第541章 太上頭了一口海膽入魂,這才是人間絕味
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大巴車在沿海公路上瘋狂搖擺，硬是把客運大巴開出了迪斯科的節奏。
窗外景色大變。黑白分明的林海雪原退場，取而代之的是灰蒙蒙、透著股咸腥味兒的海岸線。
車廂里暖氣開得死得勁，各種零食味、腳臭味，混合著后座大叔脫鞋后釋放的“生化武器”——陳年老壇酸菜味，那酸爽，直沖天靈蓋。
安托萬·李縮在靠窗位置，那張平日里棱角分明的米其林臉，此刻白得像剛刷了兩層膩子。
他死閉著眼，右手死死按著左手手腕內側，嘴里跟念咒似的：
“氣沉丹田…神闕守中…外邪不侵…”
陳品坐在旁邊剝橘子，清新的酸甜味兒瞬間在渾濁空氣里撕開一道口子。
他瞥了一眼快要升天的安托萬，反手掏出一板藥。
“給，暈車藥。別念經了，這路況除非你會飛，不然玉皇大帝來了也得暈。整一片，十分鐘見效，保你睡得跟死豬一樣，睜眼就是大連。”
安托萬猛地睜眼，盯著那板西藥，眼神驚恐得像看見了洪水猛獸。
“拿走！”
他聲音虛得像蚊子叫，卻透著股死倔：“此乃…虎狼之藥。”
陳品手一抖，差點把橘子皮塞自己嘴里。
“啥玩意兒？”
“暈車藥，麻痹神經，壓制中樞。”安托萬艱難地推開陳品的手，一臉大義凜然，“此乃治標不治本。我現在是…肝風內動，胃氣上逆。強行壓制，只會導致氣機郁結，傷及根本！”
陳品翻了個白眼，把藥塞回兜里，順手往嘴里扔了一瓣橘子。
“行，安大夫，那您說咋整？跳車下去跑兩步？把氣順一順？”
“非也。”
安托萬深吸一口氣，強行壓住胃里的翻江倒海。他哆哆嗦嗦地從懷里掏出一個繡著八卦圖案的小錦囊。
打開一看，不是錦囊妙計，是一堆干巴巴的老姜片。
陳品樂了：“豁，準備就在車上開火炒個菜？姜都備好了，蔥和蒜呢？”
安托萬沒理會這波嘲諷。他一臉肅穆，掏出醫用膠帶，啪啪兩下，把姜片貼在兩只手腕內側。
“此穴名為‘內關’。”
他舉著貼姜的手腕，像展示稀世珍寶，學究味兒十足：“《針灸甲乙經》有云：內關，心包經之絡穴。貼姜于此，寬胸理氣，降逆止嘔。姜，辛溫，能散寒邪。此乃‘以溫克寒，以辛散結’之法！”
說完，他又塞了一片姜在嘴里，腮幫子鼓起一塊。
“含姜，溫胃散寒。陳先生，這就是東方的智慧，不戰而屈人之兵。”
陳品看著他那神神叨叨的樣，實在沒忍住，笑噴了。
“安托萬，你知道你現在像啥不？”
“何物？”
“像個剛學會上網，被營銷號忽悠瘸了的老頭老太太。”陳品翹起二郎腿，“這叫‘皈依者狂熱’。我們華夏人暈車，要么睡覺要么吃藥，誰沒事兒整這些玄學？你倒好，看見個井蓋都要分析一下五行方位。過猶不及啊，安教授。”
“你這是偏見！”
安托萬急了，臉憋得通紅，也不知道是氣的還是暈的，“這是經驗科學！我現在感覺好多了，那股上逆的濁氣已經被…”
話音未落。
大巴車猛地一個急剎，緊接著咣當一聲巨響，車輪碾過一個深坑。
整車人都跟著飛了起來，然后重重砸下。
安托萬的臉色瞬間由白轉綠，那是正宗的“青菜綠”。
“嘔——！”
一聲驚天動地的干嘔，直接打斷了他的學術報告。他猛地捂住嘴，那片含著的姜差點當暗器噴出來。
“氣…氣沖病灶…”
他眼角飆淚，還在強行挽尊，“這是…排毒…”
“排個屁！”
陳品一把薅過嘔吐袋，直接套他腦袋上。
“吐吧你！別把這車里的風水給吐壞了！”
兩小時后。大連，星海廣場附近的一家老菜館。
海風呼嘯，帶著北方特有的凜冽，刮在臉上像小刀子拉肉。
安托萬扶著墻，雙腿還在畫圈，但吐空了的胃已經開始瘋狂抗議。
陳品推門進去。一股暖意夾雜著爆炒的油煙味兒，還有海鮮特有的鮮甜，轟的一下撞了個滿懷。
正是飯點，店里人聲鼎沸。劃拳的、拼酒的，大聲嘮嗑的海蠣子味兒方言，匯成了一股名為“生活”的洪流。
“老板！兩位！找個靠窗的！”
陳品熟練地落座，把菜單往安托萬面前一拍：“看看，想吃點啥？這頓算我的，給你補補那流失的‘元氣’。”
安托萬推了推金絲眼鏡，拿起菜單，那股死不悔改的學究勁兒又上來了。
他不看圖片，不看價格，專看菜名背后的“五行屬性”。
“海膽…”
他指著菜單，眉頭微皺，“此物生于寒水之底，性極寒。雖味美，但生食恐傷脾胃陽氣。若要吃，需配以紫蘇葉或烈酒，以火制水，方可平衡。”
陳品直接無視，扭頭喊道：“兩籠海膽餃子！要現包的！再來一盤生拌海膽，多放辣根！”
“辣根？”安托萬一愣，“WaSabi？”
“那是日本叫法，咱們這兒叫辣根，或者芥末油。”陳品解釋道，“這玩意兒夠沖，屬火，正好克你的寒。這下陰陽平衡了吧？”
安托萬琢磨了兩秒，鄭重點頭：“有理。辛辣升散，可破陰寒。陳先生深得‘藥食同源’之精髓。”
陳品懶得理他，又點了幾個硬菜：“再來個‘三鮮燜子’，要帶嘎巴的！還要個‘大連老菜櫻桃肉’！”
菜上得飛快。
先上來的是生拌海膽。金黃色的海膽肉堆在白瓷盤里，像是一坨坨凝固的陽光。旁邊是一碟綠油油的辣根膏，還有一碗調好的醬油汁。
叮——檢測到美食：大連紫海膽（生）
食材評級：88分（剛上岸不超過四小時，鮮度爆表，每一顆顆粒都飽滿得要炸開）
食神辣評：凡人！快！本神感覺能量槽已經饑渴難耐了！這種純粹的大海精華，不需要任何烹飪，直接吃！絕絕子！這才是對海洋最起碼的尊重！
腦海里，小饞貓的聲音急切得像個沒糖吃的熊孩子。
陳品夾起一筷子海膽，沒蘸料，直接送進嘴里。
舌尖觸碰的瞬間。涼。緊接著是滑。
然后，一股濃郁到化不開的鮮甜在口腔里炸開。沒有一絲腥味，類似于奶油、又帶著海水咸鮮的復雜口感順著喉嚨滑下去，仿佛吞了一口液態的海洋。
“呼…”
陳品長出一口氣，滿足地瞇起眼：“安教授，別算卦了，趕緊吃。這玩意兒放久了化水，那才叫真的‘泄了元氣’。”
安托萬看著陳品那享受的表情，喉結滾動了一下。他夾起一塊，小心翼翼地蘸了點辣根醬油。
入口。
辣根的沖勁兒直沖天靈蓋，眼淚瞬間下來了。但這股刺激完美中和了海膽的涼意，反而襯托得那股回甘更加猛烈。
“妙…”
安托萬一邊擦眼淚一邊感嘆，“水火既濟…陰陽調和…這辣根之烈與海膽之柔，簡直是太極圖上的黑白雙魚，在舌尖上旋轉…”
“吃個飯你能別這么多戲嗎？”
陳品正準備夾第二塊，服務員端著一個巨大的盤子走了過來。
“二位，這是咱店新上的特色，老板送的，給二位嘗嘗鮮！”
咣當。
盤子落地，湯汁晃動。
陳品和安托萬同時把目光投了過去。
下一秒。
安托萬手里的筷子，“啪嗒”一聲掉在了桌上。他那雙藍眼睛瞪得滾圓，像是看見了什么不可名狀的克蘇魯怪物。
盤子里，是一堆粉紅色的、肉嘟嘟的、長條狀的東西。
它們沒有頭，沒有尾，只有兩端微微收縮的口。在濃稠的湯汁里，它們仿佛還在蠕動，散發著一種詭異的生命力。
“這…”
安托萬的聲音都在顫抖，指著那盤東西的手指頭哆嗦得像帕金森。
“這是何物？！”
“此物…無眼無鼻，無手無足，通體粉紅，狀如…狀如…”
他實在說不出那個羞恥的比喻，整個人SAN值狂掉。
“這不符合生物學的進化邏輯！更不符合美食的審美哲學！這是妖孽！是海里的妖孽！”
陳品看著那盤東西，嘴角卻瘋狂上揚。
他當然認識這玩意兒。海腸。學名單環刺螠。
雖然長得確實有點“少兒不宜”，但這可是魯菜和大連菜里的頂級鮮味來源，號稱“天然味精”。
“安教授，別激動。”
陳品拿起勺子，在那堆顫巍巍的粉紅肉蟲里攪了攪，發出那種黏糊糊的“咕嘰”聲。
安托萬的臉更綠了，比剛才暈車時還綠。
“這叫海腸。”
陳品舀起一勺，那是切成段的，和韭菜炒在一起，熱氣騰騰。
“在我們這兒，有句老話。”
他故意壓低了聲音，一臉神秘地看著安托萬。
“要想身體好，多吃海腸少往那醫院跑。”
“這可是…大海賜予男人的‘加油站’，純陽之物，大補！”
“補…補什么？”安托萬下意識地往后縮了縮，眼神里寫滿了抗拒。
“補你那個‘五行缺火’啊！”
陳品壞笑著，把那一勺還在冒著熱氣的韭菜炒海腸，直接遞到了安托萬嘴邊。