第25章 楊氏私房菜

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　　李遠應了一聲，帶上銀子和宋凡就出了門。

　　這邊李遠熟得很，所以也不怕走丟。

　　楊凌帶著小環把之前老板的生活用品都扔了，他可沒有用別人用過的東西的習慣，不差錢，都買新的。

　　木棉巷在藍湖城的城北，旁邊就有一個很大的市場。

　　而城東，則是著名的富人區，藍水巷子的位置。

　　木棉巷長足有千米，全城好點的酒樓基本上都在這里的把頭位置，往后則是各種風味小吃，到了晚上，這里就像是夜市一般熱鬧，各種香味交相輝映。

　　李遠和宋凡兩個人足足跑了三趟才算把一干用品和食材都置辦齊全了。

　　“李叔，這藍湖城你熟悉，明天找工匠做個牌坊，就叫楊氏私房菜，另外，那個牌子也再做一個，咱家的菜還是限量。咱們要準備賺大錢了。”楊凌說道。

　　“姐，今天晚上咱們吃什么呀。”小環才不管明天的事呢，現在最大的問題就是晚上有什么好吃的。

　　這地方哪里都好，就是一到了晚上香氣四溢，對減肥的人士很不友好。

　　“今天給你們做點不一樣的。”楊凌神秘一笑。

　　中華美食博大精深，但是要說起最出名的，那自然是川菜了。

　　麻辣鮮香，而且味道多樣化，層次分明。

　　這藍湖城的夜市楊凌也轉過，這邊的人對于辣味還是比較容易接受的。

　　而且，楊凌不止對中華美食有研究，一些國外的美食也多有涉獵，作為一個廚神，當然是要把技能點點滿才行。

　　“李叔，酒窖里的黃酒你給我留些，再留些烈酒，剩下的你隨意。一會拿上來兩壇，一會咱們喝。”楊凌吩咐道。

　　“好的老板。”李遠笑瞇瞇的回答。

　　今天的食材楊凌沒有規定李遠兩人買什么，只是說什么新鮮就買什么，反正楊凌隨便做，就能讓這幾個人吃的很嗨。

　　上好的五花肉，除了做紅燒肉之外，用來做溜肉段也不錯，肉段這東西很多地方的做法都不一樣，北方喜歡咸鮮味的，而還有人喜歡糖醋味。

　　炸制了兩次，外殼酥脆而內部鮮嫩多汁的肉段，先放在一旁。

　　調上一碗秘制的糖醋汁，放上一些脆梨和波羅丁，烹煮入味，勾個欠，再把炸好的肉段放進鍋里快速翻炒，讓每顆肉段都能均勻的裹上醬汁，撒上一些白芝麻，就完成了。

　　鮮嫩的仔雞，切成小塊，先腌漬入味，再過油烹炸。

　　然后下重料煸炒，就是名菜辣子雞。

　　新鮮的牛肉，炒成香酥的臊子，用豆瓣醬炒出紅油，放入新鮮水嫩的豆腐，小伙慢燉，經過三次勾芡而成的麻婆豆腐，可是川菜中的精品。

　　豆腐要麻辣鮮香，還要足夠燙才有靈魂。

　　再來一個冬瓜排骨湯，晚飯就解決了。

　　桌子上，小環拿著筷子，不停地咽著口水。

　　雖然楊凌一直都說別等他，但是作為下人的他們，在自家小姐沒有動筷的時候，是絕對不會逾越規矩的。

　　“來，今天可是值得慶祝，大家都滿上。”楊凌笑盈盈的給在座的幾人都到了一杯酒。

　　這壇酒是李遠去酒窖里挑選的藍湖釀。

　　作為藍湖城的酒品特產，這藍湖釀酒香醇厚，但是入口綿柔，而且不是很烈，很是受歡迎。

　　“嘗嘗，辣子雞，麻婆豆腐，酸甜肉，還有冬瓜排骨湯。”楊凌介紹了菜的名字后，大家都迫不及待的吃了起來。

　　小環不是第一次吃辣椒，但是辣子雞和麻婆豆腐對于小環來說依然不是特別的友好。

　　可是小環辣的滿臉通紅，也依然不肯停下筷子，吃幾口菜就要停下來伸出舌頭用手扇風解辣。

　　宋凡這小子倒是很能吃辣，不過也是額頭見汗。

　　李遠這老東西有了酒，再配上楊凌精心制作的菜肴，簡直是神仙不換，一口菜一口酒，看的楊凌都有些羨慕。

　　“姐啊，明天李伯做好牌匾之后，咱們就可以賺錢啦，可是為什么還要限量啊。”小環不解的問道，時而還吸幾口氣，辣的。

　　“當然是為了裝逼額，是因為要有特點。這樣一來，才會引起大家的注意啊，顯得我們和一般的鋪子不同。”楊凌解釋道。

　　“哦，好吧。”小環嘀咕了一句。

　　其實這倒是其次，只是如果一天到晚的做飯，楊凌就沒有了個人的時間了，他現在還有不少事情要做呢。

　　不管怎么說，楊家的人居然敢放火，那就說明楊家的人還是心狠手辣的，要是再出了別的什么幺蛾子，楊凌總要有些抵抗的力量才行。

　　現在楊凌誰也不認識，所以只能靠自己的能力渡過難關，而鍛煉自己的身體和殺人技，就是楊凌自保的本錢。

　　酒足飯飽之后，小環給楊凌鋪好的床鋪，都是新買回來的被褥，干干凈凈。

　　一夜無話。

　　第二天一早，就算是換了地方，楊凌也依然保持著自己的習慣，起床鍛煉。

　　腳下站樁，雙手平舉，每個手里還拎著一個小陶罐，里面裝著井水，一個約莫有五斤的重量。

　　李遠也早早起床，打算和楊凌說一聲，要點銀子好去找工匠做牌坊。

　　見楊凌如此鍛煉，李遠只是看了一眼，隨后想了想，還是走到楊凌身邊，伸出腳把楊凌的雙腳分開一些，隨后用手壓了壓楊凌的肩膀，讓楊凌的姿勢有了些變化。

　　“老板，我去找小環要銀子做牌坊了。”李遠說了一聲，就去找小環要銀子了。

　　楊凌的姿勢被李遠調整完后，手里的陶罐忽然像重了幾倍一樣，原本能夠站足半個小時的楊凌，恐怕連十分鐘也不住，但是楊凌沒有生氣，反倒是心頭一喜。

　　“這老家伙不簡單。”楊凌心道。

　　只是簡單調整了姿勢，就把鍛煉效果提升了數倍，這可不是一般人能夠達到的。

　　牌坊的制作很快，到了黃昏時分，李遠就扛著新鮮出爐的牌子回來了。

　　隨后找了梯子換上，再往兩邊掛上新買的紅燈籠。

　　楊凌看了看，滿意的點點頭。

　　“揚氏私房菜，就要重新回歸了。”楊凌喃喃的說道。：mayiwsk

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