“涅槃經里有云,從牛出乳,從乳出酪,從酪出生酥,從生酥出熟酥,從熟酥出醍醐,醍醐最上。
佛教用醍醐象征無上的智慧,由此產生了醍醐灌頂的說法,用來形容灌輸智慧,讓人徹底覺悟。”
透明的玻璃瓶中,橙黃色的酥油瑩潤通透,哪怕隔著手機,直播間觀眾都仿佛能嗅到它的香氣。
林小婉關注的卻是它的分量。
“才這么點呀?”
玻璃瓶并不大,是個裝罐頭的瓶子。
李啟文把瓶子放上電子秤,顯示的重量是486克。
他在盛油前,就已經去過皮了。
這486克,就是瓶中酥油的重量。
整整四十斤牛奶,才出了這不到一斤的酥油,林小婉不禁感慨:“怪不得珍貴呢,這東西的造價可真高!”
李啟文深以為然。
雖然剩下的牛奶,還是可以通過反復熬煮,再提煉出一些奶皮來煉制酥油。
但頂多也就能再弄個百八十克,沒那個必要。
這些提過一次脂肪的低脂牛奶,他還有另外的用途。
“所以,你是想賣酥油?”
林小婉有些遲疑。
那么多的牛奶,才做出這么點酥油,夠賣給誰呀?
“也不是。”
李啟文搖了搖頭。
“還不是?”
林小婉愣了:“那你到底要賣什么?”
不止她有這個疑問,聽到李啟文的回答,直播間的觀眾也被他搞懵了。
“對呀?你到底想賣什么呀?”
“這個酥油很好呀!純天然,手工熬制,就賣這個不是挺好?”
“我看主播做完,還真想買點這個酥油,這是正兒八經用牛奶熬出來的精華,貴點也沒事。”
“現在在網上買東西,不怕貴,就怕花錢都買不到真東西。”
李啟文也看到了這些評論,他將酥油放在鏡頭前,才正色開口:“酥油這個東西,雖然在古代是極為珍貴的產品,但在現代社會,產量還是不少的。
雪區、內蒙地區都有生產,如果想買,還是可以買得到的。
我做出來的酥油,和那些地方產的酥油區別也不是很大,都是用牛奶做的。
我這里的產量還沒有人家大,產品種類也沒有人家多,你們何必來我這里買呢?”
他這一番話說得有理有據,直播間不少觀眾都被說服了。
“這也確實。”
“主播還是很清醒的,要做產品,穩定是最重要的,帶貨沒有那么簡單的。”
“難得有個敢講實話的主播,打賞了!”
“手工酥油網上也都可以買得到,就是質量不好保證,但只要肯花錢,還是可以買到真貨的。”
看著直播間里的評論,林小婉也又發愁了起來。
她家里那兩頭奶牛,的確沒辦法保證很穩定的奶源,產量也上不去,這些都是很現實的問題。
這些難題,李啟文已經想過了。
他之所以不打算賣黃油和酥油,就是因為這些原因。
不過,他也已經想到了解決的辦法,所以才會先做點黃油和酥油出來練練手。
眼看著酥油熬制成功,他對自己的計劃也有了信心。
但他沒有急著說明,而是先結束了直播。
“今天的直播,我是為了檢驗一下這些牛奶的出油率,目前的結果還是很不錯的。
那么今天的直播就先到這里了,明天同一時間,咱們繼續,不見不散。”
說完,他就結束了直播。
眼看著滿廚房的牛奶,和半瓶未滿的酥油,林小婉愈發犯愁了:“啟文哥,你到底要做什么呀?”
李啟文笑了笑,卻先賣了個關子:“你別急,明天你就知道了。”
二花還在源源不斷的產奶,這兩天眼看著三花也要下崽,林小婉怎么能不急?
但聽他這么說,林小婉也不再多問了。
反正最多也就浪費點牛奶而已,既然他想弄,就讓他弄好了。
李啟文之所以賣關子,是因為他心中暫時也沒譜。
于是當天晚上,他就睡進了祠堂里。
夢境里,他看到了一位名叫李子杰的老祖宗,生活在明末清初年間的長安城,是一個流民。
那是在順治十六年,也是南明永歷十三年,他認識了一位名叫南懷仁的洋人。
這位洋人來自一個叫比利時的國家,是天主教耶穌會的傳教士,受派來到國內傳教,在秦省待了兩年。
李子杰老祖宗就是他吸納的第一個信眾。
說是信眾,其實李子杰老祖宗就是因為他管吃管住,每個月還能給二錢現銀的工錢,才跟著他干的。
不過這位南先生還真教了老祖宗不少手藝,其中就有做肥皂的方法。
在長安城待了兩年后,南懷仁就去了北平,和一位叫湯若望的洋人,一起修訂歷法工作。
而李子杰老祖宗則靠著學到的手藝,在長安城和人開了一個肥皂鋪子,賣各種洋皂胰,成了個財主。
一晚上的夢境結束后,獲得了老祖宗記憶傳承的李啟文,心里就自信多了。
沒錯,他的想法,就是用牛奶制作黃油,然后用黃油或酥油做香皂。
黃油的保質期比鮮奶長得多,只要溫度適宜,放個一年半載都不成問題。
如果做成了香皂,儲存日期更是能大大延長,放兩三年都是小意思。
這樣一來,就能解決鮮奶難以保存的痛點問題了。
而且他打算結合爺爺的藥方,搭配一些提神醒腦,養血潤燥,殺蟲止癢的藥方,提取精油,做成功效不同的藥皂。
因為原料少,他甚至可以根據客戶的不同需求,進行私人訂制。
這樣也能解決產量小,沒有競爭力的難題,甚至轉化成優勢,專做小而精。
畢竟黃油和酥油在網上都能買得到,但這種獨家定制,功效不同的藥皂,就只此一家,別無分號了。
這并不是他一個人的想法,老祖宗當年就和他的想法不謀而合,找的合伙人,就是間藥鋪。
老祖宗當年就做過一批藥皂,專門賣給需要送禮的人,一度暢銷一時。
獲得手藝傳承后,他沒有耽擱,一大早就去縣里把要用的東西都買了回來。
但他忘了帶高天風,以至于高天風把昨天做好的酥油拿了出來,蘸著饅頭吃了不少。
“你這酥油做得太好吃了!香得不得了!”
“你也不怕竄稀!”
李啟文沒功夫管他,把東西拿進廚房,就開始忙活了起來。
在他準備設備的時候,林小婉已經拎著兩桶牛奶送來了。
這是今天產的奶,量比昨天還多些。
一進門,她就看到了李啟文擺弄的玻璃試管,和各種瓶瓶罐罐,不禁吃了一驚:“啟文哥,你這是要弄啥啊?”