美食從和面開始 第991章 徐·計劃通·拙
(文學度)
任務名稱：拯救瀕危菜品（二）
任務詳情：請宿主利用自己的影響力，幫助湘滿樓賣掉二百份三層套雞，使得大家再次重視這道瀕臨消失的傳奇湘菜。
任務獎懲：一個月內賣掉二百份，獎勵三層套雞的c級菜做法；
半個月內賣出二百份，獎勵三層套雞的d級教程；
一周內賣出二百份，獎勵d級通用菜品烹飪技能——禽類脫骨。
任務失敗，宿主會隨機失去一項烹飪技能，傳奇名菜三層套雞也會加速消亡。
任務提示：本次任務計時將從湘滿樓上新三層套雞開始。
看完這個任務之后，徐拙有些失望，倒不是覺得難度不大，而是覺得這獎勵居然沒有a級菜。
他之前還以為這種瀕危菜品的任務，獎勵最高的都是a級菜呢。
結果……
居然是個禽類脫骨的通用技能。
需要整體脫骨的菜其實有不少，比如川菜的八寶葫蘆雞、燈籠雞，淮揚菜的八寶葫蘆鴨、三套鴨，魯菜的布袋雞，中原菜的套四寶……
這種菜的種類很多，然而不巧的是，徐拙一道都不會。
所以就覺得有種學了也沒用的感覺。
不過不管獎勵什么，都得把任務做完再說。
不然真失敗了，可是要隨機失去一項烹飪技能的。
萬一系統把比較重要的技能給劃掉，那損失可就太大了。
徐拙不敢冒這個險，所以全力以赴做任務。
喝著好喝的雞湯，吃著鮮嫩的雞肉，徐拙開始把話題往三層套雞上引。
“袁爺爺，要不我幫你宣傳宣傳，你讓湘滿樓重新上這道菜咋樣？這么好吃的菜，真要失傳了可真就太可惜了。”
這道菜是袁德生的痛處，因為他也很想重振這道菜，但是市場給的反饋卻比較冷淡，讓他不得不慎重考慮。
不能為了讓菜品傳承，就斷送湘滿樓積攢下來的口碑。
湘滿樓是長沙湘菜的標桿性酒樓，上新的每一道菜都很受顧客的歡迎，幾乎每道菜都有一批擁躉。
但越是這樣，袁德生就越不太敢上新三層套雞。
因為這道菜一旦口碑崩掉，就會對湘滿樓的整體口碑造成影響，而且定價高了顧客不滿意，定價低了又沒啥利潤。
所以關于這道菜，他糾結了很久。
現在徐拙重新提起這茬，讓袁德生倒豆子一樣，把心里的苦惱給說了出來。
徐拙也知道這道菜的弊端，畢竟在袁德生做的時候，他在心里就沒少吐槽。
不過弊端歸弊端，假如能夠賣出來的話，倒也不錯。
至少能夠讓人知道，香辣開胃的湘菜中，還有這么一道滋味兒平淡的菜品。
袁德生放下筷子，有些憂心的看著徐拙說道：“要是賣不出去，不僅讓湘滿樓名聲受損，你的名譽怕是……”
徐拙擺擺手說道：“沒這么復雜袁爺爺，只要湘滿樓上新前能夠配合我的宣傳，就絕對會有一大票人蜂擁而至品嘗。
人都有獵奇心理，特別是美食方面，不然那些網紅店為啥會那么火爆，就是因為大家想一嘗究竟。”
其實徐拙還有話沒說出來。
回頭把李浩老孟周雯等人都喊過來，一塊兒做一次直播，不信沒人來吃。
退一萬步講，所有的宣傳手段都吸引不到顧客，大不了自己掏錢雇人來吃嘛，二百份也要不了多少錢，就當是預支了袁康的工資。
反正只要獎勵到手，一切都好說。
在徐拙和袁德生聊天的時候，于可可拿著筷子，把小心的把盆里的母雞挑開一些，里面的童子雞便露了出來。
她用筷子在雞腿的部位夾了塊肉送進嘴里。
立馬瞪大了眼睛。
“唔……這童子雞比外面那層母雞還好吃誒！”
三層套雞中，最外層的母雞肉質比較筋道，嚼勁十足。
而里面的童子雞，口感明顯有了不同。
雞肉的口感更嫩滑，而且里面汁水豐盈，舌頭輕輕一抿，肉好像就在口腔中化開一般。
吃了兩塊童子雞之后，這丫頭又用筷子把童子雞撕開，從童子雞的腹腔中夾了塊鴿子肉出來。
送進嘴里后，口感又變得跟童子雞不一樣了。
首先是鴿子的肉質更加細膩，同時相對于童子雞那松散的肌肉組織來說，鴿子肉明顯緊實了不少。
但是這種緊實卻不是母雞肉的那種耐嚼，而是肌肉纖維本身細膩而導致的那種綿密細致的口感。
總之一句話就是……
好吃！
沒了湘菜的那種油重色濃和香辣爽口，而是一種食材本身的香氣。
給人的感覺就是不是吃東西，而是在做香薰或者spa，整個身心都得到了滿足和放松。
這種感覺，于可可也就小時候吃文思豆腐才會有。
不過文思豆腐吃多了，在她眼中也就成了普通的湯水。
沒有三層套雞這種驚艷感。
而且相對于三套鴨來說，三層套雞的味道更淳樸，更接近食材的本真，所以靜下來心細細品味的話，絕對是越吃越喜歡。
嘗了三層套雞之后，于可可又端起米飯，開始吃桌上的辣椒炒肉和血鴨等傳統湘菜，這感覺又不一樣了。
假如說吃三層套雞給人的感覺是春風拂面，而現在就是大雨滂沱，越吃越讓人覺得酣暢淋漓。
“慢點吃，沒人跟你搶。”
徐拙貼心的給于可可夾了口菜，繼續跟袁德生聊著三層套雞上新的問題。
等到把袁德生徹底說動之后，徐拙隨即對于可可說道：“盡快把片子剪出來，爭取明天能夠上傳，我這邊也會同步進行宣傳。
明天咱們再拍個尋味長沙的視頻，我出鏡把三層套雞的前世今生講一遍。
視頻的最后我來采訪袁爺爺，他正好趁機宣布湘滿樓重新上三層套雞這道菜，并且確定一個上新的日期。
在那個日期到來之前，我會讓老孟李浩和周雯都會預告一下來吃三層套雞的事兒，到時候我們幾個一塊兒直播，把這道菜帶起來的難度應該不大。
你覺得還有什么要補充的嗎？”
于可可眨了眨眼，有些茫然。
一頓飯的時間而已，自家男人居然做了這么多計劃。
感覺我于·計劃通·可可的地位受到了冒犯……
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