第202章 完了,混進個青銅評委:不,這是王者中的神
第202章完了，混進個青銅！評委：不，這是王者中的神！_我，食神判官！專打黑心店！_都市小說_螞蟻文學 第202章完了，混進個青銅！評委：不，這是王者中的神！
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時間，在灶臺的火焰與升騰的蒸汽中無聲流逝。
舞臺中央的大屏幕上，鮮紅的倒計時才剛剛走過了三十分鐘。
此刻的演播廳，儼然一座美食的修羅場。
粵菜泰斗梁文韜的灶臺上，一鍋頂湯被熬煮成了淡淡的琥珀色，濃郁的鮮香如同無形的巨手，霸道地扼住了半個演播廳的嗅覺。
茶餐廳之王李思捷的動作快如閃電，一碗碗云吞面在他手中行云流水般完成，仿佛不是在比賽，而是在他旺角擁擠的后廚，應付著門外咆哮的長龍。
分子料理鬼才凌峰的面前，各種奇形怪狀的玻璃器皿里，正上演著奇妙的化學反應，他神情專注，宛如一個正在進行世紀實驗的科學家。
所有人都沉浸在這場神仙打架的感官盛宴中，期待著三個小時后，那注定驚天動地的味覺碰撞。
然而，就在這時——
“叮——”
所有人的動作都像是被按下了暫停鍵，齊刷刷地朝著聲音的來源看去。
評委席上的幾位評委，也露出了錯愕的神情。
鏡頭猛地一轉，精準地鎖定在了那個按下完成按鈕的選手身上。
那是一位看起來毫不起眼，甚至有些土氣的中年師傅。
他來自三晉地區，名叫郭鐵柱，是十二位選手中履歷最樸素的一個。
沒有米其林，沒有海外背景，沒有千萬粉絲，只有一家在當地開了三十年的老面館。
此刻，他正用一塊毛巾擦著手，臉上是老實人特有的憨厚笑容。
而他的灶臺上，只擺著一碗…
簡樸到令人發指的面。
全場死寂。
一秒后，山洪海嘯般的議論聲瞬間炸開。
我靠！什么情況？這才半個小時啊！就交卷了？
這哥們是來搞笑的嗎？別人都在造航母，他扔上來一艘小木船？
放棄治療了？知道自己比不過，索性第一個交卷博眼球？
完了完了，我剛還覺得十二位都是大神，沒想到混進來一個濫竽充數的。
選手席上，其他十一位廚神的表情各不相同。
李思捷瞥了一眼，嘴角勾起不屑。
凌峰更是連頭都沒抬，仿佛這只是一段無聊的插曲。
唯有粵菜泰斗梁文韜，深深地看了一眼那個郭師傅，眼神里閃過一絲不易察覺的凝重。
“郭師傅，您確定…現在就要完成您的作品嗎？”
制片人林菲快步走上臺，語氣里充滿了不可思議。
“嗯，做好了。”
郭師傅用一口濃重的三晉方言說道，聲音不大，卻透著一股子踏實。
很快，禮儀小姐將那碗面端了上來，穩穩地放在了五位評委的面前。
當看清那碗面的全貌時，現場的議論聲更大了。
這…就是一碗最家常的刀削面，配著最普通的西紅柿雞蛋鹵。
面條白凈，鹵汁紅黃相間，撒著幾點綠色的蔥花。
它沒有任何擺盤，沒有任何裝飾，普通得就像是樓下五塊錢一碗的快餐。
評委席上，氣氛有些微妙。
陶德正老爺子眉頭微蹙：
“半個小時…做菜，尤其是做面，講究功夫，這么快，味道怕是會失之于浮躁。”
蘇月禾推了推眼鏡，聲音清冷：
“一次冒險的賭博。如果味道沒有驚喜，這種‘快’，只會成為一個笑話。”
安托萬用餐叉輕輕撥弄了一下碗里的面條，用他那標準到可以當教科書的中文說道：
“缺乏最基本的‘PreSentatiOn’（擺盤呈現），在我的評判體系里，這是嚴重的失分項。”
所有人都發表了看法，只有陳品，一言不發。
他靜靜地看著那碗面，腦海里，小饞貓已經開始瘋狂吐槽。
喂！愚蠢的凡人！這個廚子是來砸場子的嗎？本神等了這么久，你就讓我看這個？這寡淡的樣子，連給本神漱口的資格都沒有！快點把他罵下去！
陳品沒理她，只是拿起筷子，對眾人說道：
“菜好不好，不是用眼睛看的，也不是用嘴說的。”
他夾起一撮面，在眾人復雜的目光中，猛地吸溜了一大口。
面條入口的瞬間，陳品的眼睛，猛地睜大了。
其他幾位評委也相繼動筷。
簡承望大師只吃了一口，便放下了筷子，閉上眼睛，神情沉醉。
陶老爺子更是“吸溜吸溜”吃得滿頭大汗，嘴里不停地嘟囔著：
“哎呀…哎呀…這味道…”
而剛才還一臉不屑的安托萬，在吃下第一口面之后，整個人都僵住了。
他放下了代表著西餐禮儀的叉子，有些生疏，卻又無比鄭重地拿起了筷子，夾起更大一捧面，塞進了嘴里。
他那張永遠掛著精英式疏離的臉上，第一次，出現了混雜著震驚、不解和狂熱的表情。
“這…不可能…”安托萬喃喃自語。
直播間的觀眾們全都看傻了。
？？？？？什么情況？劇本不是這么寫的啊！
影帝！全是影帝！這表情也太夸張了吧！一碗番茄雞蛋面而已，至于嗎？
我開始懷疑人生了，難道我吃了二十多年的番茄雞蛋面，都是假的？
“簡大師，您先請。”
陶老爺子擦了擦嘴，恭敬地說道。
簡承望緩緩睜開眼，只說了八個字。
“大道至簡，返璞歸真。”
陶老爺子接過話頭，激動得滿臉通紅：
“這哪里是浮躁！這碗面，快，是因為功夫都在骨子里！你們看這鹵汁，西紅柿的酸甜和雞蛋的嫩滑，是被滾油在電光火石之間鎖住的！還有這面，每一根都掛滿了鹵汁，但本身又沒有被泡軟！這叫‘渾然一體’！沒有三十年功夫，絕對做不出這個味道！”
所有人的目光，都轉向了安托萬，想聽聽這位法餐大廚會如何評價這道“土掉渣”的面。
安托萬努力平復內心的震撼，他看著那碗面，眼神像是在看一件藝術品。
“不可思議。在意大利菜中，我們追求一種叫做‘Aldente’（彈牙有嚼勁）的口感。但我必須承認，這碗面條的口感，已經超越了‘Aldente’的范疇。”
“它的結構是完美的。邊緣薄而潤滑，可以輕松地吸附醬汁；中心厚而堅韌，提供了無與倫比的彈性質感。至于這看似簡單的醬汁，酸，甜，咸，鮮，還有收尾時那一絲蔥花的辛香…所有味道都處在一個堪稱恐怖的平衡點上。這是對基礎風味的極致理解！”
全場寂靜。
所有人的目光，最終都匯聚到了陳品身上。
陳品放下筷子，長舒了一口氣，臉上是純粹的享受。
菜品名稱：三晉一絕·刀削面 食材新鮮度：96（本地頭茬番茄，走地雞初生蛋，特供高筋面粉）
制作工藝評級：98（和面比例堪稱黃金，削面技術已入化境，火候掌控爐火純青，將家常味做出了國宴魂）
添加劑分析：無 綜合評分：95
獲得能量：250
獲得美食點數：25
當前能量儲備：1351/20000
當前美食點數：252
食神辣評：哼！總算有個不玩那些花里胡哨的聰明凡人了！用最快的速度把最基礎的味道做到極致，這種質樸的暴力美學…勉強能讓本神提起一點興趣。面條的口感還行，那個醬汁…也算沒給面粉丟臉。
陳品看著鏡頭，露出了他那招牌式的笑容。
“都覺得，他半個小時交卷，是投機取巧？”
他清了清嗓子。
“廚藝里的‘快’，分兩種。”
“一種，是偷工減料的快，那是自尋死路。”
“而另一種，是把成千上萬次的重復，練成了肌肉記憶，練成了本能。這位郭師傅，就是第二種。”
“看這面，每一根都是中間厚，兩邊薄，像柳葉。只有這樣，煮的時候才能受熱均勻，口感一致。這是‘削’的功夫。”
“嘗這面，入口勁道，回味麥香十足。這是因為和面時，水、面、鹽、堿的比例，揉捏的次數和醒面的時間，一分一毫都不能差。這是‘和’的功夫。”
“至于這碗鹵，看似簡單，但什么時候下西紅柿，什么時候下雞蛋，用多大的火，淋幾滴油，差一秒，味道就天差地別。這是‘炒’的功夫。”
“他快，不是因為他做得簡單。”
“而是因為這些功夫，早就像呼吸一樣，刻在了他的身體里。”
“他已經不需要思考了。”
陳品的聲音在整個演播廳回蕩。
“所以，這碗面，看似樸實無華，實則是一場返璞歸真的無聲炫技。”
他頓了頓，拿起話筒，目光掃過全場，最后落在那位憨厚的郭師傅身上。
“這道‘三晉一絕·刀削面’，我給的分數是——”
“95分！神級美味！”
整個演播廳，徹底沸騰了！
開賽第一道菜，竟然就拿下了如此恐怖的高分！
選手席上，所有廚師臉上的輕松和不屑瞬間消失得無影無蹤，取而代之的，是前所未有的凝重與戰意。
他們終于明白，這場比賽，沒有弱者。
（頂著黑眼圈）家人們，回來了，全都回來了！為了書測第一天，直接熬夜干了五章，現在感覺身體被掏空，急需大家的評論和點贊回血！你們看得爽不爽？爽的話就在評論區扣個“666”，不爽的扣3.1414826........讓我知道這通宵沒白熬！：mayiwsk
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