這些日子天熱了起來，街上也格外的熱鬧，外面一會兒傳來呼喝打斗的聲音，一會兒又是陣陣的掌聲，想來是賣藝的在街邊顯本事。
一會兒就到了那個小鋪，小車正要往里趕，袁瑜蓉心中一動，急忙叫停，車停下，袁瑜蓉掀開車簾子看了看，然后吩咐車夫把車停在小鋪旁邊的一個死胡同口，也不下車去鋪子里，也不走開。
車夫覺著怪，但是奶奶就要在這里聽著，還叫丫鬟給了他十個錢，叫他自己去街上轉，中午自己踅摸吃的，下午的時候才來接。車夫接了錢，撓著頭走了。
車上的香云和香菊也是一頭霧水，在等了一會兒，看奶奶還是沒打算下車的樣子，香菊終于忍不住了，輕聲的問：“奶奶……咱們不下車？”
袁瑜蓉正掀著車簾子，看著車外面，聞聲搖了搖頭，然后將車簾子干脆的掛在車框上面，然后從旁邊找出紙筆來，坐著看前面，要是有人走過去，她就低頭記一筆。
香云和香菊面面相覷，實在是不明白這位奶奶神叨叨的在這里做什么。
她們哪能明白，袁瑜蓉這是在做市場調查！
這一招也是跟人家學的，穿前的袁瑜蓉所在的那個城市，一家國外的超市大鱷要進駐，但是不知道在哪里開超市好，于是就在那時候還不是很繁華的一個十字路口，做了一天市場調研，凡是路過的人，全都記一下大致的情況。無非就是一天經過了多少人，男的女的，穿著如何，行路方式，急匆匆還是慢條斯理……
后來那個超市就開在了那個路口，生意很好……
這可是國際先進的市場調研水平！雖然袁瑜蓉同學那時候聽說了是很不屑的表情，認為那丫洋鬼子超市純粹是湊巧了，但是現在……咳咳，人還是要謙虛一點好啊！
前面經過一個人，袁瑜蓉就寫下大概的情況，這樣做了大約一個時辰，別說她，就是香菊和香云都有點坐不住了。
鋪子里，張掌柜早就聽伙計說，東家來了個小車，他出去看，也認得那輛車是藍府東家的，但是不知道為什么，車上的人就是不下來，等了這么長時間，他都有點懷疑那車是不是來監督自己的……
想了想還真有可能！曲七爺這個東家，他跟了不是一年兩年了，自然是清楚他的做事方式，也知道他倒是絕不可能這樣做的，但是那位七奶奶……就不敢肯定了，女人嘛，總是頭發長見識短的，什么小氣的事都能做出來……
張掌柜的第十次伸頭看看隔壁胡同里停的車，回來就嘆口氣坐在柜臺后面，心里暗暗的后悔，要不是曲七爺好言相求，要不是正好家里有事，需要個清閑的活……他才不來陪七爺胡鬧呢……
在他看來，七奶奶要接手鋪子，完全就是胡鬧……
午時了，張掌柜的看到車上下來一個丫鬟使女，跑到對面賣糯米雞的鋪子，買了幾個糯米雞用大荷葉包著，手里還提著個竹筒，想來是還跟人家要了一筒水，又回去上了車，連這邊來都沒來。
張掌柜的還真的沒見過這樣的東家！他現在也知道，東家不是在監督自己了，可是到底在干什么……真的不明白！
一直到了申時，袁瑜蓉頭昏眼花的，在坐下去就要嘔吐了，這才由倆人攙扶著下了車，先活動活動手腳，這才進了鋪子。
張掌柜早就等得望穿秋水了，看到她進來，急忙的起身相迎，詢問道：“七奶奶……一天在車里做什么？”
袁瑜蓉先坐下道：“先給我杯茶……渴死我了……”
張掌柜的急忙叫伙計去給東家奶奶倒茶，袁瑜蓉手里拿著那個寫的密密麻麻的紙張，看了半天道：“沒想到這個笨辦法還真有用。”
張掌柜坐在對過的椅子上面，男女授受不親么，離得八丈遠還要避嫌的側身坐著，不能正面直視著她。因此雖然很好奇這位奶奶忙活一天記的什么，但也沒有過來看。
伙計端了茶水來，袁瑜蓉坐在這里喝，兩個丫鬟坐在矮腳凳上喝，把主仆三人渴的好像是沙漠回來的人一樣，沒人喝了三大杯的涼茶，袁瑜蓉這才抹抹嘴，將手里的紙遞給張掌柜的。
張掌柜的急忙微微欠身起來接了，拿過來立刻就看看，確實好奇呀！
看了半天，最上面寫的全是‘正’字，下面密密麻麻寫的全是什么‘青衣小帽、青衣短衫……’等等這一類的人穿著。
因為女子在街面上走動還是很少，所以也就沒有寫是男是女。
張掌柜的畢竟是做了幾年生意的人，看了看大概的就明白了，拿著紙問袁瑜蓉：“七奶奶這是……想看看咱們鋪子前常有什么樣的人走過？”
袁瑜蓉點點頭，笑著道：“對！我看了大概有兩個半時辰吧？走過去上千人，說明咱們這個鋪子還是在人流比較密集的地方，但是大部分都是看著……怎么說……”
張掌柜的已經明白了，接口道：“大部分都是布衣百姓，能喝得起咱們這樣的茶葉的不多……”
袁瑜蓉用力的點點頭！果然厲害！她急忙道：“所以咱們市場的定位……就是茶葉的檔次太高了！要賣些低檔茶！”
張掌柜的看著她坐在那里一天，又看著這張紙，心中對她剩余的一點點看不起，已經完全的煙消云散了，現在還有一點佩服這位主母，但是要決定這樣的事情，還是有些猶豫。
“這個……用不用問問七爺？”
袁瑜蓉道：“我做不了主么？”她倒是沒有質問的意思，純粹就是因為之前接手的太容易了，現在聽他這樣說，不由得心中疑惑。
慌得張掌柜的急忙搖手：“不不不，在下不是這個意思……奶奶說的有道理……”
袁瑜蓉本來還想問問清楚呢，但是看他的樣子，似乎是不會和自己說太清楚，她想了想，還是等曲瀚文閑下來之后，問問曲瀚文再說吧。
于是點點頭道：“張掌柜的，要不您看看，這個怎么個改法？”她說的很客氣，張掌柜經過她剛剛的反問，卻心中也在思量，這畢竟是七爺的娘子，七爺隨手就將這個鋪子給了她，應該是奶奶想做生意，七爺給她個小鋪子叫她玩玩的，萬事有這位奶奶做主，倒是也沒什么不能改的。
于是點點頭道：“若是要改，便要徹底的改改這個鋪子里的樣貌，”他指了指自己和袁瑜蓉做的這個品茶的地方，道：“這樣的地方，便要全都去掉，不然那手里錢少的人，在外面看了咱們里面的裝飾，便是進都不敢進的……”
袁瑜蓉立刻附和的點頭！說的很對！
張掌柜的繼續道：“還有就是進貨，進一些價錢便宜的茶葉……現在初次改，還不知道效果如何，就先少進一些，就近找貨源，賣一段時間看看。”他看了看外面：“這周圍也有幾家酒樓，酒樓用的茶葉全是價錢便宜的茶，我再去和他們掌柜的商談一下，看看能不能給他們供上貨。”
袁瑜蓉心中只有佩服兩個字！果然是敬業的人，估計這個鋪子的問題，他早就看出來了，也早就想好了主意，但是不知什么原因，一直沒說而已。她笑著點頭：“這樣倒是有了不少的主意，先試試看，不好了再說。”
張掌柜的點頭。
兩人在商量了一下進貨的事情，袁瑜蓉看著時間差不多了，就急忙的站起來和張掌柜的告辭，張掌柜將她送到鋪子外。
回到了府中，急忙的先回自己的院子，在街上一整天，撲的灰撲撲的，叫婆婆看到了，又該使臉色了。
急忙的換了衣裳洗了臉梳了頭，到了吃飯的時間，曲瀚文還是沒回來，這些天他忙的也不是經常回來吃飯，在略等了等，就自己胡亂的吃了一些。
吃了飯，天還沒黑，去給婆婆說晚安早了點，她正要看書，外面的丫鬟進來回稟：“二奶奶來了。”
袁瑜蓉急忙的迎出來，看到方氏挺著肚子，扶著丫鬟的手款款的走進來。袁瑜蓉急忙上去行禮：“嫂子。”
方氏笑著道：“吃了飯沒事干，就過來和弟妹說會兒話，一會兒一塊兒過去上房。”
袁瑜蓉點點頭，急忙笑著讓座：“嫂子請坐，我正好閑著沒事。”
方氏和她坐下，笑著道：“七弟還沒回來？”
袁瑜蓉點點頭，方氏道：“你二伯也沒回來呢……也不知道出了什么事，把一家子男人忙的找不到人影。”
袁瑜蓉抿著嘴笑了。
方氏道：“我也是看你新媳婦，不好意思到處亂轉，想著你肯定是也閑得慌，這才過來的……你不嫌煩吧？”
慌得袁瑜蓉急忙道：“不不不，嫂子能來陪我說話，我心里高興著呢……”
方氏也覺著應該是這樣，就笑著點點頭，轉頭打量了一下她的屋子，看到窗下的桌上擺著幾本書，不由笑道：“七弟如今用功了許多。”她笑著問袁瑜蓉：“弟妹在做什么針線活？”
問的袁瑜蓉一愣，不知道怎么接口好，她的反應也奇怪，把方氏弄得也愣了，心想自己問的奇怪了？
香菊、香梅還是要了解自家小姐一點，此時香菊慌忙的在旁邊陪笑著道：“我們姑娘在家就很少做針線……二奶奶別笑話，一家子哥哥，夫人也慣著……”
方氏恍然的笑了：“原來如此，也是呢，”她笑著看香菊：“弟妹這個丫鬟倒是伶俐的很。”
袁瑜蓉訕笑著點頭，現在才明白過來，方氏問的是什么，不由得心中趕緊的記下，今后也要學著做點針線活，不能太另類……
“昨天和奶奶看戲，是不是長房的姨娘鬧到老太太那里去了？”方氏笑著問。
袁瑜蓉不由得懷疑，她來這里找自己說話，是不是就想打聽這個？反正自己知道的也不多，只講知道的，便道：“那個是長房的姨娘？嗯，在院門口叫守院門的婆子攔住了……不過大嬸娘和大嫂立刻就走了。”
方氏笑著抿嘴：“那就是了，真沒想到能鬧到那里去……”