第一二九七章 大事頻頻42

　　第一二九七章大事頻頻42

　　按照許丹去黑水溝村饅頭店學來的技術和老楊頭實際操作這種鍋灶蒸車的經驗，從鍋灶的水開鍋到關上蒸車門，再到饅頭蒸熟大約為二十分鐘，不過，雖然這時饅頭已經熟了，但此時不能馬上打開蒸車的門，而是要耐心地再等待十五分鐘左右。這樣做的原因有兩個，其一，這十五分鐘就是為了充分利用蒸車內水蒸氣的余溫繼續給饅頭加熱，如果有個別漏網的饅頭沒熟，那經過這十五分鐘的加溫之后肯定就熟透了；其二，蒸車內的饅頭熟了，如果立即打開蒸車的門，那么蒸車內的饅頭突遇冷空氣刺激，饅頭的表皮就會發皺，這樣一來饅頭的品相就不好，自家吃倒無所謂，但如果是拿來待客或者出售就不好了。

　　現在，許丹、春天和許江就是要耐心地等待這十五分鐘。

　　十五分鐘是短暫的，可在此時，這十五分鐘卻顯得十分漫長，漫長的令人心焦，漫長的令人有幾分迫不及待。

　　終于，當掛在墻上的電子鐘的指針指向十點零五分的時候，一直沉默不語緊盯著電子鐘的許丹突然站起身走向操作間，春天和許江趕緊隨后跟上。

　　許丹快步走進操作間直奔被水蒸氣圍繞其中的蒸車而去，可以看得出許丹的心情有幾分緊張，因為春天看到許丹伸向蒸車門把手的雙手有輕微的顫抖。想想也是，都說“萬事開頭難”，又說“好的開始是成功的一半”，這個饅頭店很有可能是許丹日后賴以生存的根本，它在許丹心目中的分量自然就會很重。而這第一爐饅頭和烤餅是否能成功，不僅僅是驗證許丹手藝的問題，更重要的是它可以給許丹一份是否繼續奮斗下去的信心。

　　確實，事實也確如春天所料想的一樣，此時此刻，許丹的心情確實有幾分緊張，因為許丹不知道這個見證奇跡的時刻到底會是怎樣一個結果。對許丹來說，成與不成影響的不僅僅是她的心情，更多的是對許丹拜師學藝手藝的一種檢驗，如果這一次不成功，那就意味著許丹做饅頭的手藝也許還須重新從頭學起，這對已經萬事俱備的饅頭店來說肯定是一個不小的損失。別的不說，饅頭店現在已經名聲在外了，可身為店主人的許丹卻不會做饅頭，傳出去這不是天大的笑話嗎？

　　許丹雙手各抓住蒸車的左右門的把手，把雙手往下一翻打開蒸車門的開關，然后雙手用力往外一拉，兩扇厚重的鋁合金蒸車門隨即向左右分開，隨之而來的是一片迎面撲來的水蒸氣和饅頭蒸熟后所散發出的陣陣香甜的氣息。

　　許丹用手扇了扇圍繞在面前的水蒸氣，透過繚繞的水蒸氣可以很清晰地看到蒸車內那一盤盤擺放整齊的饅頭，一個個胖乎乎、白嫩嫩，散發出白瓷般耀眼的光澤。看到這一幕，許丹不由得拍手跳腳。從許丹的表現中春天和許江可以看出，這一次他們成功了。

　　許丹顧不得跟春天和許江多解釋什么，而是轉身緊走幾步又來到電烤箱面前，在快速地戴好絕緣防燙棉手套之后，許丹毫不猶豫地打開烤箱門并順手拉出一盤烤餅，立時，烤餅那特有的酥香味在操作間蔓延開來。聞到烤餅的酥香味并且看到了排列整齊的金黃色的烤餅時，許丹知道，這一次他們真的成功了。

　　“小春，放鞭炮！”許丹什么也沒顧得上說，興奮地對著春天喊。

　　“得唻！”春天響亮地答應一聲，麻溜地轉身跑出院子，許江和許丹隨后跟上。

　　在胡同口的法桐樹上，春天早就已經掛好了兩支兩萬響的“大地紅”，就等著第一鍋饅頭和烤餅完美出爐之后燃放。

　　春天用手中燃著的香煙點燃了兩掛“大地紅”，立時，一片震耳欲聾的鞭炮轟鳴聲在戶山中學大院里炸響，隨著一陣陣煙霧的升騰，地下飄落了一層層厚厚的如紅色地毯般耀眼如玫瑰花瓣般驚艷的落紅。

　　此時，正是十點零八分。

　　這一聲聲響徹云霄的鞭炮聲宣告了許丹饅頭店的第一鍋饅頭和烤餅完美出爐，這一聲聲震天動地的鞭炮聲宣告了許丹的饅頭店將在戶山中學大院里開業，這一聲聲經久不息的鞭炮聲也宣告了許丹的事業將正式在戶山中學大院里起步。