可以的,只要菜品所用的食材不是特別稀罕,我都可以做。”
“那好,我想吃‘金錢雞’,老板,你會做么?”鹿鶴齡想了一下,問道。
“‘金錢雞’?順德的‘金錢雞’?”這道菜名報出來,劉芒先是一愣,然后確認道。
“沒錯,就是出自廚師之鄉順德的那道‘金錢雞’。”
“我倒是會做,但是這道菜耗費的時間有些長,恐怕你要等一下了。”
“沒問題!好的美食總是需要等待的嘛。”鹿鶴齡笑了起來。
“這個女人不簡單啊。”劉芒將砧板上的魚放到一邊,蹙起眉頭。
‘金錢雞’是出自順德的一道名菜,同時也是一道功夫菜,名為“雞”,實為豬肉,因嫩滑如雞而得“雞”的芳名。
所謂“金錢”,是指它的主料肥豬肉、瘦豬肉、豬肝均改成圓形薄片,腌透后用長鐵針梅花間竹貫穿起來,涂上蜜糖,頭尾用較韌的豬皮夾緊固定,入爐明火烤至焦香,食前拔出鐵針,因烤片中心留有一孔,形似銅錢,故稱“金錢雞”。
這道菜雖然材料普通,但制作復雜,工序繁瑣,近年來鮮有廚師會烹飪,已經面臨失傳的邊緣。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !