第282章 荔枝口的真意品嘗一段永不磨滅的精神
第282章荔枝口的真意！品嘗一段永不磨滅的精神！_我，食神判官！專打黑心店！_都市小說_螞蟻文學 第282章荔枝口的真意！品嘗一段永不磨滅的精神！
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“都坐穩了哈！”
老板雙手捧起那一大碗滾燙的湯汁，對準桌子中央那座金色的“鍋巴山”，用盡全身力氣，朗聲喊道：
“準備好，聽響了哦！”
話音未落，他手臂一沉，碗口猛地傾斜！
“嘩——”
滾燙的、裹挾著肉片菌菇的濃稠湯汁，如一道火紅的瀑布，朝著那塊巨大的、蓬松的鍋巴猛沖而下！
兩者接觸的剎那——
“滋啦啦啦啦啦——！！！！”
大股的白色蒸汽“轟”地一下沖天而起，混雜著濃烈霸道的酸甜鮮香，瞬間吞沒了整張桌子。
兩人下意識地縮了下脖子。
那座金黃的“山丘”，在熱湯的沖擊下，發出“噼里啪啦”不絕于耳的碎裂聲，迅速塌陷，被鮮紅的湯汁徹底淹沒。
整個過程，不過短短三秒。
巨響消失，蒸汽漸散。
一盤熱氣騰騰、紅亮誘人、香氣四溢的鍋巴肉片，呈現在眾人面前。
整個飯館，仿佛被按下了播放鍵，再次恢復了喧鬧。
但“品一口”這一桌，卻安靜得可怕。
我以前一直以為這菜就是圖個響聲熱鬧，現在才知道，這聲響里，是咱們祖輩的骨氣和怒吼啊！懂了！
“趁熱吃。”
陳品的聲音打破了這片沉寂。
他拿起公筷，率先夾起一塊被湯汁浸泡過，但邊緣依舊保持著焦脆的鍋巴，放進了自己的碗里。
鍋巴上還掛著一片嫩滑的肉片和幾根翠綠的蔥絲。
他沒有立刻送入口中，而是先夾起那塊肉片。
哼…用凡人的煙火，去重現歷史的轟鳴么…有點意思。
腦海里，小饞貓的聲音罕見地沒有了毒舌，反而帶著一絲復雜的、近乎于嘆息的情緒。
本神明就勉為其難，嘗嘗這道凡人用以宣泄情緒的菜，究竟是個什么滋味吧。
淡藍色的數據面板，在陳品的視網膜上清晰浮現。
檢測到復合型·歷史概念能量源…正在深度解析…
菜品名稱：宴賓樓·轟炸櫻都（鍋巴肉片）
食材新鮮度：94（當日宰殺里脊，時令菌菇，現熬高湯）
制作工藝評級：95（鍋巴炸制火候完美，荔枝口湯汁酸甜咸鮮平衡極佳，‘響’聲效果滿分）
添加劑分析：無 綜合評分：94
獲得能量：160
獲得美食點數：16
當前能量儲備：9141/20000
當前美食點數：830
食神辣評：這是一聲來自過去的咆哮。味道的精妙，已退居其次。當湯汁澆下的那一刻，這道菜的靈魂便已綻放。它品嘗的不僅僅是食物，更是一段不屈的風骨，和一種永不磨滅的精神。粗獷，直接，卻震耳發聵。
綜合評分，九十四！
陳品心中微動，將那塊肉片送入口中。
肉片極嫩！
芡汁掛得恰到好處，入口順滑無比。
緊接著，一股極為復雜又無比和諧的味道在舌尖轟然爆開。
是醋的酸，是糖的甜，是鹽的咸，是高湯的鮮！
這四種味道，被大廚用一種神乎其技的比例調和，形成了川菜中著名的高端味型——荔枝口。
酸甜開胃，咸鮮打底，味道層次分明，卻又完美融合。
接著，他夾起那塊半軟半脆的鍋巴。
“咔嚓！”
牙齒咬下，依舊酥脆的部分發出清響。
而被湯汁浸透的部分則變得柔韌，充滿了嚼勁。
鍋巴本身的米香，混合著荔枝口濃郁的湯汁，在口腔中形成了第二重味覺沖擊。
好吃！
這是一種極其霸道，極其酣暢淋漓的美味！
“都嘗嘗。”
陳品對著還在發愣的眾人說，
“別等了，鍋巴泡久了就不好吃了。”
在他的帶動下，大家終于動了筷子。
黛西小心翼翼地夾起一塊，學著陳品的樣子，先是遲疑地舔了一下湯汁。
瞬間，她那雙藍色的眼睛就亮了。
“酸的？甜的？”
她驚奇地發現，這味道和她之前吃過的所有辣菜都不同。
它不辣，卻用另一種方式，強烈地刺激著她的味蕾。
她不再猶豫，將整塊鍋巴塞進嘴里。
“唔！”
黛西的咀嚼動作猛地停住。
酥、脆、軟、韌，四種口感在一塊小小的鍋巴上交替出現，讓她的大腦一時間都有些處理不過來。
而那酸甜咸鮮的濃郁味道，更是讓她幸福地瞇起了眼睛。
“太好吃了…”
她含糊不清地呢喃著，
“這個味道…太棒了！”
金知妍的反應更加直接。
她安靜地吃下第一口。
然后，默默地抬起頭，看向陳品，那雙紅紅的小鹿眼里，淚水又一次涌了上來。
但這一次，不是因為悲傷。
“我好像…吃到了…”
她哽咽著，用高麗語輕聲說。
“吃到了…希望的味道。”
林晚在一旁，也紅著眼眶，為她翻譯。
是啊，希望的味道。
在那樣絕望的歲月里，能創造出這樣一道熱烈、奔放、充滿生命力的菜肴，這本身，就是一種希望。
這頓飯，吃得格外有儀式感。
大家的話不多，只是默默地，一筷子一筷子地，將那一大盤“轟炸櫻都”吃得干干凈凈。
連盤底最后一點湯汁，都被錢飛用勺子刮得一干二凈。
這頓飯，看得我熱淚盈眶。
以前只覺得鍋巴肉片好吃，今天才知道，它原來這么有分量。
謝謝品哥，真的。不只是帶我們吃，更是帶我們了解了美食背后的文化和歷史。這才是頂級的美食博主！
以后誰再跟我說華夏沒有美食文化，我直接把這期視頻甩他臉上！
吃完飯，老板樂呵呵地過來收拾盤子，看到那光潔如洗的盤底，臉上的笑容更燦爛了。
“怎么樣，小伙子？我們店這道‘轟炸櫻都’，味道還正宗吧？”
“正宗。”
陳品由衷地點頭，
“大廚的手藝，沒得說。這鍋巴的火候，這荔枝口的調味，絕對是大師傅水準。”
“嘿嘿，那是！”
老板自豪地一拍胸脯，
“我們這店，從我爺爺輩就在這兒了。這道菜，就是從那個時候傳下來的！味道，不敢變！”
質樸的話語，卻透著最執著的傳承。
陳品笑了笑，接過菜單。
“老板，辛苦。再給我們加個菜。”
他將菜單翻到某一頁，指著上面的一道菜。
“來一份這個，李莊白肉。”：mayiwsk
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