美食從和面開始 第689章 全場最高分
(文學度)
用隔水燉的方式做菜，本就容易保持食材的香味兒。
而且今天用的還是清雞湯，鴿子的鮮味兒配上雞湯的味道，這么隔水燉了差不多兩個小時。
香味兒和鮮味兒早就濃郁得不行。
再淋上一些小火慢熬出來的雞油。
這味道……
別說別人了，連徐拙自己都有點把持不住。
“香，太特么香了！”
鬼使神差的，他拿著勺子，舀了一勺湯送進嘴里嘗了嘗味道。
那鮮美的味道，讓徐拙渾身的毛孔的舒展了。
“誒，你怎么不等評委品評就自己開始喝了，也太不尊重評委老師了吧？”
旁邊一個選手見徐拙自己先吃了，故意大聲說了一句。
比賽嘛，比拼的不光是手藝，還有別的方面的較量。
烹飪比賽，首先就要尊重評委。
評委還沒品嘗的時候，貿然去吃，多少給人留下不尊重人的印象。
一旦給評委留下印象，打分的時候自然也會降一點。
這倒不是評委濫用權力，而是人之常情。
你不尊重我，我打分的時候肯定不會給你打太高。
不過，徐拙倒是不介意這些。
他背后可是站著郭樹英呢。
這些評委但凡有點腦子，就不敢對他使絆子。
再說了，這么好的一道菜假如連十強都進入不了。
這徽菜大賽，還有辦下去的意義嗎？
要擱去年有人這么跟他說話，徐拙怕是立馬就會懟過去，老子想怎么樣就怎么樣，關你屁事？
不過現在，他說話就委婉了很多。
“我擔心鹽放得不夠，嘗嘗味道而已。”
解釋過后，徐拙就老老實實的站在一邊，等著評委過來品評。
越是占優勢的時候，越沒必要跟人置氣。
因為他表現得越平靜，就越顯得有氣度，等會兒評委嘗到黃山燉鴿的時候，震驚程度才更強烈。
假如現在徐拙咄咄逼人的話，只會給評委留下一個雖然手藝不錯，但是人品不行的印象。
人生如戲，全靠演技。
這話放在什么時候都適用。
果然，當幾個評委來到徐拙身邊的時候，表情就變了。
他們甚至還沖旁邊的攝像師招了招手：“來來來，給這道菜拍幾個特寫，這道黃山燉鴿做得真地道。”
不是自夸，徐拙也覺得這道黃山燉鴿做得地道。
因為是用隔水燉的方法，所以湯汁一直保持著清澈，但是香味兒和鮮味兒卻濃郁得不行。
要不是大家剛剛都盯著看，甚至都懷疑徐拙是不是用了什么別的添加劑。
等攝像師和幾個負責直播的人拍攝完畢后，幾個評委才拿著勺子，一人嘗了一口。
“賣相滿分、香味兒滿分、味道滿分，這小伙子的手藝真是絕了。”
“不光手藝好，脾氣也挺好，怪不得能代表望月樓總店參賽呢，確實有兩把刷子。”
幾個評委一邊打分一邊小聲的討論著。
打分完畢后，幾人走向了下一桌。
等所有分數都出來的時候，郭樹英他們幾個老人從主席臺上走了下來，開始復審。
同時趁著這個機會，指點一下這些選手們的缺點。
他們走下臺后，第一個來到徐拙身邊，看了徐拙做的黃山燉鴿之后，臉上就充滿了驚喜。
“郭師傅，這手藝……你昨天還說他只是玩玩……這手藝足夠去大飯店當主廚了，你們望月樓真是謙虛。”
郭樹英也沒想到徐拙做的黃山燉鴿這么完美。
他知道，肯定是徐濟民那個烹飪怪才教的。
只是他沒想到的是，這家伙不僅把魯菜融會貫通了，居然對徽菜還研究這么透。
真是……
讓人羨慕嫉妒恨啊！
品嘗完畢后，幾人又針對徐拙做的黃山燉鴿說了一些夸獎的話，然后開始復審別的菜品。
復審完畢后，該媒體試吃員上場了。
幾個主播跟郭樹英他們一樣，先來到徐拙面前。
他們可沒有郭樹英那樣矜持，來到徐拙面前后，不由分說就把徐拙做的黃山燉鴿吃了個精光，連湯都沒剩下。
一邊吃還一邊感慨這黃山燉鴿的味道。
“臥槽，這味道太絕了！”
“好吃好吃……老孟你別搶，正直播呢，能不能斯文點兒？”
“雯姐你的女神包袱呢……給你給你，這鴿翅我不跟你搶了還不行嗎？”
旁邊那些選手們，臉上五味雜陳。
自己辛辛苦苦做的菜，人家連看都不看就跑過去吃黃山燉鴿了，這差距……
或許徐拙跟這些主播關系好，所以他們給面子才這么吃，但是幾位主評委也是如此，這就不是靠關系才行的。
而是人家真真切切有這個本事。
試吃結束后，開始公布分數。
徐拙得到了全場最高的99.9分。
這么高的分數，倒不是徐拙做的盡善盡美毫無瑕疵。
其實臺上的那幾個老頭，不管誰出手，都能輕松超過徐拙。
只不過在年輕一代的廚師中，能把黃山燉鴿這道菜做到這種程度的人少之又少，所以才給這么高的分數，以示鼓勵。
全場最高分的徐拙，被主持人邀請上臺發表感言。
手藝好，長得帥，加上脾氣也好。
徐老板自然成了眾人眼中的焦點。
甚至主席臺上的幾個老人，還偷偷向郭樹英打聽，徐拙是跟誰學的手藝，要是沒有師承的話，他們……
不介意指點一二。
郭樹英一臉苦笑。
現在他真有點騎虎難下。
要是讓一個魯菜傳人拿到徽菜的比賽第一名，這……
有點打臉啊。
不過照這樣下去，徐拙拿到第一名，幾乎已經是板上釘釘。
要不……
取消徐拙的比賽資格？
這個想法剛冒出來，就被郭樹英給否定了。
初選時候，他把比賽內容換成腌制臭鱖魚，其實就有點難為徐拙的心思，徐濟民已經在群里暗戳戳的嘲諷了。
現在要是取消徐拙的比賽資格，徐濟民絕對會在群里罵娘。
前幾天就不該跟徐濟民置氣。
他正發愁的時候，臺上的徐拙，開始發表退賽感言了。
“謝謝幾位評委老師的點評，也謝謝媒體朋友的夸獎，不過我覺得我水平還不太夠，需要學習的地方還有很多，所以我決定，退出這次徽菜大賽……”
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