最潮爺爺 第45章 口碑爆棚
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干凈優美的環境，無可挑剔的服務讓剛進來的食客一下子就喜歡上這里。
“先生您好，你們的餐來了。”
卡座上，四個年輕人的餐來了。
一個巨大的精致木盒，打開木盒后，里面是一個個不同形狀的格子。
所有的串按照類型整齊的排列好，肉的，素的，辣的，不辣的都各自分開，每個格子都貼著主題標簽，一目了然。
看到這擺盤，大家腦海里立刻浮現出閱兵兩個字。整整齊齊，就跟串閱兵似得，就算有強迫癥的也挑不出什么毛病。
服務員把木盒子放在桌子上，直接按下木盒旁邊的開關。
“這是什么啊？”
年輕人看著開關忍不住問道。
“先生你好，這個木盒有保溫加熱功能，避免串涼了，涼了就不好吃了。”
服務員的解釋讓幾個人長見識了。看看人家這服務，這細節，真是挑不出什么毛病。
“看起來就很美，人生一串果然名不虛傳”
“第一次見到如此擺盤的燒烤店，太細心了”
“女孩如果嫌擼串不雅觀，服務員還會把肉全部給你弄下來放在盤子里，太細心了。”
“點了個不要鐵簽的，有木有吃西餐的感覺”
“哈哈哈，趁著還沒上菜的功夫，免費做了個美甲，漂亮吧！”
“味道非常好，服務沒的說，價格也實惠，以后有口福了。”
“強烈推薦，兄弟們，來了別只要串，他家的米線超好吃。”
口碑，第一波客人體驗之后，口碑就爆棚了。
服務超級好，味道也非常好吃，關鍵價格也不貴。如此店面，他們根本挑不出毛病。
如果真去挑毛病的話，那就是人太多了，得排隊很長時間才能吃到。
“各位朋友大家中午好，我是喬志國，今天很感謝各位的捧場。我代表人生一串全體員工，對大家的信任表示感謝。”
喬志國登上舞臺，拿著話筒笑著說。
“在您的就餐過程中，如有什么需求請告知我們的工作人員。我們一定盡全力幫您解決。如果你有好的建議，也請給我們留下。一旦你的建議被我們采納，我們人生一串會給予獎勵。謝謝，老頭我也沒太多的才藝，接下來就唱兩首歌給大家，希望大家喜歡。”
喬志國說完，就餐的吃貨一個個激動的鼓起掌。他們沒想到來這里吃飯，還能聽到老頭現場唱歌，這頓飯真是值了。
舞臺上出現一個小型樂隊，喬志國也扛著一把吉他，下面的很多人紛紛拿出手機錄像。
“一首《生活不止眼前的茍且》送給大家。希望大家以后的生活越來越好。”
喬志國開始唱歌。這首歌很多人都聽過，但當喬志國開口唱了之后，大家才知道這老頭多牛逼。
老頭絕對是一個現場型的歌手，在現場聽，和在手機上看視頻，完全是兩種感覺。
歲月沉淀出的嗓子，就好像一口老酒，味道醇厚。吉他演奏家和歌唱家屬性的雙倍加成，讓就餐的食客大呼過癮。
一個字：忙
所有人都很忙，生意太好了，一樓二樓爆滿，門口還有很多人排隊等待。出去一桌進來一桌，如此漂亮的環境，大家吃著串聊著天聽著音樂，真是一種享受。
夜幕降臨后，店里就更熱鬧了。酒吧一條街，本來就是年輕人聚集的地方。
一家如此個性的燒烤店讓這群小年輕很好奇是，從酒吧里出來，很多人鉆進燒烤店體驗一把，體驗過后就喜歡上這里。
第一天，人生一串實體店就成為了網紅店。成為很多年輕人爭相打卡的網紅地。
不僅有熱度，還有口碑，進店體驗過的吃貨，根本沒有什么差評。
環境，服務，味道，價格，都挑不出什么毛病。
至于消費水平，那就看你怎么消費了。四五個人在這店里，你花一二百也有可能，花三四百也有可能，花三四千一樣有可能。
因為店里有酒水，你要兩瓶茅臺，就好幾千。
就算是串，雞翅和鮑魚也不是一個價啊。
凌晨兩點多，當最后一桌客人走后，店面正式關門，工作人員開始打掃衛生，把所有的地方都掃的干干凈凈。
包括廚房都收拾的一塵不染的，陳茜和喬志國兩個人也在店里，他們今天一天都在店里呆著。
“多少流水？”
看了看總流水，陳茜說出了一個數字。這個數字讓喬志國笑了起來。
十五萬的營業額，說明生意很不錯。如果這種狀態能保持，這家店的盈利能力還是非常牛的。
不過這么大的店面，這么多店員，支出也很嚇人。
3200平米的店，所有員工加起來112人。平均每個人工資五千，一個月的工資支出就要五十六萬。
房租每個月十萬，水電每個月加起來怎么也得三四萬吧。
最保守的支出一個月得七十萬，也就是說，每天的利潤最起碼在兩萬五左右才能不賠錢。
如果按照平均百分之五十的利潤來算，每天最起碼五萬的營業額才能保證不賠錢。
餐飲利潤高，大家都知道。但餐飲最難做大家也知道。
“要想生意長久下去，還得是在品質上下功夫。不管是食材品質，還是服務品質，都必須認真長久才行。要不然也只是曇花一現罷了！”
回住所的路上，喬志國開著車，看著坐在副駕駛的陳茜忍不住說道。
“是啊，這個時代，網紅店出現過很多。但長久的卻沒幾個。”
陳茜點點頭，網絡時代，網紅店太多了，但去看看那些網紅店有幾個能長久的。
“我還是那句話，不要盲目追求利潤。活下去，長久的活下去才最重要。別的餐飲店追求百分之五十的利潤點，那咱們就百分之三十甚至更低。燒烤，你包裝的再好，本質還是燒烤。錢，我不缺，未來這家店賺的錢，百分之九十我會分給員工。我希望未來人生一串的員工，可以把店當做一個家，而不是當做一個臨時打工的地點。”
喬志國的話讓陳茜陷入了思考，喬志國的話讓她看不懂。
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