第209章 古風仙女端出神級點心,老外評委當場懵逼:這不科學
我，食神判官！專打黑心店！_第209章古風仙女端出神級點心，老外評委當場懵逼：這不科學！影書 ：yingsx第209章古風仙女端出神級點心，老外評委當場懵逼：這不科學！第209章古風仙女端出神級點心，老外評委當場懵逼：這不科學！←→：
只見一位身穿素雅旗袍的年輕女子，正優雅地從灶臺后走出。
柳夢煙。
二十六七歲的模樣，一襲青花瓷色的改良旗袍，將她玲瓏的身姿襯得如水墨畫中的仕女。
烏黑的長發挽成簡單的低髻，只用一支白玉簪子固定，整個人透著一股子古典的雅致。
她的動作慢條斯理，每一步都像在踏著古詩的韻律。
雙手托著一個青花瓷盤，步履輕盈地走向評委席。
當她將盤子輕輕放在桌上的那一刻——
全場瞬間安靜了。
所有人都被眼前的景象驚艷到失語。
盤子里，不是傳統意義上的點心，而是一幅活生生的水墨畫。
碧綠的豆沙被巧手塑成荷葉的形狀，葉脈清晰可見，邊緣還帶著淡淡的枯黃，是秋日荷塘的殘荷。
荷葉上，躺著一只晶瑩剔透、潔白如玉的“蓮藕酥”，切面處竟然真的有絲絲縷縷的“藕絲”，在燈光下閃著銀白的光澤。
旁邊，一朵含苞待放的“荷花酥”，花瓣層層疊疊，從內而外呈現出淡粉到深紅的漸變色澤，每一片花瓣都薄如蟬翼，輕輕一碰就會飄散。
最神奇的是，在這“荷塘”的一角，還有幾尾栩栩如生的小魚狀糕點，黑白相間的身子，圓滾滾的眼睛，下一秒就要擺尾游走。
整個盤子，就是一幅活著的《荷塘月色》。
此處目測有圖↓
直播間瞬間爆炸。
臥槽！！！這是點心還是藝術品？！
媽媽問我為什么跪著看直播！
古裝仙女絕美點心我戀愛了！
這也太美了吧！美得我都不敢呼吸了！
完了完了，我一個直男居然想寫詩了！
這誰舍得吃啊！應該直接送進博物館！
柳仙女yydS！我宣布你就是我老婆了！
選手席上，夏晚星看著那組點心，再看看自己之前做的“七彩琉璃夢”，臉上火辣辣的，只覺得自己像個粗糙的業余選手。
分子料理鬼才凌峰放下手中的工具，眉頭緊皺。
評委席上，陶德正老爺子瞪大了眼睛。
“好！好一個荷塘月色！這手藝，這創意，鬼斧神工！”
簡承望大師更是激動得站了起來。
“妙哉！這才是我們華夏面點的精髓！一菜一景，一點一詩！”
蘇月禾推了推眼鏡，冷靜分析：
“從視覺營銷的角度，這道作品具有極強的傳播價值。但關鍵，要看味道是否能與外觀匹配。”
安托萬·李的表情最為復雜。
他拿起餐刀，小心翼翼地切下一小塊荷花酥，仔細觀察著切面的層次結構。
“InCredible…（不可思議…）”
他喃喃自語，
“這個paStry（酥皮）的StrUCtUre（結構）…像是某種變形的pUffpaStry（千層酥），但是…”
他停頓了，眉頭越皺越緊。
“HOW？這怎么可能？這些花瓣的Shape（形狀）和這種gradient（漸變色）…這在技術上應該是impOSSible（不可能的）！”
他看向柳夢煙，眼中滿是技術狂人的困惑。
“你是如何做到讓每片花瓣都有不同的COlOr（顏色）和teXtUre（質地）的？”
柳夢煙淺淺一笑，聲音如春水般清澈：
“安托萬老師，有些東西，或許不能只用WeSternteChniqUe（西方技法）來理解。”
所有人的目光，最終匯聚到了陳品身上。
陳品拿起一雙筷子，先是仔細觀察了一下這組精美的點心，然后毫不猶豫地夾起那朵荷花酥。
“等等！”
臺下有觀眾忍不住喊道，
“太美了！不要吃！”
不要啊品神！這么美的藝術品！
我的少女心啊！不忍心看到它被破壞！
品神手下留情！給它拍個寫真再吃行不行！
陳品看了一眼鏡頭，咧嘴一笑。
“藝術品是用來欣賞的，點心是用來吃的。”
“不吃，怎么知道它到底是藝術品，還是點心？”
說完，他一口咬下了荷花酥的一片花瓣。
瞬間，他的表情變了。
酥皮在口中無聲散開，層次分明，每一層都薄如紙張，卻又不會散亂。
豆沙餡香甜綿密，還帶著一絲淡淡的荷花香，是荷塘里采來的清香。
最神奇的是，不同顏色的花瓣，竟然有著細微不同的味道！
淺色的花瓣偏甜，深色的花瓣則帶著一絲淡淡的玫瑰花香。
腦海里，小饞貓難得沒有毒舌，聲音有些扭捏。
哼…這個…這個還算不錯啦！
花瓣又甜又脆，像…像天上的云霞一樣…
算、算你有點巧思！本神就…就勉強喜歡一下下好了！
菜品名稱：荷塘月色·蘇式船點組合 綜合評分：94
制作工藝評級：97
食材新鮮度：95
獲得能量：180
獲得美食點數：16
當前能量儲備：2211/20000
當前美食點數：342
食神辣評：哼！雖然本神不喜歡這種矯情的東西，但…但這次確實做得很用心！那個花瓣的層次感，還有藕絲的拉絲效果，都很有趣！勉強達到了本神的審美標準！
94分！
又一個超高分！
陳品接著品嘗了蓮藕酥，當他輕輕一掰，那些“藕絲”真的拉出了長長的絲，在空中閃著銀光。
“神了！”他忍不住贊嘆，“這藕絲的效果是怎么做到的？”
其他評委也紛紛品嘗，一個個都被這巧奪天工的技藝征服。
就在大家都在驚嘆技術的時候，陳品卻放下了筷子，看向柳夢煙。
“柳師傅，在我點評這道點心的技術之前，我想先問你一個問題。”
柳夢煙輕點螓首：“品老師請說。”
“做這道點心的時候，你心里想的是什么？”
這個問題，讓所有人都愣住了。
想的是什么？荷塘月色嗎？
但柳夢煙的回答，卻讓現場的氣氛瞬間變得詩意起來。
“朱自清先生的《荷塘月色》。”
她的聲音輕柔如水。
“‘曲曲折折的荷塘上面，彌望的是田田的葉子。葉子出水很高，像亭亭的舞女的裙。層層的葉子中間，零星地點綴著些白花，有裊娜地開著的，有羞澀地打著朵兒的…’”
隨著她的朗誦，整個演播廳都安靜下來，真的看到了那片月色下的荷塘。
陳品點了點頭，臉上浮現出一個滿意的笑容。
“這就對了。”
他站了起來，聲音在演播廳里回蕩。
“各位，這道點心的靈魂，不是技術，是意境。”
意境？什么意思？
品神又要開始裝文化人了！
感覺要上課了，快拿小本本記筆記！
陳品拿起話筒，開始了他的科普時間。
“柳師傅做的這道‘荷塘月色’，它不是普通的點心，它是蘇式‘船點’的精髓體現。”
“什么是船點？畫舫上食用的點心。”
“江南水鄉，富商士紳們在游船上品茗賞景，吃的點心自然不能粗糙，必須要講究‘一菜一景，一點一詩’。”
“吃的不是飽腹，是文化，是想象力，是那份詩情畫意。”
漲知識了！原來船點有這么深的文化內涵！
突然覺得自己好沒文化，連個點心都不懂！
這就是華夏傳統文化的魅力啊！
陳品說完文化背景，這才開始展現他的“炫技式”科普。
“再說技術。柳師傅這道點心，看似簡單，實際上運用了蘇式面點中最高難度的幾種技法。”
“荷花酥的酥皮，這叫‘明酥’。明酥的層次必須清晰可見，每一層都要薄如蟬翼，絕不能破。”
“花瓣的漸變色，是在和面時就調好了不同顏色的面團，然后在開酥過程中巧妙融合，用的都是紅曲粉、菠菜汁這些天然色素。”
“最神奇的是蓮藕酥的‘藕斷絲連’效果，這可不是什么添加劑，而是利用了麥芽糖在特定溫濕度下形成的柔韌絲狀結構。這個度，差一絲一毫，就全毀了。”
安托萬聽得目瞪口呆。
陳品說完技術，忽然話鋒一轉，看向安托萬。
“安托萬老師。”
安托萬立刻坐直身子，認真地看著陳品。
“這道菜，你不能只用你的技術去解構，更要用情感去感受。”
“它不是科學公式，它是一首詩。”
“你用你那套分子料理的眼光去看它，永遠看不懂它的美。”
安托萬愣住了，鏡片后的眼神閃爍，若有所思地點了點頭。
陳品重新坐下，拿起話筒，公布了他的最終評分。
“柳師傅，這道‘荷塘月色’，我給的分數是——”
“94分！”
“技術為骨，詩意為魂。你讓我們用舌尖，讀了一首最美的宋詞。”
柳夢煙聽到這個評分和評語，眼眶瞬間紅了。
她深深地鞠了一躬，聲音有些哽咽。
“謝謝品老師！您…您真的懂船點的精髓！”
全場爆發出熱烈的掌聲，為這位將詩情畫意融入點心的美麗廚師喝彩。
就在這溫馨的氛圍中，陳品正準備再品嘗一塊荷花酥，耳邊又傳來了那熟悉的完成鈴聲。
他無奈地搖了搖頭。
“嘖，這節奏，真是一波接一波啊。”
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