美食之神 第三百一十二章 火芽銀絲（中）
“你是不是瘋了！平川閣下！”村屋二雄激動起來：“這可是有劇毒的東西，你想用它做菜？萬一出現意外，我們全都完了！”
“你放心好了，海檬樹的果實確實有毒，一點點劑量就能讓人在悄無聲息中死去。可它種子的毒性卻小多了，添加一些放到料理中，會讓食客們感覺到難以置信的愉悅感！”
“你確定？”村屋二雄盯著平川亂的眼睛，問道。
“我確定。”
“好吧，你放吧！只要能贏劉芒，我愿意承擔所有的風險。”過了一會，村屋二雄長長嘆了口氣，無奈的點點頭。
平川亂將海檬樹的果核砸碎，取出里面白色的果仁，然后細細的碾成粉末。
“平川君，你可得小心了，千萬不要將分量搞錯了了。”村屋二雄無不擔憂的說道。
“如果你不相信我，我現在就可以走！”平川亂被村屋二雄絮絮叨叨念得也有些火了。
“呃……”村屋二雄被嗆得啞口無言，他悻悻的看了一眼對面的劉芒，閉上了自己的嘴巴。
“老大，綠豆芽來了。”五眼端著簸箕走了過來。
“嗯，非常不錯。”劉芒滿意的點點頭：“幫我掐去頭尾，只要中間那一截。”
“芒哥兒，這活兒我也會，我也來幫忙吧。”悟靜挽起袖子。
“行，記住，每一根都要挑選一下，只取中間筆直那一段。”劉芒放下炒勺，從簸箕里取出一根綠豆芽，給眾人做了個示范。
眾人開始忙碌起來，而劉芒則走回灶臺邊，將鍋中煮著的火腿撈了出來，放入冷水中冷卻。
宣威火腿，因產于宣威而得名。它的主要特點是形似琵琶，肢大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中。
切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。
這次劉芒選用的是火腿的上半截部分，這部分的瘦肉含量最多，鮮味也最足，用它來搭配綠豆芽，有種素中顯葷，葷中有素的奇妙口感。
火腿稍稍冷卻后，劉芒直接用手順著肉質的紋路，撕下一條條的瘦肉絲，放置在一邊待用。
而對面的平川亂，他的海檬樹果實也準備妥當，他取過一只小巧的電子秤，將這次需要的用的食材全部放到秤上比對分量。
這個時候，他已經不敢相信自己的經驗和手感了。海檬樹的果實毒性非常強烈，如果配比稍微有一點差池，那很可能會讓人在很短的時間內就死去。
這道料理本來不在平川亂的計劃之內，畢竟這樣做太冒險。但上一局比斗他已經讓劉芒給刺激到了，為了能在這一局必勝，他只有賭上一賭了。
村屋二雄緊張的看著平川亂操作，頭上冒出了一層的冷汗，大氣都不敢喘一聲。
“好了，可以了！”將所有的食材，包括各種配料和輔料測量完畢后，平川亂說道。
這次他準備用天婦羅的形式來呈現這道料理，所以還準備了新鮮的大蝦，和優質的面粉。
將事先去除頭尾的大蝦放入盆中，然后倒入已經稱量好的配料，然后加上海鹽和海檬樹果實的粉末一起腌制。
灶上的鍋燒熱，放入適量的白麻子油，接著將腌制好的大蝦放入用面粉和雞蛋調成的面煳，讓食材的表面均勻裹上一層面衣，最后再下鍋炸制。
一個人的才能是有限的，如果平川亂不研究所謂的‘心靈料理’，而是靜下心來專攻東瀛料理的某一流派，他以后未必不能像小野二郎、金本兼次郎一樣，在料理的某個領域被人稱為神。
但現在平川亂已經回不了頭了，如果他現在重新再來，徹底放棄現在的研究，那么以他現有的水準，永遠都達不到那樣的高度畢竟，時間是不會等人的。
平川亂的動作很快，只是幾十秒的功夫，兩只大蝦就已經炸制出來了。他將炸好的蝦擺在盤中，準備接著炸制。
“等等！”村屋二雄叫住了他。
“怎么了？”
“平川閣下，我想先試試。”
“哦，你試吧。”平川亂停下手，說道。
村屋二雄拈起盤中的大蝦遲疑不定，心中好像很是躊躇。畢竟海檬樹的果實他是看著平川亂放進去的，毒素已經混入了大蝦中。
“哼！”見到村屋二雄的樣子，平川亂冷笑一聲，拈起盤中的炸蝦，放入嘴中大嚼起來。
“喲西！真是美味！”平川亂的嘴角露出一絲詭異的笑容，撇了村屋二雄一眼：“這樣至高無上的美食，也只有勇敢者能品嘗，懦夫是沒有資格的！”
村屋二雄沒有理會平川亂的嘲諷，而等了一會，見沒事后，這才將手里的大蝦送入口中，品嘗起來。
一口咬下，酥脆的外皮在舌齒間碎裂，里面的蝦肉鮮嫩無比，像是不受控制一般往咽喉滑去。
咀嚼幾口后，村屋二雄大腦突然感到一陣暈眩，整個人好像要站立不穩一樣。
就在他一驚，想要大聲唿喊的時候，這種暈眩感立刻如潮水般退卻，取而代之的讓人無比興奮的愉悅。
這種愉悅感非常強烈，讓他的唿吸開始急促，臉色發紅，全身都忍不住顫抖起來。
眼前看到的景物變得更加清晰，耳朵傳來的聲音從來沒有如此動聽，仿佛整個人都獲得新生一般。
“太美妙了！平川閣下！這種感覺實在大棒了！”等到這種感覺消失，村屋二雄叫起來。
“冷靜一下，二雄先生！”平川亂臉上有掩飾不住的得意：“怎么樣？我這道料理能贏吧？”
“能贏！絕對能贏！不過……”
“不過什么？”
“我們先等等看吧，如果沒有異常再接著上菜。”村屋二雄想了一下，說道。
“混蛋！你還是不相信我？！”平川亂一聽，又咆哮起來。
“不…不…不！你誤會了，平川閣下！”村屋二雄連忙解釋：“我的意思是說，這種方法最保險。再說了，對面的劉芒還在忙碌。如果評委們先品嘗他的料理，再陡然一下吃到我們的，效果不是更好？”
“好吧，那就聽你的！”平川亂放下手中的筷子，重重的拍在桌上：“就讓那個中國小子先上菜吧！”(
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