東京吃貨 181.全靈核宴
在華夏的某些地區，存在著諸如全魚宴，全羊宴這樣的特色菜肴。
這些實際上就是用魚制作出各種各樣的菜肴，構成一整桌菜。
紅燒，水煮，油炸，等等手段，將同一種食材以截然不同的手法烹飪，最后達成和諧統一的料理技巧。
徐倫認為，這是某種華夏思想的展現。
君子和而不同，同樣的食材，用不同的手段制作，不亦說乎。
因此，在面對這塊靈核的時候，徐倫也準備采用類似的方法。
他用觸手將其中三塊靈核用生姜，料酒等，腌制去腥。
大火燒熱炒鍋，用油滑鍋之后，徐倫倒入少許油放入一塊腌制過的靈核，這塊靈核呈現扁平狀，迅速在大火和熱油之間變得金黃。
將靈核撈出，徐倫手一揮，鍋中剩下的油就瞬間消失不見。
他又加入少許油，將蔥姜蒜和辣椒爆香，才將之前煎香的靈核再度放入鍋中，加醬油，黃酒，鹽，水，大火煮開之后，切小火，蓋上鍋蓋。
思維之間，第二塊腌制過的靈核也被取了出來，徐倫將其瀝干水分，又摸出來一個砂鍋，里面鋪上粗顆粒的巖鹽，靈核至于其上，再將更多的鹽粒覆蓋在靈核的表面，將砂鍋里塞得滿滿當當后，才蓋上鍋蓋，放在火上加熱。
第三塊腌制過的靈核，徐倫在燒熱油鍋的同時，用觸手迅速而有力地擊打著，力道控制得正好，多一分則太爛，少一分則不透，轉眼間，這塊靈核就變成了略顯松散但又不失形狀的餅狀。
雞蛋打散，靈核沾上雞蛋液，又裹上面粉，反復兩次，才放入油溫正好的炸鍋，復炸兩次。
于此同時，另外兩塊并未仔細除靈的靈核，一塊繼續留在案板上，另一塊則在撒上姜絲后，被放進了蒸鍋里，很明顯，最高級的食材只需要最樸素的烹飪方法，徐倫準備清蒸這一塊靈核。
美食家看著徐倫的料理過程，沉默不語。
紅燒，鹽焗，油炸，清蒸，最后一個，是刺身嗎？
他逐漸蘇醒過來的意識想到。
也不知道為什么，原本渾渾噩噩，只想著無窮無盡的食欲和好奇心的思緒，此刻竟然變得分外清明。
美食家期待著徐倫的料理，但也有些擔憂。
到目前為止，徐倫雖然使用了五種烹飪方法，但說到底，都是常見的料理手段，并沒有意料之外的表現。
雖然那靈核的味道，美食家可以保證，肯定極為鮮美。
但僅僅依靠食材本身的味道制作出來的料理，真的能稱得上是廚師的功勞嗎？
美食家越看越困惑。
紅燒的靈核出鍋，鹽焗的靈核也散發出了淡淡的香味。
這時候，徐倫才來到那案板上的靈核前。
手拿菜刀，他一片，一片地將靈核片成了薄片，很明顯，這是和國風味的刺身。
美食家似乎有些失望。
盡管他很清楚，徐倫做出來的料理，應該會很美味。
可這美味并非突破性的，創造性的，史無前例的。
只不過是過往的堆疊罷了。
只有這種程度嗎？
美食家越發變得清明的腦中想到。
他之所以遍歷世界，甚至不惜此身化為怪異，就是為了尋找到一道能夠讓自己釋懷的料理。
能夠讓他產生那種，只要吃過這一道料理，今生就不再有遺憾的料理。
如果徐倫真的能制作出那樣的料理，那么他吃完之后直接去死，直接消失也無所謂。
可惜徐倫做不得。
他就像是之前的三十隊廚師一樣，只會平庸地用普通的料理手段烹飪菜肴，正因如此，美食家才將他們完全吞噬。
這樣的廚師，沒有存留于世的意義。
嘆息之間，美食家看到，徐倫端上了一盤料理。
這盤料理用一個稍大的盤子裝著，上面蓋有一個陶瓷的蓋子。
“就算用這種手段，也不能改變你只是用了平庸的手段烹飪了五道料理的事實。”
美食家已經能夠憑借著自己的意志說話，他覺得自己好像重新活了過來，敏銳的嗅覺聞到了一些東西。
“不。”
徐倫說著，掀開了蓋子。
“我只做了一道料理。”
蓋子下，沒有發光，沒有煙霧，也沒有什么敲鑼打鼓的幻覺。
里面，只有一道料理。
“這是......”
美食家細細觀察，隨即露出了些許錯愕的表情。
在那有著磨砂質感的暗色盤子上，是一顆球。
那是地球。
是的。
這一顆懸浮于盤中的星球，正是他們所居住的地球。
地球的表面，海洋，大陸，冰川，清晰可見。
如果不提前告知，那么沒有人能夠想到這竟然是一道料理。
甚至，美食家看到，這顆星球還在緩緩旋轉。
它是懸空的！
“這是什么？”
美食家終于忍不住問道，怎么看，這都是這顆星球的縮小版模型而已。
雖然不知道是用了什么方法讓它懸浮起來的，但這樣的料理，該怎么吃？
“這是我為了你特別制作的料理。”
徐倫抬起手中的刀，輕輕地在地球的北極上點了一點。
嘭——
伴隨著某種事物破裂的聲音，地球炸了。
準確地說，是那一個縮小版的模型炸開了。
大地裂開，如同綻放的花朵，而在那令人憐惜的花蕊之處，則是五彩斑斕的光澤。
就像是遭遇到了降維打擊一般，先前還懸浮在半空中的地球，現在已經攤開成為了一張平面。
平面上，山川湖泊海洋平原森林皆有。
一個生機盎然的世界出現在了美食家的面前。
“其名為歸鄉。”
徐倫說道，將竹筷子遞給了這位美食家。
美食家接過筷子，他怎么也想不到，明明只是鹽焗紅燒出來的東西，怎么就能做到這個樣子？
拉萊耶好歹還能仔細看出是蘿卜雕刻而成的，可這道菜，完全就是一幅實景的世界地圖的模樣。
他猶豫片刻，朝著地圖一隅伸出了筷子。
那是歐亞大陸的西部，美食家年輕之時曾經懷揣廚師夢想，外出學藝，便是在這被稱為西方美食之都的地方。
只可惜，夢想縹緲，生活艱辛，那也是他最艱難的歲月。
筷子夾起一塊地圖，他沒有仔細觀察，直接將其送入口中。
一瞬間，所有的青春回憶涌上心頭。
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