第246章 “中式Omakase”把全網饞哭了
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“老板，點菜！”
老板娘聞聲而來，手里拿著個小本本。
陳品指著墻上那塊手寫的小黑板，干脆利落地報出菜名：
“老板娘，來一個余干辣椒炒肉，一個蓮花血鴨，再來個藜蒿炒臘肉。三碗米飯，先謝謝了！”
“好嘞！”
老板娘記下，轉身就朝灶臺喊了一嗓子。
那炒菜的老板一聽，頭都沒回，應了一聲，直接從旁邊一個泡沫箱里抓起一把碧綠生青、形態細長的辣椒，扔在案板上。
手起刀落，“哐哐哐”幾下就切成了小段。
一場暴力的視覺盛宴，瞬間拉開帷幕。
陳品這才好整以暇地轉向鏡頭，清了清嗓子。
“家人們，菜已經點上了，看老板這架勢，估計咱們說話的功夫就能上桌。”
“趁這點時間，咱們來欣賞一下推薦這家店的粉絲們，留下的那些感人肺腑的推薦信。”
他煞有介事地劃拉著手機屏幕，模仿著不同人的語氣念了起來。
“第一位粉絲，‘愛吃土豆絲的馬鈴薯’留言：品神，這家店的環境約等于沒有環境，服務約等于自助服務。但老板炒的辣椒炒肉，能讓我干三碗飯！墻裂推薦！”
“第二位，‘樓下王叔叔’說：我一個贛州本地人，在余杭漂了十年，只有在這家店，才能找到家鄉的味道。老板，我滴神！唯一的缺點就是，他家米飯是真不夠吃啊！”
“還有這位，‘把老板掛路燈’的兄弟，留言言簡意賅，就四個字。”
陳品頓了頓，一字一句地念道。
“好吃不貴。”
他念得繪聲繪色，直播間里的觀眾們直接笑瘋了。
哈哈哈哈！全是勸退式推薦是吧？這屆粉絲也太實誠了！
要環境的別來沾邊！翻譯一下：這里是美食的圣地，但可能是你衛生的墳地！
總結：一家除了好吃，一無是處的店。
就在直播間里充滿了快活的空氣時，陳品看著那熱火朝天的灶臺，表情也變得正經了幾分。
“家人們，樂呵完了，聊點正經的。”
“品氏小課堂，開課！”
他指了指門口那顛勺帶起熊熊烈火的老板，又指了指周圍這略顯雜亂的環境。
“大家不好奇嗎？”
“為什么在余杭這樣一個精致、講究，甚至被很多人吐槽為‘美食荒漠’的城市里，這種看起來毫不起眼的贛州小炒，能突然火得一塌糊涂？”
“原因很簡單，就三個詞。”
陳品伸出三根手指。
“性價比、煙火氣、安全感。”
話音剛落，那邊灶臺的猛火“轟”地一下竄起，將鐵鍋燒得通紅。
老板舀起一勺清亮的豬油滑鍋，油溫瞬間升高，冒出青煙。
“第一，性價比。”
他抓起一把切好的五花肉片，“刺啦”一聲丟進鍋里！
“葷菜三十多，素菜十幾塊。在余杭市中心，兩個人花個七八十塊錢，能吃到三菜一湯，現點現炒，米飯管飽。這個價格，你去哪兒找？”
肉片在高溫下迅速卷曲，油脂被逼出，邊緣泛起誘人的焦黃色。
“第二，煙火氣。”
隨即，姜蒜末、豆豉下鍋，一股復合的香氣猛地炸開！
“看見沒？那沖天的大火，那上下翻飛的鐵鍋，那滋滋作響的聲音。這叫什么？”
“這叫鍋氣！”
“這是食物最有生命力的瞬間！尤其是在現在這個預制菜橫行的時代，這種看得見的新鮮和熱鬧，本身就是一種奢侈品。”
老板手腕一抖，鐵鍋在空中劃出一道完美的弧線，所有食材在火焰的舌尖上跳了一支狂野的舞蹈。
“最后，也是最重要的，安全感。”
“這種店，大概率都是夫妻店，老板自己就是廚師，老板娘負責點單上菜。他們做的，就是他們自己家鄉天天吃的家常菜。沒有那么多復雜的工藝，也沒有那么多科技與狠活。”
“辣椒就是辣椒味，豬肉就是豬肉香。”
“這種樸素的、源自食材本身的味道，才是我們華夏人刻在DNA里的終極追求。”
一番話說完，翠綠的余干辣椒段入鍋，與焦香的肉片激烈碰撞。老板拿起調料罐，鹽、生抽、蠔油，隨手一撒，仿佛對用量早已爛熟于心。
眼看觀眾們的情緒已經被鋪墊到位，陳品話鋒一轉，露出了一個標志性的、樂子人的笑容。
“所以，家人們，基于以上三點，我今天要給贛州小炒，正一個名。”
“誰說OmakaSe，就一定要坐在高級的吧臺前，聽著聽不懂的日語，吃著指甲蓋大小的魚生？”
他指著門口那個已經開始盛盤的老板，聲音陡然拔高。
“這，才是最適合咱們華夏寶寶體質的OmakaSe——主廚定制！”
此言一出，直播間徹底爆炸！
中式OmakaSe？？？我靠！品神你真是個邏輯鬼才！我竟然無法反駁！
哈哈哈哈！我悟了！以后誰再問我吃什么，我就說去吃個中式OmakaSe，然后帶他來吃江西小炒！這逼格，瞬間拉滿！
就在彈幕刷屏的瞬間，老板娘麻利地接過盤子，快步走到陳品桌前，“啪”地一聲，將一盤熱氣騰騰、香氣四溢的菜放在桌上。
“帥哥，你的辣椒炒肉！”
從陳品點完菜，到第一盤菜上桌，計時器上的時間，定格在了——四分三十七秒！
理論話音剛落，現實完美印證！
陳品將鏡頭對準了這盤新鮮出爐的“中式OmakaSe”。
辣椒碧綠油亮，肉片肥瘦相間，邊緣帶著恰到好處的焦香，濃郁的湯汁包裹著每一寸食材。
一股純粹的、霸道的、直沖天靈蓋的鮮辣香氣，瞬間席卷了所有人的嗅覺。
哼，凡人，別磨蹭了！這股味道…很正！沒有那些亂七八糟的科技與狠活，就是食材本身最原始的力量！
快吃！本食神已經等不及了！
陳品拿起筷子，在數千萬觀眾的注視下，穩穩地夾起了一片充分吸收了湯汁的肉片，和一小段依舊保持著翠綠的辣椒。
他將這承載了無數期待的一筷子，緩緩送入口中。
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