美食之神 第五百一十六章 窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船
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第五百一十六章窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船
第五百一十六章窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船
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“天殺的！那群航班公司的混蛋！飛機為什么要晚點？象拔啊！我都沒有嘗過！”林蕭干嚎道。０
“好啦，小五。你把你的存貨拿出來吧。”劉芒哭笑不得。
“存貨？”林蕭頓時眼睛一亮：“在哪里？”
“小林子，我這是從牙縫里給你摳出來的哈。”五眼從柜臺底下掏出剛才收拾的那兩個保溫盒，將其中的一份推到林蕭的面前。
“好家伙，你還留了不少嘛！”林蕭嘿嘿一笑，按住其中一份，又準備伸手去拿另一份。
“少來，這份是給我老婆留的。”五眼將另一盒象拔護在懷里。
“行啦！行啦！不會跟你搶的。愛妻好男人！”林蕭撇撇嘴，將手里的保溫盒摳開。
時間過去還沒多久，所以保溫盒中的象拔現在還冒著微微的熱氣。
“真香！”林蕭深深嗅了口氣：“而且這顏色也很特別，是刷上蜂蜜烤制，最后加入了毛尖菇吧？”
“嗯，知道瞞不過你。”劉芒點點頭：“先用白醋和米酒揉搓，褪去象拔上面的那層老皮，然后用清湯燉煮，最后用炭火小烤而成。”
林蕭直接用手拈起一塊，送入嘴中一咀嚼：“不錯！彈性十足，而且膠質感豐富！不愧是正宗的象拔，這種口感遠不是豬拱可比的！”
“來！來！來！這還有半瓶五糧液，均你點。”五眼取過一個飯碗，給林蕭倒了大半碗白酒。
“真爽！”林蕭悶了口白酒，又拈起一塊象拔送入嘴中大嚼：“老劉，你也來嘗點吧。”
“馬上，我先把這道菜處理完再說。”劉芒走回案板前，將盆中的駝峰用鹽漿徹底包裹，做成山峰狀放入烤盤，送入烤箱中烤制。
“林兄，我正要找你呢，沒想到你自己過來了。”等駝峰放入烤箱，劉芒洗了把手，接過林蕭遞給他的飯碗，輕輕抿了一口酒。
“找我？找我干嘛？”林蕭詫異道。
“想請你幫一個小忙。”
“行啊！需要我干什么？”林蕭很痛快的答應了。
“我想讓你替我做這個滿漢樓的總廚！”
“嗤！”林蕭一口酒都噴了出來，瞪大了眼睛，懷疑自己聽錯了：“你……你讓我當滿漢樓的總廚？”
“是啊，不行嗎？”
“當然不行啦！”林蕭連連擺手：“你是不語大師的親傳弟子，只有你最有資格！再說了，你就不怕不語大師找麻煩嗎？”
“我師父只想看著滿漢樓重回昨日輝煌，不想讓它墮落下去，至于誰來做這個總廚，并不是特別重要。”劉芒回道。
“還是不行。”林蕭端起酒碗和劉芒碰了一下：“就算什么條件都滿足，我還不愿意呢？這個滿漢樓總廚有什么好當？累死累活的。”
“那別人還搶著當？”五眼插了一句。
“那是因為錢！”林蕭翻了個白眼：“本少爺像是那種缺錢的人么？”
“不像！”劉芒和五眼同時搖了搖頭。
“這不就對啦？”林蕭跳下案板，拍了拍劉芒的肩膀：“所以你還是老老實實的走馬上任吧，我看好你喲！”
“好吧。”劉芒嘆了口氣：“也不知道師父和韓師叔他們談得怎么樣了。”
“管他呢！我也在滿漢樓待過，你們手里什么都有，難道還怕那些主廚們不就范？實在不行就打官司吧，他們肯定必輸無疑。”林蕭回道。
“沒那么簡單，我得先弄點人過來，等到自己在滿漢樓站穩腳后，才能一步步將股權收回來。”
“這我倒可以幫你。”林蕭點點頭：“不過先說好哈，我只幫你培訓些人，等你坐穩了總廚的位置，我馬上走。”
“那就太好了！”
劉芒、林蕭和五眼三人邊喝邊聊，等了大概40分鐘左右，烤箱中的駝峰終于到了時候。
劉芒戴上石棉手套，將烤箱中的駝峰取了出來。
“媽蛋！我差點忘了，這個駝峰要連著殼子一起擺盤上桌的！”見到劉芒取出駝峰，林蕭一拍腦門，懊惱道。
“啊？我們不能在廚房先吃嗎？”五眼也失望道。
“要不我在廚房敲開，切好后再擺盤？”劉芒回道。
“算了吧，這道菜的意境就在破殼那一刻，提前敲開就全毀了。”林蕭舔了舔嘴唇：“反正我上次吃過，這次就算了吧。”
“老大，我還沒吃過呢。”五眼一臉苦相。
“你們倆人真是，就不能一起去前面包廂吃嗎？反正菜我也做完了。”
“我不去，不想見那些老家伙，聒噪得很！”林蕭說道。
“小五，那你跟我去包廂吧。”劉芒無奈的搖搖頭，將包裹著駝峰的鹽制山峰，放入一早就擺好造型的的盤子中。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船——這句耳熟能詳的古詩，正是劉芒今天這道菜的意境。
半個南瓜鏤空，雕刻成傳統中國圓形窗欞的形狀，擺放在盤中的一側。
透過這窗欞，一艘原木小舟，正在潔白的河水中蕩漾。河水是用鹽撒成的，上面已經用筷子劃出條紋，構成波光粼粼的模樣。
小舟用木薯雕刻而成，木薯外面的麻皮被完整保留下來，剛好構成小舟木質的紋理。
而在小舟的另一邊，包裹著鹽殼的雪山矗立在那，配合著窗欞、小舟、河水，完美的詮釋了這句古詩中的意境。
“老劉，你倒是次次都給人以驚喜啊！”林蕭圍著這道‘鹽烤駝峰’左看右看，嘴里嘖嘖有聲：“我還以為你的擺盤會和上次一樣呢，沒想到這次又大不相同。”
“擺盤這個東西，隨心罷了。老是做一樣的東西，自己都快沒有激情了。”劉芒笑了起來：“前面幾道菜我都懶得去擺盤，反正菜品的顏色足夠漂亮，外形也尚可。這是最后一道菜，時間充裕的很，就多花費了一點心思啰。”
“這b裝的！可真是圓潤啊！”林蕭豎起一個大拇指：“你不當總廚？誰還配？那群只會嗶嗶的蠢貨們，能體會這句古詩中的意境嗎？給他們八輩子也學不來！”
ps：感謝大家的打賞，明天恢復兩更。
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