第296章 39元的天價面筋究竟值不值得買
我，食神判官！專打黑心店！_第296章39元的天價面筋！究竟值不值得買影書 ：yingsx第296章39元的天價面筋！究竟值不值得買第296章39元的天價面筋！究竟值不值得買←→：
直播間的鏡頭，對準了那一大碗色彩斑斕的面筋。
紅的番茄，綠的黃瓜，紫的洋蔥。
每一種食材的色澤都鮮亮得近乎失真，在商場頂燈的照射下，泛著誘人的光。
錢飛忍不住吞了口唾沫：
“這賣相，看著就開胃。”
林晚的相機快門響個不停，嘴里嘟囔著：
“構圖滿分，光看這顏值，好像是值這個價。”
周斌沒說話，扶了扶眼鏡，等待著最終的審判。
陳品無視了眾人的議論。
他拿起筷子，平靜地伸進碗里。
他沒有急著吃，而是先將碗底的醬汁與面筋、配菜充分攪拌。
隨著他的動作，那股混合了酸、香、辣的復合氣味，霸道地占據了周圍的空氣。
來了來了！品哥的“雨露均沾”起手式！
這攪拌手法，一看就是老饕，必須讓每一根面筋都被醬汁包裹！
別拌了！快吃啊！我的口水已經流到鍵盤上了！
39塊的涼皮，我倒要看看它到底是個什么神仙味道！
在萬眾矚目之下，陳品夾起一筷子裹滿醬汁的面筋和黃瓜絲，送入口中。
咀嚼。
吞咽。
整個過程不超過十秒。
然后，他放下了筷子。
動作很輕，所有人的心卻都跟著懸了起來。
與此同時，一道只有他能看見的淡藍色面板，瞬間在視網膜上展開。
菜品名稱：屃貝面筋 食材新鮮度：85（蔬菜均為當日采購，面筋為中央廚房統一配送）
制作工藝評級：65（標準化流水線作業，醬汁為預調配成品）
添加劑分析：微量黃原膠（用于醬汁增稠），檸檬酸（酸度調節）
綜合評分：78
獲得能量：70
獲得美食點數：0
當前能量儲備：10421/20000
當前美食點數：869
食神辣評：一份完美的工業復制品。它精確地執行了“好吃”的公式，酸、甜、辣、咸，每一種味道都恰到好處，像一個按照教科書微笑的假人。它不會犯錯，但也絕無驚喜。這是用數據堆砌出來的味道，而不是用心烹飪出的食物。無聊，透頂的無聊！
陳品的眉毛挑動了一下。
78分。
一個極其微妙的分數。
說它難吃，它比市面上絕大多數館子的涼皮都要強。
但要說它好吃到能登頂綿州熱門榜第一…
那簡直是在公開羞辱綿州其他那些用心做菜的廚子。
“品哥？怎么樣？”
錢飛按捺不住，急切地問道。
陳品的目光掃過眾人期待的臉，又瞥了一眼直播間飛速滾動的彈幕。
他靠在椅背上，拿起手邊的水杯喝了一口，才慢悠悠地吐出兩個字。
“還行。”
此言一出，錢飛的表情瞬間凝固。
“還…還行？”
這算什么評價？
在陳品的字典里，“還行”這兩個字，基本等同于“可以扔了”。
就這？就還行？我褲子都脫了你就給我看這個？
完了！品哥說還行，那就是不行！
我就知道！全國連鎖的餐廳能有什么驚喜？都是一個味兒！
不對啊，我吃過這家，我覺得很好吃啊！比我家樓下的好吃多了！
樓上的，有沒有一種可能，是你家樓下更難吃…
陳品看著彈幕的爭論，放下水杯，對著鏡頭豎起食指，輕輕搖了搖。
“先別急著下定論。這道面筋，我給它打分的話——”
他頓了頓，清晰地吐出三個字。
“78分。”
錢飛一愣，更加迷糊了：
“78分？這也不低啊！馬上就到優秀線了，怎么就‘還行’了？”
“是啊。”
陳品點了點頭，話鋒卻陡然一轉。
“太‘正確’了。”
“正確得…像一道數學題。”
他的話語讓直播間瞬間安靜下來。
“這個78分，給的就是它的‘正確’。酸度，辣度，咸度，包括面筋的口感，都控制在一個極度精準的平衡點上，你挑不出它任何明顯的毛病。”
“你能感覺到，它的醬汁是經過無數次配比測試，最終得出的一個黃金比例。”
“這個比例被固化下來，做成標準的醬料包，配送到全國每一家門店。”
“門店的廚師，需要做的，僅僅是把切好的黃瓜、番茄，和送來的面筋、醬汁，按照固定的克數，拌在一起。”
“所以，你在綿州吃到的這碗面筋，和你在京城、在滬市吃到的，味道不會有任何一絲一毫的差別。”
他攤了攤手，臉上露出一絲古怪的笑容。
“它很穩定，很安全，永遠不會讓你失望。”
“但它，也沒有靈魂。”
一番話，說得辦公室里長大的錢飛一頭霧水。
周斌卻瞬間聽懂了，他若有所思地點頭：
“我明白了。你指的是，它缺少了‘鍋氣’，缺少了廚師在現場烹飪時，那種即興發揮和獨一無二的個人印記。”
“賓果。”
陳品打了個響指。
“江湖菜為什么好吃？因為炒菜師傅今天心情好，多顛了兩下勺；巷子口那家面館為什么總想去？因為老板記得你愛多加一勺醋。”
“這些，是寫在SOP（標準作業程序）里的嗎？不是。”
“這才是食物的靈魂。”
“而這碗面筋，”
他指了指桌上那碗依舊賣相完美的涼菜，
“它只是一件被精準復制出來的工業產品。味道不錯，可惜，是道沒有靈魂的菜。”
這番話，讓整個直播間徹底沸騰。
臥槽！我聽懂了！品哥的意思是，這玩意兒是預制菜？！
不能完全算預制菜吧，頂多算半成品。但核心的醬汁是工廠貨，沒跑了！
一針見血！沒有靈魂的菜！這個評價太他娘的精準了！就是那種，好吃，但吃完就忘的味道！
我終于明白為什么我不愛吃這些連鎖餐廳了！就是感覺少了點人情味兒！品哥給總結出來了！
39塊錢，買一份78分的工業涼皮…我感覺我的錢包受到了莫大的侮辱。
哼，算你這個凡人會說話，沒有直接把本神的話背出來。‘標準化的無聊’，這個翻譯還算湊合。
陳品的腦海里，小饞貓的聲音帶著滿意。
它最鄙視的，就是這種用工業化手段，扼殺食物個性的行為。
就在眾人還在回味陳品那番“靈魂論”時，服務員又端著一個巨大的托盤走了過來。
“先生您好，您的菜上齊了。”
隨著他的話音，一股濃烈的肉香混合著孜然的霸道氣息，瞬間席卷了整個卡座。
一塊巨大的牛大骨被放在桌子中央，還冒著騰騰熱氣。
緊接著，是一盤金黃酥脆的黃米涼糕。
還有一碗湯色奶白，里面飄著可愛“小魚兒”的莜面魚魚。
最后，服務員從托盤里，端出了一盤用木板盛放，被錫紙緊緊包裹的壓軸大菜。
“您的草原嫩烤羊排，請慢用。”
他麻利地用小刀劃開錫紙包。
“呲啦——”
一股滾燙的白色蒸汽猛地炸開，裹挾著比剛才那股香味濃烈十倍的、極致的烤羊肉香氣，撲面而來！
錫紙被完全揭開。
里面被烤得滋滋冒油、外皮焦黃酥脆、內里肉色粉嫩的羊排，赫然呈現。
這一刻，什么靈魂不靈魂的，全都被拋到了九霄云外。
林晚的眼睛都直了。
錢飛的哈喇子，差點就滴在了桌上。
新書推薦：