邊關小廚娘

第147章 排骨栗子燜飯

不過這話說回來了,這個提議倒也不錯。

買了鴨蛋,就說讓夏娘子和江娘子幫著腌一點,到時候就需要他來拿咸鴨蛋。

拿咸鴨蛋的時候,也就有理由再送來點東西。

武熊想了想,將那一小簍的鴨蛋包了圓。

瞧著此時咧嘴直笑的武熊,方才挨了訓斥的小弟,“……”

這年頭,小弟難當啊!

兩個人很快到了夏明月家中。

碰巧,江竹果出去幫夏明月置辦點調味料,并不在家。

有夏明月在也是一樣,武熊只將小車上的所有東西往西邊那半間的小庫房里頭搬。

對于武熊送來了這么許多東西,夏明月也是嚇了一跳,“這實在是太多了一些……”

“留著慢慢吃。”武熊小聲對夏明月道,“還有江娘子這邊,勞煩夏娘子也多提醒她吃。”

懂了,這東西大半是給江竹果的。

夏明月連連點頭,又揚了揚眉梢,“昨日那田氏拿了銀錢,去給江義和送去了?”

所以武熊心中替江竹果難過,特地買了這么多的東西過來。

“瞧著人是往鎮上去了,大半是了。”武熊點頭,“我尋思著,這事兒不行就別跟江娘子說。”

其實江竹果估摸著也已經猜到了個大概,心知肚明。

一層窗戶紙,捅破不捅破的,都不打緊了。

“嗯。”夏明月再次點頭,“我明白。”

說罷,接著規整收拾武熊送來的那些東西。

待東西都拾掇好,夏明月抱了一罐子她前幾日腌制的芥菜絲出來,給了武熊,“新腌的芥菜絲,清脆爽口,平日下飯配粥吃最好,拿回去讓韓大娘吃。”

“謝謝夏娘子。”武熊笑得眉眼都不見,“先前夏娘子腌的醬豆,娘就說好吃的很,念叨了好幾回,這會子有了芥菜絲,估摸著又得高興好幾日。”

“那等我腌好了這些咸鴨蛋,再給大娘送去。”夏明月笑道。

“不用不用,到時候我來拿就成。”武熊趁機道,“夏娘子素日忙碌的很,這種小事就讓我來跑腿就好,我多跑幾趟,對夏娘子家里頭生意也有好處。”

即便夏明月事情做的敞亮氣派,這段時日因為照顧那些遺孀和家中困難之人,博得了極好的名聲,可總還有那些個拎不清的紅眼睛兔子,成日地盯著夏明月和她的生意。

武熊覺得,趁機也可以警告敲打一番。

夏明月覺得武熊說得有些道理,便應了下來,“這樣也好,只是要辛苦武大哥一些。”

“夏娘子這話說得見外,我這也是有利可圖,無事不起早呢。”武熊笑道,“夏娘子倘若真心里過意不去的話,待回頭有好吃的只喊我來拿就成。”

這樣的話,他有了理由可以多來,而帶回去的吃食還能哄了家中老娘高興。

兩全其美!

“成。”夏明月滿口應下。

旁的好處她不敢說,吃食這種事,在她這里,管夠!

送走了武熊二人,夏明月看著那些東西,再次細分了一下。

鴨蛋要留著腌咸鴨蛋,水果大半搬到了江竹果的房中,而那些栗子和排骨,夏明月則是著手開始處理,預備著做成晌午飯。

栗子去皮洗凈,排骨剁開泡水去血水。

夏明月忙碌著,江竹果回到了家中。

“竹果快來幫我往灶里添一把火。”夏明月招呼。

江竹果放下手中的東西急忙過來,幫著往灶膛中添柴,“夏姐姐今日要做什么好吃的?”

“方才武熊來送了好些東西,便想著做些燜飯來吃。”夏明月一邊回答,一邊只往鍋中舀上了一大勺的油。

武熊來過了。

江竹果抿了抿唇。

那就說明,武熊去過江家村了。

但現在,夏姐姐對于此事只字不提。

只能說明田氏最終還是選擇將銀兩給江義和送去了……

也罷,不過都是命罷了,自己作的,自己受著。

江竹果垂了垂眼眸,再抬起時,哀傷已被盡數掩去,只沖夏明月笑道,“那我們晌午可是有口福了呢。”

夏明月笑了笑,繼續忙碌。

油鍋煎排骨去除掉多余的油脂,待排骨表皮微黃,肉質回縮時,加黃酒、醬油、白糖、胡椒粉、肉桂、花椒、丁香、陳皮、八角、小茴香等調味,而后加了開水煮開。

待小火慢燉上小半個時辰后,與對半切開的板栗,紅蘿卜丁、香菇丁混上淘洗好的白米飯開始浸泡、燜煮。

在燜煮上三分之一時辰后,香噴噴的板栗排骨燜飯便被掀開了籠蓋。

噴香濃郁的氣味隨著蒸汽一并飄了出來,惹得幫忙燒火的江竹果猛抽鼻子,“這燜飯可真香。”

“既是香,那就多吃一些。”夏明月給江竹果舀上了一大碗。

“必須得多吃上一些。”呂氏幫著準備兩個配著燜飯吃的醬菜和涼拌菜,打趣起來,“不然就白辜負旁人的心意了。”

這話說得有些模糊,懂的人聽得明白,江竹果卻是有些不大明白,只當呂氏是在說她和夏明月,便重重的“嗯”了一聲,接過夏明月遞過來的大碗,一并往飯桌上端。

飯菜就位,眾人開吃。

排骨肥瘦相宜,最是鮮嫩,此時燉煮的時間夠長,軟爛脫骨,吃起來不油不膩,十分美味。

栗子粉且甜,濃香十足,和排骨一起吃,偶爾加上一點香菇的清香,紅蘿卜的微甜,口感豐富,層層遞進。

最要緊的是這米飯,吸飽了肉湯,栗子香以及各種菜蔬的滋味,吃的時候滿嘴皆是噴香,一口下去,滿足感爆棚。

這樣的排骨栗子燜飯米飯,夏明月覺得她可以吃上兩碗。

而江竹果正值長身體的時候,忙碌了一上午之后也是胃口大開,亦是回了碗,吃下了一大碗零半碗。

而后,便是切成小塊的脆甜蘋果,一人來上兩塊,甘甜爽口。

半下午,夏明月便開始著手腌制咸鴨蛋。

花椒、桂皮、香葉、小茴香、八角、桂皮和鹽熬煮成水,徹底晾涼,倒入白醋,再將這混好的鹽醋水一并倒入裝了洗干凈鴨蛋的罐子中,蓋上蓋子,黃泥封口即可。