邊關小廚娘

第148章 胡辣湯

按著這個時候的天氣來算,差不多得等上一個月的時間。

夏明月估算著時間,將那些罐子盡數放到陰涼通風的地方保存好。

入了十月后,這西北風便刮了起來。

深秋寒意十足,夏明月已是穿上了夾衣,晚上睡覺時,蓋上了厚一些的被子,順便也給江竹果新做了一身厚一些的棉衣,買了新布和棉花,縫制新的棉被。

夏記吃食攤和關東煮的小吃車生意紅火且穩定,中央廚房這里的各項工作也都有條不紊地進行。

各處皆是十分順遂。

夏明月欣喜,得空之時,將手中的銀錢清點了一番。

這不清點不知道,一清點之后,夏明月發覺她現如今手中已是有了足足七八十兩。

且照這個賺錢速度,到了年底之時,除去日常毫不節制的開銷,便可輕松攢夠一百兩!

待到春日之時,已是差不多能夠置辦下一處小一些的鋪面。

若是到了來年秋日,買下一處大一些的鋪面不成問題!

且生意是越做越大,這賺錢的速度也是越來越快,房子,票子,車子……

統統不是問題!

未來可期!

夏明月美滋滋地暢想未來,卻又開始盤算著如何能夠將生意做的更大,賺錢的速度如何能夠再次提升。

但以目前夏記吃食攤和關東煮小吃車在整個金丘縣城的數量來看,已是基本趨于飽和,不宜再發展新的加盟商。

而若想提升收益,需要做的是增加生意種類。

再做一個新的吃食品類出來,再發展一批加盟!

那么,問題來了,這新的吃食品類該做些什么比較好……

夏明月在家思索了半日后,決定上街溜達一番。

畢竟相對于閉門造車而言,自然是外出進行市場調研,更容易洞察消費者的需求。

而這一溜達,便是足足三四日的功夫。

夏明月每日早出晚歸,回來之后神色不定,一頭鉆進房屋,許久都不見出來。

惹得江竹果和呂氏對此有些擔憂,在商量著等第二日的時候,要不要她們兩個中的誰跟上夏明月,也好了解一些情況,開解一番。

但就在二人商議好,決定第二日先由呂氏跟著夏明月出門時,卻在第二日晨起發現夏明月并不打算出門,而是一大早地開始在灶房中忙碌。

江竹果和呂氏想著進灶房幫忙,卻被夏明月婉拒,只能在外面的灶棚中忙碌中央廚房的活計。

而灶房中時而傳出“滋啦”的聲響,時而傳出大勺子攪動鍋底時的“嘩嘩”聲……

跟隨著不同聲響一并飄出來的,是氣味不同,但同樣都是噴香的氣味。

“看這個樣子……”呂氏猛抽了好幾下鼻子,“弟妹又在研制新的吃食呢。”

“八成是。”江竹果跟著點頭,“就是不知道是什么……”

會是狗可以隨便吃,不限量的吃食嗎?

烏金也來了興致,連瓦罐盆中沒有啃完的大骨頭都不再稀罕,而是到了呂氏和江竹果的身邊,同她們兩個一般,探著頭的往里瞧。

兩人一狗伸長了脖子的模樣,惹得周氏和宋氏幾個人偷偷笑了好幾聲。

而片刻后,夏明月從灶房出來,分別往外端了幾個盆子。

其中一個是一根根長如小短搟面杖,看起來金黃酥脆,且油汪汪的粗條狀物品。

第二個盆中則是堆滿了一個個的小生煎包,只是這生煎包與平日吃的有些不同,是雙面煎,上下兩個底兒皆帶有金黃色的焦皮,看起來更加誘人。

而第三個盆里則是滿滿一盆湯,整體呈紅棕色,有一定稠度,里面有切成細絲的豆皮,小塊的面筋,碎碎的木耳丁和黃花菜,紅薯粉條等,最上面飄著一點香油和陳醋,看樣子像是咸味的湯。

“油條,水煎包,胡辣湯。”

夏明月依次對三種吃食做了簡單的名稱介紹,接著進灶房拿了筷子,勺子和碗,招呼眾人,“你們來嘗嘗看,看滋味如何。”

有了夏明月的發話,眾人立刻行動起來。

首先是這油條。

如外表看到的一般,表皮焦脆,但內里卻十分軟嫩,因為是油炸的關系,油條喧騰且吃起來香味十足。

不必就任何東西,單單是這油條,感覺要連續吃上兩三根方才過的過癮。

然后是水煎包。

因為平日也嘗過夏明月做的生煎,此時對這水煎包并不覺得十分驚奇,只覺得一如既往的好吃,且因為雙面焦脆,更增添了幾分風味。

最后,也是最讓人驚艷的,則是這胡辣湯。

入口是燙的,帶了一點點辣口,但并不突兀,反而覺得入口十分舒適,一口熱乎乎的胡辣湯咽下去后,整個嘴巴連帶著喉嚨都變得熱乎熨帖,后味涌上來的微辣感,過癮開胃,讓人忍不住趕緊喝上第二口。

而接連幾口的胡辣湯下肚后,渾身都覺得暖洋洋的,湯中的濃香慢慢在胃和口腔中彌漫開來,讓人覺得十分舒坦。

但這湯口味頗重,大半碗下去后,難免會覺得味蕾被過分刺激后產生倦怠,此時湯中點綴的香醋起了爽口解膩之感,湯中的木耳和黃花菜也皆是清香十足,重新提起胡辣湯的鮮活之感。

此時,若是搭配上最初吃的酥脆的油條時,濃香味會立刻上一個新的臺階,讓人打開一個新的美味世界……

呂氏等人對這胡辣湯贊不絕口,甚至在最初嘗的小半碗盡數都到肚子里頭,又去舀上了一勺,繼續過癮。

而在解鎖完油條配胡辣湯的新吃法后,眾人更是將那油條撕成小小的塊狀,盡數泡入胡辣湯中,更用勺子將那油條段往下壓上一壓,好讓油條吸飽了胡辣湯的湯汁……

這般吃起來,才覺得痛快過癮!

眼見眾人吃的過癮,且稱贊連連,夏明月的嘴角忍不住翹了起來。

果然,沒有人能夠抵抗一碗胡辣湯的美味。

就像曾作為名廚的她一樣。

有段時間,她開始放棄做一些高端食材的烹飪料理,轉而尋求街頭小巷中的煙火氣。

胡辣湯,起源北宋,源于周口市西華縣逍遙鎮,以小麥面粉、牛羊肉為主,佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山楂、甘草、木香等將近三十余種調料、草藥,根據不同的配比熬煮而成。小說屋xiaoshuoge:xiaoshuoge如果您中途有事離開,請按CTRLD鍵保存當前頁面至收藏夾,以便以后接著觀看!