第317章 甘蔗還能炒菜?直播間炸了
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蔗城市，南桂省。
這里的空氣是黏稠的，濕熱的，吸進肺里，都帶著一股植物發酵后的甜香。
陳品站在一望無際的甘蔗林邊，對著林晚架好的直播鏡頭，慢悠悠地開口。
“我知道，一提到甘蔗，你們想到的就是當水果啃，或者拿去榨汁、制糖。”
“但在這里，甘蔗，是能當菜吃的。”
一句話，直播間二十多萬觀眾的腦門上，齊刷刷地冒出了問號。
我沒聽錯吧？甘蔗炒菜？那玩意兒嚼完不都是渣嗎？怎么下咽？
黑暗料理雷達響了！我猜是甘蔗炒排骨，甜到發齁的那種！
格局小了，我猜是拔絲甘蔗！
看著彈幕里各種離譜的猜測，陳品臉上的笑意藏不住了。
“走，不跟你們賣關子了。”
他一揮手，像個準備帶隊尋寶的向導。
“帶你們去見識一下，什么叫真正的‘甜蜜的事業’。”
鏡頭切換，林晚扛著穩定器，亦步亦趨。
兩人穿過田埂，走進一座被時光浸泡過的小鎮。
鎮子很安靜。
街道兩側是典型的南桂騎樓，斑駁的墻皮上掛著綠苔，仿佛歲月流淌時留下的指紋。
這里沒有千篇一律的網紅店鋪，只有陽光下打盹的貓，和門檻上搖著蒲扇的老人。
這地方看著好舒服，感覺時間都變慢了。
這才是我品哥的直播！不像某些主播，只會往人堆里鉆！
所以到底吃啥啊！我外賣都選好了，就等你揭秘！
腦子里，小饞貓也等的有點不耐煩。
喂，凡人，你到底在搞什么鬼？
這破地方的空氣里，除了那股傻甜傻甜的甘蔗味，連一丁點像樣的能量波動都感覺不到。你該不會真的想讓本神去啃甘蔗渣吧？
陳品在心里回了句：
“著什么急，你以為滿漢全席開在公共廁所嗎？等著。”
哼！量你也不敢！
小饞貓被噎了一下，暫時消停了。
陳品沒去那些門臉光鮮的大飯店，反而在一條窄巷里，找到了一家門頭小得可憐的館子。
店名叫“李記飯館”。
招牌是塊褪了色的舊木板，門口幾盆綠植倒是長得精神。
“就這兒。”
陳品對林晚說。
兩人邁步進店。
店里攏共四五張桌子，一個穿白圍裙的中年男人正擦著桌子，看見他們，立刻咧開嘴笑。
他的普通話帶著濃重的本地腔調。
“兩位靚仔靚女，吃飯嘛？隨便坐喂！”
陳品挑了個光線最好的位置，林晚迅速架好設備。
真就蒼蠅館子啊？品哥這選址，我只能說，懂行！
雖然小，但真干凈，你看那灶臺，亮得能當鏡子用。
老板這口音，一聽就是老本地了，地道！
老板拿著手寫的菜單走過來：
“想吃點什么？我們家今天剛從山上搞了點好東西。”
陳品連菜單都沒碰，笑著問：
“老板，有甘蔗筍嗎？”
老板的眼睛瞬間亮了，他重新打量了一遍陳品，笑得更開心了。
“哎喲，靚仔很懂行哦！曉得吃這個！有有有，新鮮得很咧！”
“那來一道甘蔗筍炒山豬肉。”
陳品一字一頓地說，
“山豬肉要帶皮的，炒得干香一點。”
“好咧！”
老板爽快應下，
“再來點別的？”
“夠了，先嘗嘗您的手藝。”
“得嘞！你們稍等哈！”
老板樂呵呵地鉆進后廚，很快，里面就傳來油入熱鍋的爆響，以及鍋勺碰撞的清脆交響。
直播間的好奇心被徹底點燃了。
甘蔗筍炒山豬肉？這是什么神仙菜名？
我只吃過竹筍炒肉，甘蔗筍是啥玩意？能吃？
山豬肉！我靠，品哥是真會享受！那玩意兒香瘋了！
坐等品哥替我試毒，好吃我立刻淘寶下單！
陳品端起桌上的免費茶水抿了一口，對著鏡頭，開啟了他的“小課堂時間”。
“我知道，你們現在肯定滿腦子都是，甘蔗筍，到底是個什么東西。”
彈幕里一片“對對對”、“我就是這么想的”。
“很多人第一反應，會覺得它是甘蔗頂上那段比較嫩的尖尖？”陳品問道。
“錯了。”
他搖了搖手指。
“真正的甘蔗筍，跟你們啃的甘蔗主干，沒有半毛錢關系。”
“它是甘蔗在分蘗期，從地下的根莖處，新長出來的嫩芽。”
陳品用手在桌上比劃了一下。
“就像竹子會長出竹筍，甘蔗，也會長出它的‘筍’。這東西如果不及時挖，幾天就會長成新的甘蔗稈，口感就老了，不好吃了。”
！！！臥槽！活到今天才知道！
原來是甘蔗的寶寶！我說怎么能吃呢！
那它吃起來是甜的嗎？
這個問題，小饞貓也很好奇。
喂，凡人，這東西…有能量嗎？聽起來，好像比甘蔗本身要有趣一點。
“當然。”
陳品繼續對著鏡頭解釋，
“甘蔗筍，完美繼承了甘蔗的優點，又徹底規避了它的缺點。”
“它沒有那些嚼不爛的粗纖維，口感極脆、極嫩，有點像萵筍尖，但比萵筍更清甜。”
“它自帶一股非常清新的、淡淡的甜，不是糖精那種齁嗓子的死甜，是植物本身最天然的鮮甜。”
“這種鮮甜，能最大程度地激發肉類的香氣。”
“尤其是和油脂豐厚的山豬肉一起爆炒，甘蔗筍能吸走多余的油膩，而山豬肉的野性肉香又能鉆進筍里，這兩種味道，天生一對。”
一番話，把直播間所有人的饞蟲都勾了出來。
別說了別說了！我已經在咽口水了！
脆嫩、清甜、還帶著肉香！這是什么神仙菜！
品哥不愧是行走的《風味人間》！我的美食知識庫又更新了！
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就在彈幕沸騰到頂點時，后廚的門簾猛地一掀。
老板端著一個滾燙的白瓷盤，大步流星地走了出來。
菜還沒到，那股味道已經先一步侵略了所有人的鼻腔。
那是一種極有層次的香氣。
先是猛火爆炒帶來的焦香鍋氣，緊接著是山豬肉油脂被煸出的、帶著一絲野性的濃郁肉香。
而在這兩種霸道的香氣之下，還藏著一股無比清新的、帶著草木氣息的甜香。
“靚仔！”
老板洪亮的聲音里全是笑意。
“你的甘蔗筍炒山豬肉，趁熱吃喂！”
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