美食從和面開始 第173章 八寶釀梨
徐拙有點不死心：“張伯伯，能不能給我說一下我干爹和我干娘過去的事情？比如他們是怎么認識的，怎么在一起的，有沒有什么讓他們關系升溫的事件。”
張富貴想了想，開始一邊忙活一邊給徐拙講解魏君明和姚美香過去的事情。
徐拙也沒閑著，給張富貴做了一些打下手的工作。
比如切蔥末剝蒜之類的小活兒。
魏君明和姚美香能夠認識，還跟張富貴有關系。
早些年，張富貴家跟姚美香家挨著，魏君明經常去張富貴家找他玩兒，久而久之也認識了姚美香。
不過當時魏君明一心追求廚藝，對于男女之事倒是沒多想過。
而姚美香當時正在抗拒父母把泡菜手藝傳給她的打算，去大酒店當了個服務員。
之后魏君明外出在周圍的縣市游歷，拜訪一些名廚，深入農村去學習和感受川菜的做法和文化。
這樣一直跑了好幾年。
他再次回到蓉城，張富貴的地攤已經升級為了小飯店，而他個人也娶妻生子，成家立業。
再次相見，肯定要關心自己朋友的終身大事的。
張富貴就張羅著要給魏君明說媒，介紹個對象。
老大不小了，不能再這么單著。
不過找了好幾個，都不太合適。
主要是魏君明個頭不高，也沒啥拿得出手的成績，他甚至連個像樣的工作都沒有，自然遇不到合適的意中人了。
張富貴在家閑著沒事跟鄰居聊天的時候，聽姚美香說大酒店的主廚辭職不干，現在職位空缺，就動了讓魏君明去試試的心思。
大酒店中都是年輕的服務員，說不定魏君明就能找個合適的對象。
而且就算在酒店內部找不到也沒事，那個年代最吃香的職業就是廚師，假如能應聘上酒店主廚，估計會有姑娘排著隊來找魏君明處對象。
當時姚美香已經是大酒店的前臺經理了，她帶著魏君明去面試，魏君明雖然比較老實，為人也有點木訥，但是一手漂亮的川菜驚艷眾人。
酒店的管理層當即任命魏君明為主廚，專門負責川味菜肴。
自從他上班之后，跟潑辣的姚美香接觸逐漸增多，再加后廚和前臺溝通比較頻繁，久而久之，兩人居然好上了。
“當時我聽到這個消息的時候，下巴都驚掉嘍。老姚從小就非常潑辣，而老魏則是個悶頭葫蘆，我從沒想過這倆人能湊一起。”
“不過人家相互喜歡，作為朋友我自然很高興，經常邀請他倆一塊兒吃飯。”
“那時候的娛樂項目少，最大的樂趣好像就是去人民公園劃船，或者去郊區爬山，反正沒啥子好耍的地方。”
“這倆人幾乎把整個蓉城和周圍的山全都跑了個遍，天天黏在一起。”
“但是結婚卻遙遙無期，因為老姚的父母嫌老魏是個外地人，在蓉城沒得根基，不好發展。”
“另外就是，老姚的父母還盼著老姚繼承家傳的泡菜，老魏做泡菜的手藝太差，怎么都教不會，他們不同意這門親事，擔心家傳的手藝會失傳。”
聽到這里的時候，徐拙好奇的問道：“那他們怎么做出了結婚的決定？是不是有個什么事兒，導致兩個人的感情再次升溫了？”
張富貴點點頭：“對頭，確實出了一件事，不僅讓兩人堅定的在一起了，兩人還雙雙從大酒店辭職，自己開了個飯館，成了個體戶。”
徐拙頓時來了興趣：“什么事情？”
張富貴回憶了一下，這才說道：“記得那是個夏天，應該跟現在差不多，天氣好熱。”
“當時老姚在家人的干預下，和老魏的關系有點冷淡，基本上除了上下班，哪都不去，誰也不見。”
“老魏心急如焚，卻無可奈何。”
“正好老姚的生日快到了，老魏托我老婆偷偷給老姚傳話，他打算趁著老姚生日的時候，做一些老姚喜歡吃的飯菜，緩和一下關系。”
“結果那天酒店的生意太好，顧客太多，等老魏忙完之后，已經快午夜嘍。”
“他打算準備的好吃的，也啥子都沒得，老姚借口來我家串門，等到半夜也沒等到老魏出現，徹底傷了心。”
“那會兒也沒得電話，我讓我老婆穩住她，我個人則是騎著自行車去找老魏。”
“假如老姚走掉的話，那兩人真就完嘍。”
“找到老魏時候，他剛準備要下班。聽了我的話之后才想起老姚過生日的事兒，不過這都半夜了，人家老姚等到現在，他啥子都沒得準備，有些焦灼。”
“他嘴上一邊說著要跟老姚不離不棄，一邊在考慮做什么來彌補老姚。”
“最后他看到后廚有幾個梨子的時候，想到了一道失傳的川菜——八寶釀梨。”
“這道甜品做法不難，但是因為失傳了，具體該咋個做，沒人能說得清。”
“老魏從廚房找到第二天早起要做八寶粥用的原料，就個人嘗試著去做。他把梨削皮，然后挖去里面的果肉和梨核，雪白的梨很好看。”
“然后塞進做八寶粥的配料，那些配料都是提前蒸好的，第二天早起用水一熬就是八寶粥，這是比較討巧的做法。”
“沒想到正好被老魏給用上了。”
“他把八寶粥的料塞進梨中，然后開大火蒸。”
“蒸的時候，他又用冰糖熬了一些糖汁，等八寶釀梨出鍋后，把糖汁澆上去，然后他裝進保溫盒中，騎車急匆匆的去了我家。”
“他比較悶，不會說啥子花言巧語，但是做的這個梨子已經說明了一切，也提醒了老姚，別忘了之前不離不棄的誓言。”
“老姚一個人吃完了八寶釀梨，也明白了老魏的心思，隨即就答應了老魏，第二天一早就去登記。”
徐拙吞了一下口水，他沒吃過八寶釀梨，但是聽張富貴這么介紹，好像跟魯菜中的八寶梨罐相差不大。
想起小時候吃老爺子做的八寶梨罐，他就有點饞了。
徐拙看著張富貴問道：“事情就這么簡單？也沒啥驚心動魄的，不過哪個八寶釀梨倒是不錯……”
張富貴搖搖頭：“沒你想的那么簡單，因為第二天，老魏就被開除嘍……”
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