美食之神 第五百一十七章 總廚塵埃落定
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第五百一十七章總廚塵埃落定
當劉芒親自端著這份‘鹽烤駝峰’進入包廂時，正在爭論不休的眾人們，將所有的目光都聚焦過來。更新快無。
“這是‘鹽烤駝峰’？”看著盤中唯美的擺盤，賈不凡有點不相信自己的眼睛。
滿漢樓的‘鹽烤駝峰’一直是一道點菜率非常高的菜品。像賈不凡這些主廚們的做法，大多是將鹽漿包裹住駝峰，搓成一個大白球，然后在上桌的時候用小錘敲碎。
可他們從來沒有想過，駝峰還能做成山峰的模樣，擺出這樣具有中國水墨山水畫般美感的造型來。
“太漂亮！太精致了！”石月明忍不住掏出手機，對著盤中就‘咔咔’猛拍起來。
“不止是整個擺盤的意境，連細節之處都注意到了，真是了不起！”康宇韓戴上老花眼鏡，湊近仔細觀看了一下劉芒雕刻的小舟，嘖嘖稱奇。
這條用木薯雕刻而出的小舟不過半個巴掌大小，可連小舟頂棚上的竹篾花紋都清晰可見，這不能不感慨雕刻者的技巧了。
“呃……各位，你們都欣賞完了嗎？等待的時間久了，菜的口感會變差的。”劉芒見到眾人圍著自己這道‘鹽烤駝峰’瞧個不停，便出聲提醒道。
“開吃吧！”不語說道。
劉芒點點頭，拿起滿漢樓專用的金屬小錘子，在山峰的頂部輕輕一磕。
“咔嚓”一聲脆響，很多人都忍不住發出一聲嘆息。
眾人此刻的心情就像看見一件精美的藝術品，或者一張傳世的畫作在他們面前毀壞一般。
騰騰熱氣從鹽殼的裂縫中噴出，一股股濃烈的肉香瞬間就在包廂中彌漫開來。
“香！真香！”石月明抽動著鼻翼，一臉的陶醉。
歷經三道工序的駝峰，在經過鹽殼包裹后，所有的鮮美滋味都被牢牢鎖住，靜靜等待有人揭開它的神秘面紗。
隨著劉芒手中小錘的落下，一層層的鹽殼被敲擊下來，包裹在里面的駝峰終于露出了它的廬山真面目，那股誘人的香氣也越發濃烈起來。
劉芒先用一個小毛刷子，將蘸在駝峰上的碎鹽殼刷落，然后取過一把尖刀，將整個駝峰移到另一個盤子中。
“各位，請慢用。”
“這……這就是駝峰啊！”不少人都驚呼出聲。
去除鹽殼的駝峰像是一塊凝固的豬油，更像是一塊上好的羊脂白玉，在盤中閃爍著一層奪目的油光。
“各位，別愣著，動筷子啊！”不語招呼道。
“哦！哦！”康宇韓第一個回過神來，伸出筷子插入駝峰肉中輕輕一撕，很輕松的就扯下一塊來。
送入嘴中只是那么一抿！駝峰肉便在口腔中融化開來。
駝峰是駱駝身上儲存脂肪的部位，這樣才能保證駱駝在干旱缺水的情況下還能進行長途跋涉。
而這些脂肪，可不是豬的肥油，它的緊實度和質量，遠遠要比豬羊的肥膘要高好幾倍。
怎么形容駝峰的這種口感呢？這種口感就像是法國鵝肝和東瀛頂級和牛的綜合體。只不過在這基礎上，口感細膩的程度要好得多。
“此菜真是天上有，人間難得幾回聞啊！”康宇韓放下筷子，大聲稱贊起來。
“沒啦？”埋頭大吃的五眼一抬頭，發現盤中的駝峰已經空空如也，只剩下一點滲出的湯汁后，不由的滿臉懊惱。
駝峰雖然有個七八斤重，但這里那么多人，一人夾上一兩筷子，也就消滅干凈了。
五眼意猶未盡的舔舔嘴唇，伸手舀過一大碗白飯，將盤中里的汁液倒入碗中攪拌兩下，大口的扒將起來。
“好了，所有的菜嘗完了，酒也喝得差不多了，是該決定正事的時候了吧。”不語將杯中最后的一點酒液倒入口中，帶著幾分酒意說道。
“如果是剛才談好的條件，那我沒什么意見。”賈不平說道。
“我也一樣，愿意讓劉芒師傅來做滿漢樓的總廚。”魏長利也開口說道。
“不行！我反對！”陳福林站了起來：“我可以承認劉芒師傅為滿漢樓的總廚，但要我交出股權，這根本辦不到。”
“陳福林，滿漢樓的股權本來就是公家的，跟你私人有毛的關系啊？”魏長利嗤笑起來：“再說了，以往的待遇不變，只是股權不在我們手里罷了，這和以前有什么區別？”
“我這個人比較謹慎！萬一股權交出，說好的承諾又達不到，那該怎么辦？”
“在坐的都是業界的前輩，大家一起做的見證，難道還能反悔不成？你這是純粹搗亂！”賈不凡說道。
“韓師叔，你怎么跟他們談的？”劉芒側過頭去，對著韓少白輕聲問道。
“噢，我讓他們將股權交出來，但要保證他們每年的分紅和以前不變。”韓少白回道。
“他們同意了？”
“有幾個不同意，不過大局已定。等這一切明朗后，剩下就看你的了。”韓少白丟給劉芒一個你懂的眼神。
“這樣吧！趁著大家都在，那就進行投票表決！”魏長利說道。
通過剛才賈不凡的一番談話，魏長利已經明白大勢已去。因為劉芒他們已經站在了法理上，就算他們不同意，也有辦法拿回股權。只不過這樣的損失對雙方都沒有好處罷了。
“也行，主廚投票表決重大事件，本來就是滿漢樓的規矩之一。”韓少白點點頭。
“投票就投票，難道我們還怕你不成！”陳福林打量了一下在坐的眾人：“大家可要想清楚，股權等于兵權，一但沒了，以后的事情可就難說啰。”
“同意劉芒師傅成為滿漢樓總廚的請舉手！”韓少白率先舉起自己的手臂。
包括韓少白在內的十二位主廚，有九位舉起了自己的手臂。只有陳福林和另外兩位交好的主廚環抱著雙臂，冷冷的盯著眾人。
“票數過半！提案通過！劉芒成為滿漢樓的總廚！”韓少白帶頭鼓起掌來。
“行！你們都行！明天起，我們就開始休長假，看你們能蹦跶到什么時候。”陳福林站起身來，和另外兩位主廚氣沖沖的走出包廂。
“恭喜了，劉芒總廚！”眾人上來道賀。
“謝謝大家的！我一定不負眾望，將滿漢樓發揚光大！”
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