美食從和面開始 第1202章 袁康的優勢
(文學度)
一箱海鮮，光徐拙和于可可自然是吃不完的。
所以他把李浩和孫盼盼也喊了過去。
有李浩在，再多一箱應該也沒啥問題。
當然了，徐拙也喊了別人，不過大家都有事兒要忙。
比如老孟，今晚要跟人連線pk什么的，而袁康則是以要健身為由拒絕了徐拙的好意，同時沒來的還有周雯。
她已經連續大半月沒吃過晚飯和宵夜了，現在自然不會破戒。
“都不來正好，這樣我就可以好好過過癮了。”
李浩把他的眼鏡摘下來，就準備去廚房幫徐拙洗海鮮。
不過剛動手，他就被一只大青蟹夾到了手指，痛得咋咋呼呼的，被孫盼盼好一陣奚落。
奚落過后，孫盼盼又心疼的牽著李浩拿著急救箱包扎去了。
畢竟是醫學院畢業的學生，急救箱是家里常備物品，而包扎消毒等步驟，對于三個醫學院的學生來說也不是那么難。
徐拙把所有海鮮都收拾一遍，比如青蟹去掉胃囊，竹節蝦去掉蝦線等，把所有海鮮都收拾干凈后，便開始制作。
因為海鮮都是鮮活的，所以不用腌制，直接把鹽炒熱后放進去就行。
這樣不僅能夠吃到最鮮嫩的海鮮，而且味道也非常鮮甜。
鮮甜，這是粵菜中很常用的一個詞匯。
粵菜的各種海鮮做法以及小吃中，大家形容一種食物好吃，大多都會采用這個詞匯。
這里的甜，指的不是甜味，而是一種回甘的口感。
只有食材新鮮，做法簡單，同時食材的品質高，才會有甜的這種口感。
今天做的這道鹽焗海鮮，自然也得突出鮮甜的才行。
徐拙把收拾好的海鮮放在一邊，開始炒鹽。
做鹽焗海鮮，就不能用昨天做鹽焗鵪鶉蛋用的海鹽了，因為那些鹽中有香料的味道，用來做海鮮的話會壓住海鮮的那種鮮甜味道。
所以得用新的海鹽才行。
幸好昨天往家里帶的海鹽還有一包，現在正好能夠用上。
把這些海鹽倒進鍋里，徐拙用中火慢慢炒制。
“鍋里不放香料嗎？”
于可可有點等不及了，打著熊仔想吃肉肉的旗號來到了廚房，她原本以為現在已經開始做了，結果發現徐拙居然在炒海鹽。
聯想到昨天做鵪鶉蛋的步驟，海鹽炒得差不多的時候還得放香料，放了香料之后還得悶味道，時間要拖很久。
所以她就忍不住催了一聲。
徐拙笑著說道：“吃海鮮是不放香料的，免得影響海鮮的的鮮味兒，在外面等會兒吧，很快就好了。”
說話的功夫，鍋里的鹽已經炒熱，而且不僅熱，還有點散。
徐拙用鍋鏟往旁邊一個空盆里盛出一些炒熱的食鹽，然后拿著竹節蝦，一個個挨著往鍋里擺放。
這些竹節蝦正好能夠把鍋擺嚴，所以徐拙便準備把剩下的海鮮留在下一鍋制作。
反正今晚不急著吃，慢慢做唄。
他把鏟出來的那些海眼均勻的灑在竹節蝦上面，蓋上鍋蓋開始焗蝦。
別看竹節蝦很大，但是肉還是很嫩的，而且非常好熟。
也就五分鐘時間，徐拙就將鍋蓋掀開。
頓時，一股鮮美的味道便從鍋里飄了出來。
這股味道不僅把客廳里幾個已經餓壞了的醫學生吸引了過來，甚至連剛剛吃過生骨肉的熊仔，也邁著優雅的步伐來到廚房。
顯然，這股味道讓它很喜歡。
徐拙拿著大漏勺深入鍋中，將里面的蝦和上面蓋著的海鹽一股腦全都盛了起來，然后端著漏勺輕輕顛簸幾下，讓上面的鹽順著漏勺的孔洞漏下去。
頓時，十來只顏色紅潤散發著誘人香氣的竹節蝦，就出現在了大家的視線中。
竹節蝦很大，別看只有十來只，但是在大漏勺中卻顯得很滿，哪怕徐拙倒進了托盤中，也把托盤擺得滿滿登登的。
他把這些海鮮遞給于可可說道：“端出去吃吧，別等我，我得把剩下這些全做完才能吃。”
于可可端著竹節蝦歡快的離開了廚房，而徐拙則是繼續開大火把鍋里的鹽燒熱，然后放入下一種海鮮。
做鹽焗海鮮這道美食，只要掌握了火候和焗的時間就行，別的調料啦香料啦全都不用放。
只有這樣，才能吃到原汁原味的海鮮，才能真正品嘗出沿海地區的人說的鮮甜，到底是什么味道。
等徐拙一樣一樣把那一箱海鮮全都做出來之后，鍋里的海鹽幾乎少了一半。
這些海鹽，多半是粘到了食材上，也有一些是融化了直接滲入到了食材中。
客廳里，一樣樣的海鮮已經擺滿了茶幾。
大家坐在沙發上，一邊剝著海鮮吃，一邊看著大屏幕上的電影，時不時還端起冰鎮啤酒來上一口。
徐拙從廚房出來的時候，李浩趕緊給他讓位置：“來來來，你坐中間，這些海鮮的味道可真棒，哪一樣都好吃。
原本我還以為會咸呢，誰知道味道剛剛好，咸淡適宜，口感鮮甜，讓我差點連蝦殼都一起吃了。”
徐拙笑笑：“好吃就多吃點，我我們仨飯量都很一般，這些海鮮又不能過夜，所以全靠你了。”
海鮮隔了夜就沒法吃了，鹽焗類的海鮮同樣是這樣。
所以徐拙讓李浩盡量多吃點，別留肚子。
李浩有些后悔的說道：“早知道開個直播了，這么多海鮮，我要在直播間吃一次，再說一些經費在燃燒之類的話，絕對能吸引不少打賞。”
不過后悔歸后悔，他卻沒去拿手機開直播。
這是徐拙家，不是工作室，能不開直播就不開直播，畢竟這屬于私人空間嘛。
大家吃著喝著，不自覺就把話題轉到了袁康和周雯身上。
一聊這個，大家全都來了精神。
特別是情感帶師孫盼盼，對這事兒更是非常熱心。
她是最后一個知道這事兒的，所以表現得很驚訝，不像徐拙李浩于可可三人那樣，對這事兒已經關注好幾天了。
孫盼盼喝了一口冰鎮啤酒，沉吟片刻說道：“我覺得是有眉目的，而且兩人大概率會成。”
于可可好奇的問道：“為什么這么說啊？是因為袁康比較有能力嗎？”
孫盼盼搖搖頭：“他確實有能力，但這卻不是主要因素。”
“主要因素是什么？”
孫盼盼嘻嘻一笑：“是多財多億，這才是他的優勢，而且還是最大的優勢。”
于可可撇撇嘴：“你說得好像周學姐很拜金一樣。”
孫盼盼擺了擺手，拿起一個蟶子一邊剝一邊說道：“我不是這個意思，等下我給你分析分析你就知道了……”
文學度
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